Лучшие рестораны Сеула подчеркивают гастрономическое разнообразие этого удивительного города, в котором изысканные мишленовские заведения соседствуют с не менее восхитительным стрит-фудом. Хотите попробовать эту сумасшедшую смесь? Мы поможем ничего не упустить! Здесь вы найдете список 13 лучших ресторанов в Сеуле.
Чунсик Йим, шеф-повар и владелец этого изысканного ресторана в районе Каннам, сделал больше, чем просто подарил ему свое имя. Он был одним из первых шеф-поваров в Сеуле, который привнес в корейские кулинарные традиции техники и подачу, характерные для европейской кухни. И этот подход бы по достоинству оценен: Jungsik Seoul получил две звезды «Мишлен». Господин Йим демонстрирует творческий, но вдумчивый подход к соединению Востока и Запада. Гости его заведения могут попробовать морского ежа и говядину хану в изысканной подаче — этим искусством шеф-повар овладел в Нью-Йорке и Испании еще до того, как он вернулся в Сеул и открыл ресторан под своим именем. Длинный список международных марок в винной карте удачно дополняет список блюд высокой кухни. Обслуживание по меню предлагается в основном обеденном зале, но вы можете заглянуть в более демократичный бар Jungsik, расположенный на первом этаже ресторана — там можно заказать рагу из морепродуктов и морского ежа с паэльей из морских водорослей.
Название ресторана Mingles — это намек на страстное увлечение шеф-повара Кан Мин Гу находить инновационные способы объединения корейских кулинарных традиций с популярными во всем мире ингредиентами. Перед тем, как открыть ресторан в районе Каннам в 2014 году, г-н Кан отточил кулинарное мастерство в ресторанах Nobu на Багамских островах и в Майами. Перед тем, как его ресторан в Сеуле получил звезду Мишлен, он неоднократно становился предметом для обсуждения профессиональных гурманов, особенно после когда представлял публике такие смелые творения, как фуа-гра «торшон», завернутое в белое кимчи, и ягненка, маринованного в соевой пасте. Сеульский шеф-повар составляет свое меню так, чтобы оно соответствовало времени года, и постоянно экспериментирует с сезонными ингредиентами для создания новых форм кулинарного самовыражения. Все это сделало Mingles одним из самых популярных ресторанов в Сеуле. Вот почему мы рекомендуем бронировать здесь столик заранее, еще до вашей поездки в корейскую столицу.
Это один из двух ресторанов в Сеуле, удостоенных высшей награды «Мишлен» — трех звезд. Он разместился на крыше отеля Shilla Seoul. Несмотря на то, что из его окон открывается потрясающий панорамный вид на город, мы ручаемся, что его кулинарные шедевры вы удостоите гораздо большим вниманием. Шеф-повар заведения Ким Сун Иль раздвигает рамки традиционной корейской кухни с помощью современных кулинарных приемов и изысканной подачи, которая выводит такие традиционные блюда, как говяжьи ребрышки, тушеные в соевом соусе, или рагу в кипящем котелке, на новый уровень. Другие блюда, например, салат из медузы, подаваемый с пастой из красного перца кочхуджан, особенно подчеркивают высокое мастерство Кима. Ресторан La Yeon смешивает традиции с современностью наилучшим образом: он изначально задумывался как образовательный проект, предназначенный для продвижения традиционной корейской кухни.
Soigne — небольшой и уютный ресторан с минималистским черно-белым дизайном — является самым космополитичным заведением в Сеуле. Его название в переводе с французского означает «элегантно одетый». Владелец и шеф-повар Soigne г-н Ли Чун — выпускник престижного Кулинарного института Америки, отточивший свое мастерство в знаменитых нью-йоркских ресторанах Per Se и Lincoln. Каждые три месяца Ли создает тщательно продуманные дегустационные меню, в которых сплетаются кулинарные стили со всего мира и делается упор на сезонность ингредиентов. Каждое меню строится вокруг определенной темы: в его основу берутся ароматы трав, специи или блюда с корейского побережья. Ужин здесь — настоящее гастрономическое удовольствие, и оно уже принесло ресторану одну звезду «Мишлен». В Soigne меньше 40 посадочных мест, поэтому столик здесь лучше бронировать заранее.
Gaon — это второй сеульский ресторан с тремя звездами «Мишлен». Здесь так же стремятся раскрыть традиционную корейскую кухню с новой, более изысканной стороны. Это заведение может похвастаться интересной родословной: компания, управляющая рестораном Gaon, также известна производством традиционных корейских спиртных напитков и великолепной корейской керамики. Ее качество гости могут оценить сами: каждое блюдо в ресторане подается в красивой посуде, изготовленной специально для Gaon. Сезонные блюда, такие как снежный краб с персиком и грушей или приготовленный на гриле морской окунь с рисом и моллюсками хороши не только на вид, но и на вкус. Не только еда, но и безупречный сервис оставляют незабываемые впечатления от посещения этого заведения. Ресторан Gaon, расположенный в одном здании с Арт-центром Horim, отличается уникальным дизайном и необычной планировкой: здесь отсутствует единый обеденный зал — гости размещаются в одной из пяти отдельных комнат. Поскольку ресторан пользуется очень высоким спросом, предварительное бронирование столика обязательно.
Мёндон заслуженно пользуется репутацией лучшего торгового района в Сеуле. Однако великолепный местный стрит-фуд ни в чем не уступает магазинам. Вдоль улиц и извилистых переулков Мёндона вы найдете около 100 различных лотков с уличной едой, и каждый из них специализируется на каком-то особенном корейском блюде. Некоторые кушанья (например, жареное молоко) могут показаться несколько экзотичными, но большинство блюд — например, приготовленный на гриле лобстер или пряные мясные шарики — более привычны на вид, очень вкусны и совсем не дороги. Порция средних размеров обходится примерно в 4500 вон или около 4 долларов США. Не забудьте взять с собой наличные, ведь в уличных лотках нельзя расплатиться картами. Также будьте готовы к большому количеству людей: ежедневно в Мёндон приезжает около 2 миллионов человек. Рядом с лотками почти не встречаются урны, поэтому не лишним будет захватить с собой собственный мешок для мусора.
Намдэмун насчитывает около 10 000 лотков, что делает его крупнейшим рынком в Сеуле. В некоторых из них готовят отличную уличную еду. Большая часть продавцов собирается вокруг станции метро Hoehyeon, поэтому будьте готовы преодолеть плотную многочисленную толпу. Благодаря огромному выбору продаваемых блюд, вы легко устроите себе импровизированный гастрономический тур по корейской классике начиная с таких привычных блюд, как пельмени и лапша, и заканчивая более экзотическими вариантами — например, кровяной колбасой и свиными ногами. В воскресенье большинство продавцов рынка Намдэмун берут выходной.
Дондэмун — это быстро развивающийся модный район Сеула, магазины в котором открыты практически круглосуточно. Именно поэтому здесь отлично развит стрит-фуд — вы не останетесь голодным даже после полуночи. Поздний вечер (после 10 вечера) — лучшее время для того, чтобы в полной мере ощутить атмосферу рынка Дондэмун. Лотки с уличной едой разбросаны по всему кварталу, но лучшие продавцы собираются в небольшом переулке, известном как Мукджа-Голмок (что в переводе означает «пойдем поедим»). Отправляясь в Дондэмун, не забудьте взять с собой рюкзак или пару сумок: никогда не знаешь, когда между перекусами захочется пройтись по магазинам.
Одэн
Кхалгуксу
Хотток
Одэн — рыбные палочки, также известные как «омук», считаются самой популярной уличной едой в Сеуле. Это простое блюдо обычно готовится из измельченной белой рыбы, картофеля и овощей и служит еще одним доказательством старинного кулинарного принципа — чем проще, тем лучше.
Кхалгуксу — традиционная корейская лапша, приготовленная вручную из пшеничной муки. Ее подают в большой миске с бульоном из курицы или морепродуктов. Сытно и вкусно.
Хотток — жареные корейские лепешки, как правило, со сладкой начинкой. В состав начинки может входить корица, мед, коричневый сахар или измельченный арахис — идеальные ингредиенты, чтобы порадовать любого сладкоежку.
Чтобы окунуться в прошлое, советуем вам посетить ресторан Hanilkwan (Han-Ilgwan), который всегда был одним из лучших в Сеуле. Он расположен в районе Синсадон и успешно работает с 1939 года. Местные жители долгое время считали его заведением для особых случаев. Место это легендарное — говорят, что именно здесь придумали знаменитое корейское барбекю. Не случайно кулинарный гид «Мишлен» отметил ресторан Hanilkwan символом Bib Gourmand. Здесь подают традиционные корейские блюда, приготовленные по классической рецептуре. Одно из них — Пулькоги — стоит отметить отдельно: барбекю, приготовленное из тонко нарезанной маринованной говядины и ароматной капусты, не оставит вас равнодушными.
Если и есть в Сеуле заведение, в котором кулинарные традиции Кореи чтят больше, чем в ресторане Hanikwan, то на ум приходит только одно место — Imun Seoulnontang, расположенное в квартале Инсадон. Это первый ресторан в стране — свои двери он открыл еще в 1904 году. И по сей день он остается одним из лучших в городе, что доказывает символ Bib Gourmand, полученный от «Мишлен». Фирменное блюдо заведения — суп из бычьих хвостов. Их по старинному рецепту здесь готовят в течение 17 часов. В результате бульон превращается в молочно-белую жидкость с характерным насыщенным вкусом. Ресторан Imun Seoulnontang спрятался в укромном переулке, но необычное расположение только добавляет ему очарования.
Отчасти корейский гастробар, отчасти образовательный проект, Mr. Ahn’s Craft Makgeolli относится к одним из самых стильных заведений Сеула. Он назван в честь «макколли» — сладкого, насыщенного по вкусу, рисового вина, которое в настоящее время превосходит по популярности традиционный корейский напиток «соджу»: сеульская молодежь ценит его за вкус и низкое содержание алкоголя. Помимо разнообразных местных спиртных напитков, в баре Mr. Ahn’s Craft Makgeolli отличная еда, сочетающая в себе блюда традиционной корейской и современной интернациональной кухни. Лучшего места, чтобы выяснить, какой корейский напиток хорошо сочетается с приготовленным на пару фаршированным кальмаром, вы точно не найдете.
Перед тем, как войти в это простое и недорогое заведение в районе Сосомундон, скорее всего, придется подождать. Посетители ресторана выстраиваются в очередь, чтобы попробовать его фирменное блюдо — конкуксу. На первый взгляд в нем нет ничего особенного: по сути, это лапша, которую подают в молочно-белом холодном бульоне из молотых соевых бобов. И все же именно благодаря этому кушанью заведение пользуется бешенной популярностью в Сеуле аж со времени своего открытия в 1965 году. Особенно лапшичная Jinju Hoegwan многолюдна жарким летом, когда фирменная холодная лапша становится простым, но вкусным способом справиться со зноем.
Оказавшись в Сеуле, вы просто обязаны хотя бы раз попробовать местную жареную курицу. Лучше всего это блюдо готовят в ресторане Hanchu и подают его с «хофом» — великолепным пивным напитком. Заведение работает с 17:00 до 02:00 и отлично подходит для перекуса даже ночью. Здешняя курица сочная, нежная и хрустящая, плюс в меру острая. Обычно сюда приходят дружескими компаниями и кроме курицы заказывают рисовые лепешки, кимчи и пиво в больших кружках. Hanchu довольно популярное место, поэтому вам, возможно, придется отстоять в очереди, пока не освободится столик.
Ни одна поездка в Таиланд не обходится без традиционного тайского массажа. Помимо знакомства с красивыми тайскими храмами и вкусной уличной едой, массаж должен быть включен в список ваших планов на Бангкок. Собираетесь ли вы за покупками на Сукхумвит или остановитесь в одном из роскошных курортов города, вы всегда будете находиться неподалеку от спа-салона или массажной […]
Будучи политическим и финансовым центром Южной Кореи, Сеул всегда гудит от активности, и некоторые из лучших роскошных отелей в Сеуле подходят для любого бюджета. Расположенный в северо-западном регионе Южной Кореи, Сеул является столицей страны со множеством торговых улиц, исторических святынь и религиозных памятников, которые насчитывают более 2000 лет. Потрясающая архитектура и изобилие красочной флоры и […]
Расположенный на границе районов Чжунчжэн и Даань в городе Тайбэй, на Тайване, ночной рынок Гунгуань (или 公馆 по-китайски) не редко посещают не только местные жители, но и туристы. Квартал Гунгуань является частю делового района Тайбэя, где в частности находится Найиональный университет Тайваня, поэтому здесь всегда бывает много молодежи и студентов. если вам нравится разнообразное времяпрепровождение, […]
Шопинг в Сингапуре простирается далеко за пределы Орчард-роуд, хотя этот проспект — одно из самых лучших мест для похода за покупками! После того, как вы побывали на самой знаменитой торговой улице Сингапура, спланируйте грандиозную охоту за скидками, отправившись в Китайский квартал и в район Литтл-Индия. ФАКТЫ ОТ AGODA: Орчард-роуд известна всему миру с 1958 года, […]
Международный аэропорт Кансай является первым аэропортом, полностью построенным на искусственном острове. Единственный международный аэропорт Осаки, Кансай (KIX) принимает более 28 миллионов пассажиров в год. Аэропорт состоит из двух терминалов. Терминал 1 представляет собой четырехэтажное здание с северным и южным крылом, в котором расположены многочисленные рестораны и магазины беспошлинной торговли. Терминал 2 — это место, куда […]
Следовать последним тенденциям в моде — вот к чему стремятся многие жители Азии. Шопинг в Тайбэе поможет вам преуспеть в этом ремесле. Здесь вы найдете ультрамодные магазины в районе Синьи и насладитесь аутентичной атмосферой района Симэньдин. ФАКТЫ ОТ AGODA: прогуливаясь по магазинам в Тайбэе, вы можете заметить две вещи: здесь очень чистые улицы и… полное […]
Дворец Кёнбоккун расположен к северу от площади Кванхвамун. Это одна из тех достопримечательностей Сеула, которые нельзя пропустить. Кёнбоккун, также известный как Дворец Кёнбок, является крупнейшим из пяти дворцов, построенных в Сеуле во времена династии Чосон. Сегодня на обширной территории дворца Кёнбоккун расположены Национальный этнографический музей Кореи и Национальный дворец-музей Кореи.
В Сеуле есть множество достопримечательностей, которые привлекают туристов всех возрастов. На знакомство с самыми интересными местами города лучше всего отправляться всей семьей. В Сеуле вы можете найти гостиничные номера по разумным ценам, что поможет вам не экономить на семейных развлечениях и сократить расходы на поездку. Если вы планируете отправиться в семейную поездку в Сеул, рассмотрите […]
Сеул имеет репутацию одного из самых дорогих городов в Азии для посещения, но с нашим гидом легко найти лучшие бюджетные отели в Сеуле. К счастью, многие из главных достопримечательностей Сеула, такие как Национальный музей Кореи, Военный мемориал Кореи и Храм Чогеса можно посетить абсолютно бесплатно. Таким образом, вы сможете отдохнуть в Сеуле по-максимуму, забронировав недорогой […]
Торгово-развлекательный комплекс Lotte World расположен на юго-востоке Сеула в районе Сонгпа. Он известен главным образом тем, что здесь находится крупнейший в мире тематический парк развлечений Lotte World Adventure. Кроме того в состав комплекса входит торговый центр Lotte World, океанариум Lotte World Aquarium и здание Lotte World Tower. Среди местных жителей и туристов Lotte World очень […]
При посещении Сеула трудно не заметить реку Хан, которая протекает через весь Сеул вдоль самых известных достопримечательностей города. По берегам реки Хан расположено 12 различных парков, один из которых — парк Йоыйдо. Посещение парка Йоыйдо на велосипеде — лучший способ насладиться видом на реку в окружении ухоженных садов.
Шопинг в Южной Корее один из лучших в мире. Но не лишним будет знать, что именно нужно покупать во время поездки в Сеул. Этот город — словно огромный универмаг с различными отделами, в которых продаются действительно уникальные вещи. Изучите 9 лучших торговых районов города и вы узнаете, что покупать в Сеуле.
Отправляйтесь в Сеул и исследуйте район Хондэ. Район Хондэ популярен среди студентов, любителей городского искусства и музыки. А еще Хондэ — отличное место для проживания в Сеуле. Вот 9 отличных идей, которые помогут вам спланировать прогулку по району Хондэ.
Известный своей яркой ночной жизнью и многонациональным колоритом, Итхэвон является самым космополитичным и дружелюбным к иностранцам кварталом Сеула. Он расположен в районе Йонсангу, к северу от реки Ханган и к югу от района Мёндон. Благодаря непосредственной близости к американской военной базе Йонсан на западе, квартал Итхэвон стал центром притяжения туристов и местом, где можно познакомиться […]
Несмотря на то, что Олимпийские игры в Южной Корее давно закончились, зимняя магия и дух приключений продолжают витать в воздухе! Особенно в Сеуле, где покрытые снегом улицы добавляют городу очарования, а цены, как и количество туристов, падают на рекордно низкий уровень. Так что самое время начать планировать зимнюю поездку в эту страну, взяв в свою […]
Остров Бали дает феноменальную возможность шопоголикам со всего мира оторваться по полной. Здесь можно купить не только дизайнерские вещи по совершенно невероятным ценам, но и несчетное множество уникальных и необычных сувениров, выставленных в бутиках на каждом углу. Вы можете соприкоснуться с культурой Бали, гуляя по местным магазинчикам и уличным рынкам, или прекрасно провести время в […]
Тропический климат и богатое культурное наследие привлекают на Бали туристов со всего мира. Этот остров считается одним из самых экзотических мест для отдыха в мире. Основные балийские достопримечательности включают в себя природные спа-центры, безмятежные храмы, традиционные рынки, а также разнообразные ночные заведения и бары. На Бали так много интересного и захватывающего, что вам точно не […]
Каосан — основной туристический район Бангкока, известный своими развлекательными заведениями и недорогими отелями. Именно отсюда для многих бюджетных туристов начинается путешествие по Азии. Но любят Каосан и местные жители за его беззаботную атмосферу вечного праздника. Этот район занимает несколько кварталов, которые помимо улицы Каосан включают в себя и соседние улицы: Рамбуттри и Пра-Атхит. В этом […]
Откройте для себя величественные храмы Бангкока во время своего путешествия по Таиланду. Многие туристы отправляются в Бангкок, чтобы своими глазами увидеть памятники буддизма, которые имеют огромное значение для жителей этой страны. Наиболее известные храмовые комплексы Бангкока расположены вдоль реки Чаопрайя и в других популярных районах города. Их посещение легко впишется в план ваших прогулок по […]
Бангкок — многоликий мегаполис, в котором современные достопримечательности в виде стильных баров на небоскребах, тематических парков и ресторанов с мировым именем пересекаются со старинными храмами и историческими памятниками, насчитывающими несколько веков. Какая бы ни была цель вашего визита — по делам или на отдых — в Бангкоке вы найдете множество мест, которые смогут пробудить в […]