دليل محبي الطعام لمدة 3 أيام إلى إيبوه: أفضل المأكولات ومغامرات الطهي

مرحبًا بكم في إيبوه، جوهرة الطعام المخفية في ماليزيا، حيث تتحدث لغة الطعام إلى روح كل مسافر. تقع إيبوه بعيدًا في قلب بيراك، وتجذبك بسحر العالم القديم ومنحدرات الحجر الجيري المذهلة، وعلى الأخص مشهد الطهي الذي لا يقاوم والذي يعد وليمة للحواس. أثناء تجولك في شوارعها المزدحمة ومناظرها الطبيعية الهادئة، ستكتشف سريعًا أن إيبوه هي ملاذ لمحبي الطعام. بدءًا من احتساء قهوة إيبوه البيضاء العطرية وسط الهندسة المعمارية التي تعود إلى الحقبة الاستعمارية وحتى الانغماس في المأكولات اللذيذة في الشوارع التي تحكي حكايات التاريخ والتراث، فإن كل وجبة هنا هي رحلة في حد ذاتها. لكن جاذبية إيبوه تتجاوز براعتها في الطهي. تدعوك هذه المدينة، التي تنبض بالتقاليد والحداثة على حد سواء، لاستكشاف تاريخها الغني وثقافتها النابضة بالحياة وجمالها الطبيعي الأخاذ. سواء كنت زائرًا لأول مرة أو تعود لزيارة المزيد، فإن عجائب إيبوه لا تتوقف أبدًا عن دهشتك. لذا، استمتع بشهيتك وحس المغامرة بينما نبدأ في رحلة طهي وثقافية مدتها 3 أيام عبر إيبوه. استعد للاستكشاف والتذوق والوقوع في حب كل ركن من أركان هذه المدينة الساحرة.

اليوم 1: الغوص في قلب ايبوه الطهي

مرحبًا بكم في إيبوه، عاصمة الطعام بلا منازع في ماليزيا. باعتبارك من محبي الطعام، أنت على وشك الشروع في رحلة شهية ستثير ذوقك بشكل لم يسبق له مثيل. دعونا الغوص في!

صباح: الإفطار في ساحة كونغ هينج

ابدأ يومك في الأسطوري ساحة كونغ هينج ، جيب صاخب من المأكولات الشهية والسحر العتيق. هنا، يتم تقديم التاريخ مع جانب من المأكولات المحلية اللذيذة. احصل على طاولة في مقهى ثيان تشون المعروفة باسم “قاعة المرايا” لملمسها الحريري ايبوه القهوة البيضاء مقترنًا بالخبز المحمص المغطى بكايا محلية الصنع (مربى جوز الهند).

• موقع: جالان بندر تيماه، 30000 ايبوه، بيراك
• يجب أن نحاول: نخب كايا، قهوة ايبوه البيضاء، تشي تشيونغ فن

منتصف الصباح: استكشف كونكوبين لين

بعد الإفطار، يمكنك القيام بنزهة ممتعة إلى الأسفل حارة محظية (لورونج بانجليما). هذا الزقاق الضيق ليس مجرد مكان خلاب لالتقاط الصور؛ فهي مليئة بالمقاهي الجذابة ومحلات بيع الهدايا التذكارية، والأهم من ذلك، أكشاك الطعام في الشوارع التي تقدم الوجبات الخفيفة المحلية. لا تفوت تجربة البعض تاو فو فاه (بودنغ فول الصويا الحريري) من بائع محلي.

• موقع: محظية لين، 30000 ايبوه، بيراك
• يجب الزيارة: المقاهي القديمة ومحلات بيع التذكارات للحرف اليدوية المحلية

غداء: وليمة في مطعم توك كي

لا يكتمل خط سير الطعام في إيبوه دون زيارة مطعم توك كي ، مؤسسة طهي مشهورة بـ يونج تشاو أرز مقلي و سار حور المرح (معكرونة الأرز المسطحة في مرق لذيذا). هنا، ستختبر النكهات التي جعلت من إيبوه جنة لتذوق الطعام.

• • موقع: 61، جالان ياو تيت شين، 30000 إيبوه، بيراك
  • يجب أن نحاول: سار هور فن، أرز يونج تشاو المقلي، وأخطبوط صغير

اليوم الثاني: استمتع بالنكهات التقليدية والتراث المحلي

صباح: إفطار تقليدي في مطعم نيو هوليود

ابدأ يومك الثاني في إيبوه بوجبة إفطار تقليدية في مطعم نيو هوليود. يقدم هذا المطعم الصاخب مجموعة كبيرة من أطباق الإفطار المحلية التي تعدك ببدء يومك بوجبة لذيذة. اختر ناسي ليماك ملفوفة بأوراق الموز للحصول على تلك اللمسة الأصيلة، أو جرب روتي كاناي للحصول على متعة زبدانية قشارية.

• موقع: 38، جالان لي كوي فوه، تامان كانينج 31400، إيبوه، بيراك
• يجب أن نحاول: ناسي ليماك، روتي كاناي، كاري مي

منتصف الصباح: توجّه لزيارة معبد كهف كيك لوك تونغ وحدائق زين

لن تكتمل زيارتك إلى إيبوه دون استكشاف كهوفها الجيرية المذهلة. قم برحلة قصيرة بالسيارة إلى معبد كهف كيك لوك تونج وحدائق زين لتجربة هادئة. تعجب من تشكيلات الهوابط والصواعد الجميلة، واعثر على السلام في حدائق زين.

• موقع: بيرسياران سيباكات 3، 31350 إيبوه، بيراك
• نشاط: استكشاف الكهف والتأمل في حديقة زن

غداء: ديم سوم في مينج كورت هونج كونج تيم سوم

لتناول طعام الغداء، انغمس في فن الديم سوم في مينج كورت هونج كونج تيم سوم ، المفضل لدى السكان المحليين والسياح على حد سواء. استمتع بسلال الزلابية المطهوة على البخار، والكعك الرقيق، واللفائف اللذيذة. تأكد من تجربة هار جاو (زلابية الجمبري) و سيوماي (فطائر لحم الخنزير).

• موقع: 36، جالان ليونج سين نام، 30300، إيبوه، بيراك
• يجب أن نحاول: هار جاو، سيوماي، شار سيو باو

بعد الظهر: اكتشف طريق إيبوه التراثي

يمكنك تناول وجبة الغداء أثناء الغوص في تاريخ إيبوه وثقافتها الغنيتين من خلال المشي بصحبة مرشد على طول النهر مسار تراث إيبوه. يسلط هذا المسار الضوء على ماضي إيبوه الاستعماري، ويأخذك عبر المباني التاريخية الكبرى وبيوت المتاجر الساحرة على الطراز القديم والمعالم المهمة. لا تنسى الكاميرا الخاصة بك!

• موقع: يبدأ في محطة سكة حديد ايبوه
• يسلط الضوء: محكمة إيبوه العليا، برج ساعة بيرش التذكاري، حارة كونكوباين

عشاء: روعة المأكولات البحرية في مطعم Pusing Public للمأكولات البحرية

بعد يوم من المغامرة والاستكشاف، دلّل نفسك بتناول وليمة من المأكولات البحرية في مطعم Pusing العام للمأكولات البحرية. يقع هذا المطعم خارج وسط المدينة قليلاً، وهو يستحق الزيارة بسبب أطباقه الطازجة والفاخرة من المأكولات البحرية. ال سرطان البحر بالفلفل الحار و حبار البيض المملح يجب أن نحاول.

• • موقع: 57-65 جالان فيراسامي إيبوه، بيراك
  • يجب أن نحاول: سرطان البحر بالفلفل الحار، بيض الحبار المملح، السمك المطهو على البخار

يوم 3: رحلة إلى ضواحي إيبوه بحثًا عن الجواهر المخفية

صباح: الإفطار في مطعم تشوي يو ديم سوم

ابدأ يومك الأخير في إيبوه مع وجبة إفطار مبكرة في تشوي يو ديم سوم. هذا السر المحلي هو المكان الذي يمكنك أن تجد فيه بعضًا من أفضل الديم سوم الصيني التقليدي في المنطقة. هُم دجاج على البخار مع سمك ماو و رولز جلد الفاصولياء ليست مجرد وجبات. إنهم احتفال بالنكهات.

• موقع: تينجكات تامان ايبوه 12، تامان ايبوه سيلاتان، 31400 ايبوه، بيراك.
• يجب أن نحاول: دجاج على البخار مع سمك ماو، ولفائف جلد فول الصويا

منتصف الصباح: قم بزيارة وادي الشاي Gaharu

بعد الإفطار، انطلق في رحلة ذات مناظر خلابة إلى وادي شاي جاهارو ، مزرعة سياحة زراعية تركز على زراعة نبات الجاهارو (خشب العود). استمتع بجولة إرشادية في المزرعة، وتعرف على الفوائد الصحية لشاي Gaharu، ولا تنس تذوق بعض من هذا الشاي الرائع في المكان الذي ينمو فيه.

• موقع: قطعة 9840، كامبونج سونجاي إيتيك، جوبينج
• نشاط: جولة في المزرعة وتذوق شاي Gaharu

غداء: المسرات الريفية في متنزه Sungai Klah Hot Springs

لتناول طعام الغداء، قم بزيارة متنزه سونجاي كلاه هوت سبرينغز حيث لا يمكنك الاستمتاع بالسباحة في المياه الحارة العلاجية فحسب، بل يمكنك أيضًا تذوق الأطباق المحلية الريفية في المقهى الموجود في الموقع. توفر أجواء المنتزه الهادئة أجواءً مثالية للاستمتاع بمأكولات الملايو التقليدية ومأكولات أورانغ أسلي الأصلية.

• موقع: فيلدا ريزيدنس هوت سبرينجز، 35600 سونجكاي، بيراك
• يجب أن نحاول: سمك مشوي (إيكان باكار)، سلطة السرخس البري (أولام بوكوك باكو)

عشاء: العيد الختامي في مطعم Restoran Thean Chun

اختتم مغامرتك الطهوية في إيبوه مع وليمة كبيرة في ريستوران ثين تشون. يعد هذا المطعم واحدًا من أقدم المطاعم في إيبوه ويشتهر بطعمه هور هي ونودلز كرات السمك وكاسترد الكراميل. عند الجلوس في هذا المطعم التاريخي، خذ الوقت الكافي للتفكير في رحلتك والنكهات التي لا تُنسى التي واجهتها.

• موقع: 73، جالان بندر تيماه، 31650 ايبوه، بيراك
• يجب أن نحاول: هور هي، كاسترد كراميل، شوربة دجاج كوي تيو

من وجبات الإفطار الشهية إلى وجبات العشاء الرائعة، من المرجح أن إيبوه قد حفرت مكانًا دائمًا في قلبك ولوحة الألوان. بينما تستعد لرحلتك إلى الوطن، تذكر أن نهاية هذه الرحلة تمثل فقط بداية مغامرتك الطهوية التالية. ايبوه ينتظر عودتك.