Eine kulinarische Tour durch Jeju: Von Street Food bis zum Gourmet-Essen

Willkommen zu Ihrem ultimativen kulinarischen Abenteuer auf Jeju! Diese Tour führt Sie durch die pulsierende kulinarische Szene der Insel Jeju, von köstlichem Straßenessen bis hin zu eleganten Gourmetrestaurants.

Tag 1: Street Food Extravaganza in Jeju-Stadt

Tauchen Sie am ersten Tag in das bunte Treiben von Jeju-Stadt ein. Jeju-Stadt ist bekannt für seine lebendige Street-Food-Szene und ist der perfekte Ort, um traditionelle koreanische Straßengerichte und lokale Spezialitäten zu probieren. Hier erfahren Sie, wie Sie das Beste aus Ihrem Tag machen können:

Frühstück: Traditioneller Markt Dongmun

Beginnen Sie Ihren Tag in aller Frühe auf dem traditionellen Dongmun-Markt. Dieser kultige Markt im Herzen von Jeju-Stadt dient seit 1945 Einheimischen und Touristen gleichermaßen. Schlendern Sie durch die Stände und probieren Sie eine Vielzahl von Frühstücksangeboten wie frisch zubereiteten Hobakjuk (Kürbisbrei), Japgokbap (koreanischer Mehrkornreis) und Jeonbok Juk (Abalonenbrei). Begleiten Sie Ihr Frühstück mit einer heißen Tasse des traditionellen koreanischen Pflaumentees.

Vormittags-Snack: Black Pork Street

Nach dem Frühstück machen Sie einen Spaziergang zur Black Pork Street, um das berühmte schwarze Schweinefleisch von Jeju zu probieren. Probieren Sie die Heuk-dwaeji-Spieße (schwarzes Schweinefleisch), die perfekt gegrillt und mit lokalen Gewürzen abgeschmeckt sind. Das wohlschmeckende, saftige Fleisch wird ein Höhepunkt Ihres Morgens sein.

Mittagessen: Fünf-Tage-Volksmarkt Jeju

Als Nächstes sollten Sie den Jeju Five-Day Folk Market besuchen, auf dem es von einheimischen Händlern wimmelt, die eine Fülle von Jeju-Spezialitäten anbieten. Hier können Sie eine Vielzahl von Gerichten probieren, z. B. fangfrische Meeresfrüchte, Bindae-tteok (Mungobohnenpfannkuchen) und Galchi-jorim (geschmorter Haarschwanzfisch). Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die berühmte Jeju-Mandarine zu probieren, eine der beliebtesten Früchte der Insel.

Nachmittags: Seogwipo Maeil Olle Markt

Am Nachmittag besuchen Sie den Seogwipo Maeil Olle Markt. Dieser belebte Markt bietet eine breite Palette von Straßenlebensmitteln und Snacks. Probieren Sie den Ojingeo-Eisbecher (Tintenfischwurst), Eomuk Bokkeum (gegrillter Fischkuchen) und Haemul Pajeon (Meeresfrüchte-Pfannkuchen mit grünen Zwiebeln). Kombinieren Sie diese herzhaften Köstlichkeiten mit einem erfrischenden Jeju-Gerstentee.

Abendessen: Dongmun Markt Nacht Stände

Bei Einbruch der Dunkelheit kehren Sie zum Dongmun-Markt zurück, wo sich die Atmosphäre in einen Nachtmarkt verwandelt. Genießen Sie eine Vielzahl von Straßengerichten wie Sundae (koreanische Blutwurst), gegrillte Abalone, die an Ort und Stelle gebraten wird, und pikante Tteokbokki (Reiskuchen). Beenden Sie Ihren kulinarischen Tag mit einer süßen Leckerei wie Hotteok (süße Pfannkuchen mit braunem Zucker und Nüssen).

Tag 2: Meeresfrüchteparadies und kulturelle Feste

Tag 2 auf der Insel Jeju verspricht ein Fest für Liebhaber von Meeresfrüchten und für diejenigen, die sich für die lokale Kultur interessieren. Von belebten Märkten bis hin zu ruhigen Restaurants am Meer tauchen wir heute tief in die ozeanischen Köstlichkeiten und traditionellen Geschmäcker von Jeju ein.

Frühstück: Samseonghyeol Haemultang

Beginnen Sie den Tag mit einer herzhaften Schüssel Samseonghyeol Haemultang, einem traditionellen Meeresfrüchteeintopf mit verschiedenen Arten von Meeresfrüchten wie Abalone, Krabben und Schalentieren. In der Nähe des berühmten Samseonghyeol-Schreins gelegen, bietet dieses Restaurant ein gemütliches Ambiente und einen perfekten Start für Ihre Fischreise.

Am Vormittag: Die Fischabteilung des Dongmun-Marktes

Nach dem Frühstück geht es zurück zum Dongmun-Markt, wo Sie die Fischabteilung erkunden können. Erleben Sie das bunte Treiben auf dem Markt, wenn die Händler ihre frischen Fänge anbieten. Sashimi zu probieren oder frischen Fisch für eine spätere Mahlzeit zu besorgen, kann eine aufregende Mittagsbeschäftigung sein.

Mittagessen: Gogi Guksu

Der nächste Halt ist für eine Kostprobe von Gogi Guksu (Nudeln mit Fleischbrühe). Besuchen Sie eines der bekannten Lokale, wie z. B. Jamae Guksu, wo Sie reichhaltige Nudelbrühe mit Fleisch genießen können, die gelegentlich von Meeresfrüchten abweicht, aber ebenso verlockend ist.

Nachmittags: Seongeup Folk Village

Am Nachmittag unternehmen Sie einen kulturellen Abstecher zum Seongeup Folk Village. Probieren Sie traditionelle Gerichte, die nach jahrhundertealten Rezepten und Kochmethoden zubereitet werden. Dieses historische Dorf bietet einen Einblick in die reiche kulinarische Geschichte Jejus.

Abendessen: Haenyeo Erfahrung

Beenden Sie den Tag mit einem einzigartigen Abendessen mit den Haenyeo, den berühmten Taucherinnen von Jeju. Viele von Haenyeo betriebene Restaurants am Meer bieten nicht nur die Möglichkeit, frische, rohe Meeresfrüchte zu genießen, sondern auch etwas über das Leben und die Traditionen dieser unglaublichen Frauen zu erfahren. In einem Lokal wie Haenyeoui Jip finden Sie authentische Gerichte wie Mulhoe (scharfe rohe Fischsuppe), serviert mit einer lokalen Note.

Tag 3: Farm-to-Table-Erlebnisse und traditionelle Jeju-Geschmacksrichtungen

Tag 3 Ihres kulinarischen Abenteuers auf Jeju steht ganz im Zeichen von Farm-to-Table-Erlebnissen und Gerichten, die die traditionellen Aromen von Jeju hervorheben. Die heutige Route bringt Sie näher an das Land und seine Früchte heran und gewährleistet eine echte Verbindung zu den landwirtschaftlichen Wurzeln und kulinarischen Traditionen der Insel.

Frühstück: Hallabong-Zitrusfarm

Beginnen Sie Ihren Tag mit dem Besuch einer örtlichen Hallabong Citrus Farm. Die Hallabong-Orangen von Jeju sind für ihre Süße bekannt, und viele Farmen bieten Führungen und Verkostungen an. Genießen Sie ein Frühstück mit frischen Zitrusfrüchten und nehmen Sie vielleicht an einer Obstsammelaktion teil. Die würzigen und doch süßen Aromen von Hallabong sorgen für einen erfrischenden Start in den Tag.

Nachmittags: O’sulloc Tee-Museum

Am Nachmittag können Sie im O’sulloc Tea Museum in die Welt des Tees eintauchen. Erfahren Sie mehr über die Geschichte des Teeanbaus auf Jeju und genießen Sie eine Verkostung verschiedener grüner Teesorten. In den angrenzenden Zimmern des Museums werden Desserts mit Tee und vieles mehr angeboten, so dass ein umfassendes Erlebnis rund um den Tee gewährleistet ist.

Abendessen: Traditionelle Jeju-Küche im Restaurant Manjanggul

Lassen Sie den Tag mit einem üppigen Abendessen im Jeju Gommak Restaurant ausklingen, das sich auf die traditionelle Jeju-Küche spezialisiert hat. Probieren Sie kultige Gerichte wie Momguk (Golfkrautsuppe), Okdom-gui (gegrillter Kachelfisch) und Dombe Gukbap (Schweinefleisch-Reis-Suppe). Jedes Gericht spiegelt das reiche kulinarische Erbe der Insel wider und ist ein perfekter Abschluss für Ihren Tag.

Die Insel Jeju bietet mit ihren reichen kulinarischen Traditionen und innovativen kulinarischen Erlebnissen eine unvergessliche Reise für jeden Feinschmecker. Wenn Sie die kulinarische Landschaft von Jeju weiter erkunden, werden Sie nicht nur großartiges Essen entdecken, sondern auch die lebendige Kultur und die herzliche Gastfreundschaft, die Jeju zu etwas ganz Besonderem machen. Packen Sie also Ihren Appetit ein und machen Sie sich bereit für eine kulinarische Reise durch Jeju, die Ihnen für immer in Erinnerung bleiben wird.