マレーシアのイポーは食通にとって天国であり、多文化の遺産を反映した豊かな郷土料理のタペストリーが楽しめる。 このガイドブックでは、イポーが提供する最高の料理を発掘しながら、一日一日の食の旅をご案内します。

1日目： 旧市街散策と伝統的な朝食

食の冒険は、街の活気あるフードシーンの中心、イポー旧市街から始まる。 街で最も象徴的なコピティアム（喫茶店）で、伝統的なマレーシアの朝食を食べて一日を始めよう。

シン・ユン・ルン・コピティアムで朝食

イポーを訪れたら、伝説のホワイト・コーヒーを味わわずにはいられない。 イポーのホワイトコーヒー発祥の店、シン・ユン・ルン・コピティアムへ。 コーヒーにカヤトーストとゆで卵を添えれば、マレーシアの朝食の真髄が味わえる。

イポーの遺産を探る

朝食後、イポー旧市街をゆっくり散策。 美しいコロニアル建築に驚嘆し、イポーの豊かな過去を物語る壁画を訪ねましょう。 風変わりなショップや地元の軽食が見つかるConcubine Laneを散策するチャンスもお見逃しなく。

ルー・ウォン・タウゲ・アヤム・クエ・テウで昼食

次はイポー名物のモヤシチキンだ。 Lou Wong Tauge Ayam KueTiau 、ジューシーなチキンにシャキシャキのもやしと絹のように滑らかなクエテウ・ヌードルを添えて。 この料理には、イポーの伝統料理の素朴さと味わいが凝縮されている。

ナムフン・コーヒーショップのアフタヌーンティー

午後になったら、イポーのコーヒー文化のもうひとつの定番、Nam Heong Coffee Shopで一休みしよう。 有名なエッグタルトを、淹れたてのホワイトコーヒーとともに味わおう。 この店はノスタルジックな雰囲気と美味しいペストリーで知られている。

プランBでのディナー

ディナーは、伝統的なマレーシアの味にモダンなひねりを加えたレストラン、プランBで趣向を変えよう。 シックなインダストリアル・スタイルの店内で、さまざまなフュージョン料理をお楽しみください。 イポーでの初日を料理で締めくくるのにぴったりの場所だ。

2日目： 美味と隠れた逸品

テアン・チュン・コーヒーショップで朝食

2日目は、「鏡の家」と呼ばれ親しまれているThean Chun Coffee Shopでの美味しい朝食からスタートしよう。 昔ながらの魅力的な雰囲気で知られるこの喫茶店では、細切りの鶏肉と海老がトッピングされたスープ麺料理、カイシー・ホー・ファンが楽しめる。 デザートのキャラメルエッグカスタードもお忘れなく！

朝市訪問： パサール・カラット

次の目的地は賑やかなイポーのフリーマーケット、パサール・カラットだ。 ここでは、地元の文化、雰囲気、味に浸ることができる。 ヴィンテージ品から地元の軽食まで、あらゆるものを売る屋台を探索しよう。 この市場は隠れたグルメの宝庫であり、イポーの人々の日常生活を垣間見ることができる。

ミー・レブス・ラムリで昼食

昼食は、地元では有名なミー・レブス・ラムリへ。 ここの看板料理はミー・レバスで、風味豊かな麺料理に、マッシュしたサツマイモとスパイスで作った濃厚で香ばしいグレービーソースをかけて食べる。 ゆで卵と豆腐がトッピングされ、ライムが絞られている。

午後のおやつ： イポー名物タウ・フー・ファー

イポーでの午後は、有名なタウ・フー・ファー（大豆プリン）を味わわずには終われない。 口の中でとろける絹のように滑らかなこのデザートを求めて、有名なFunny Mountain Soya Beanの店を訪れよう。 タウ・フー・ファーのお供に豆乳もどうぞ。

オン・キー・タウゲ・アヤムでの夕食

日が暮れたら、「オン・キー・タウゲ・アヤム」でディナーを楽しもう。 柔らかなポーチド・チキンともやしの和え物で知られるオン・キーは、イポーの伝統料理で最も愛されているバージョンのひとつを提供している。 石灰岩が豊富なイポーの海で育ったもやしは、独特の歯ごたえと風味が特徴だ。

パープル・ケイン・ティーハウスで夜の散策とデザート

イポーの華やかな旧市街をのんびりと散策し、パープル・ケイン・ティーハウス（Purple Cane Tea House）を訪れて、夜を締めくくろう。 ここでは、伝統的な中国茶の数々と、お茶を使ったおいしいデザートを味わうことができる。 料理探検の一日を締めくくるのに最適だ。

3日目： ユニークな料理体験とモダンなレストラン

ニュー・ハリウッド・レストランでの朝食

3日目の朝食は、地元の名物料理が味わえる人気スポット、ニュー・ハリウッド・レストランでユニークな体験を。 マレーシアの伝統的な平たいパン、サクサクのロティ・カナイを堪能したり、チョンファン（米麺のロールパン）で満足のいく朝食を味わってみてはいかがだろう。

午前中のおやつ： ウォン・コー・キー・レストラン

朝食後、コンキュビン・レーンにあるウォン・コー・キー・レストランまで少し歩く。 歴史的な魅力で知られるこのレストランでは、地元の軽食や料理が楽しめる。 ジューシーな酢豚や風味豊かな焼きそばは、午前中の軽食にいかがだろう。

イポー・タックキーで昼食

市内で最も有名なヌードルハウスのひとつ、イポー・タックキーでランチを楽しむ。 看板メニューの月見クエティオは必食だ。 この料理は、炒めた平たい米麺の上に生卵をのせ、それを混ぜて濃厚で贅沢なソースを作る。 鶏足の煮込みや野菜炒めと一緒に食べれば、完璧な食事になる。

午後の楽しみ： イポーのカヤパフ

午後はシン・エン・ホン でスイーツを楽しむ。 このベーカリーは、濃厚なココナッツ・ジャムを詰めたカヤ・シュークリームで有名だ。 温かい紅茶と一緒に食べると最高で、午後のおやつにぴったりだ。

長江白珈琲でティータイム

Chang Jiang White Coffeeを訪れて、食の冒険を続けよう。 このカフェでは、伝統的なイポーのホワイト・コーヒーを現代風にアレンジし、おいしいケーキやペストリーの数々と合わせて提供している。 落ち着いた雰囲気なので、ディナーの前にリラックスして元気を取り戻すのに理想的なスポットだ。

プジング・パブリック・シーフード・レストランで夕食

イポーでの最後の夕食は、プジング・パブリック・シーフード・レストランでシーフードのごちそうをどうぞ。 新鮮なシーフードと中華料理で知られるこのレストランでは、海老の塩焼き、バター蟹、蒸し魚などの料理が楽しめる。 マレーシアのシーフード料理のエッセンスを取り入れた料理体験だ。

このイポーでの3日間は、あなたの舌をうならせ、胃袋を満足させるに違いない。 食の冒険を楽しみ、この活気あふれる街の豊かな味に浸る！ イポーを探索することは、単に空腹を満たすだけでなく、文化的なつながりや発見への深い渇望を満たすことでもある。 ストリートフード、ナイトマーケット、地元の食堂は、地元の人々の日常生活に窓を開け、マレーシア料理の伝統を純粋に理解させてくれる。 Concubine Lane（妾巷）をぶらぶらするもよし、Pusing Public Seafood Restaurantでシーフードの饗宴を楽しむもよし、Chang Jiang White Coffeeでモダンにアレンジされたホワイトコーヒーを味わうもよし。 イポーは味覚を刺激し、心を温める美食の冒険を約束してくれる。 イポーのいたるところに、発見を待つ楽しい驚きがある！ さあ、荷物をまとめて、食欲を携えて、この魅力的なマレーシアの街で究極の食の冒険に出かけよう。 幸せな食事だ！