Vivre Chuseok : Festival de la lune de moisson en Corée du Sud – Guide culturel complet pour les voyageurs

Chuseok, également connu sous le nom de Festival de la lune de moisson, est l’une des fêtes les plus importantes et les plus chères de Corée du Sud. Souvent comparé à Thanksgiving, Chuseok est l’occasion pour les familles de se réunir, d’honorer leurs ancêtres et de célébrer l’abondance des récoltes. Ce guide complet vous aidera à plonger au cœur de Chuseok, en explorant ses traditions, ses activités et la manière dont vous pouvez vivre cette fête en tant que voyageur.

L’importance de Chuseok

Chuseok tombe le 15e jour du 8e mois lunaire, en même temps que la pleine lune. C’est une fête dont les racines remontent à plus de deux mille ans, imprégnée d’agriculture et de traditions familiales. Cette fête marque une période d’action de grâce, au cours de laquelle les Coréens expriment leur gratitude pour les bonnes récoltes et rendent hommage à leurs ancêtres par le biais de diverses coutumes et rituels.

Contexte historique

Les origines de Chuseok sont entourées de folklore et d’histoire. L’une des légendes les plus populaires est celle de Silla, où Chuseok a vu le jour sous le règne du troisième roi. Selon la légende, le royaume de Silla organisait des concours de tissage, et l’équipe perdante devait organiser un grand festin pour les gagnants, marquant ainsi le début de ce que nous connaissons aujourd’hui sous le nom de Chuseok. Un autre aspect qui a influencé Chuseok est celui des pratiques chamaniques liées à la lune et aux saisons des récoltes. Au fil des siècles, ces coutumes ont évolué vers une célébration unifiée dont nous sommes témoins aujourd’hui, mêlant traditions historiques et festivités modernes.

Traditions et coutumes de Chuseok

Charye : Le rituel ancestral

L’une des pierres angulaires de Chuseok est le Charye, un rituel cérémoniel organisé en l’honneur des ancêtres décédés. Les familles préparent un repas élaboré, comprenant du riz fraîchement récolté, des fruits et des plats traditionnels, qu’elles présentent cérémonieusement à leurs ancêtres en signe de gratitude. Pendant Charye, les membres de la famille s’habillent en Hanbok, la tenue traditionnelle coréenne, et se réunissent dans leurs maisons ancestrales ou sur les tombes de leurs proches. La célébration de Charye est un moment émouvant et unificateur qui souligne l’importance de la famille et de l’héritage dans la culture coréenne.

Seongmyo et Beolcho : Visite des tombes ancestrales

Une autre tradition importante est le Seongmyo, au cours duquel les familles se rendent sur les tombes de leurs ancêtres pour nettoyer et remettre en ordre les lieux de sépulture. Cette pratique s’accompagne du Beolcho, qui consiste à couper l’herbe et à enlever les mauvaises herbes autour des tombes. Ces actes d’attention sont considérés comme une manière de montrer du respect et de maintenir le lien avec les générations précédentes.

Les aliments festifs de Chuseok

Aucune fête n’est complète sans nourriture, et Chuseok ne fait pas exception à la règle. La fête est marquée par un éventail de plats délicieux et symboliques qui reflètent l’abondance de la saison et l’héritage culinaire du pays.

Songpyeon : L’emblématique gâteau de riz

L’aliment le plus emblématique associé à Chuseok est sans doute le Songpyeon, un gâteau de riz en forme de croissant rempli de garnitures sucrées ou semi-sucrées telles que des graines de sésame, des châtaignes, des haricots rouges ou du miel. Les familles se réunissent souvent pour préparer ensemble le Songpyeon, un processus qui fait appel à des compétences culinaires, mais qui transmet également des valeurs culturelles et des traditions à la jeune génération. La croyance veut que la fabrication de beaux Songpyeon apporte chance et bénédiction. La forme en croissant de la galette de riz symbolise la pleine lune de la récolte, signifiant l’abondance et la reconnaissance pour les dons de la nature.

Jeon et Japchae : Gourmandises traditionnelles

Outre le Songpyeon, les tables de Chuseok sont souvent chargées de Jeon (crêpes coréennes) et de Japchae (nouilles en verre sautées avec des légumes et de la viande). Le Jeon peut être préparé avec divers ingrédients tels que des haricots mungo, des courgettes et des fruits de mer, symbolisant la diversité et l’abondance des récoltes. Le Japchae, quant à lui, est apprécié pour son goût savoureux et représente la prospérité et la joie. Ces plats sont méticuleusement préparés et souvent dégustés lors de réunions de famille, rassemblant tout le monde autour de repas partagés qui célèbrent les récoltes de la saison.

Activités uniques pour Chuseok

Hangawi : La grande fête de la mi-automne

Chuseok, également connu sous le nom de Hangawi, donne lieu à de nombreuses activités et jeux propres à cette période festive. L’un des jeux traditionnels de Chuseok est le Yut Nori, un jeu de société qui fait appel à des bâtons et à la stratégie, et qui engage souvent toute la famille dans un esprit ludique et compétitif. Parmi les autres jeux folkloriques traditionnels, citons le Ganggangsullae, une danse en cercle exécutée par les femmes à la pleine lune. Cette danse est une expression joyeuse de la gratitude et de la communauté, souvent accompagnée de chants et de musique traditionnelle.

Voyager pendant Chuseok

Chuseok étant une fête importante, elle déclenche l’une des plus grandes migrations intérieures en Corée du Sud, les gens se rendant dans leur ville natale pour passer du temps avec leur famille. Les centres de transport sont donc très fréquentés et il est essentiel pour les voyageurs de planifier leur voyage à l’avance. Si vous prévoyez de visiter la Corée du Sud pendant Chuseok, assurez-vous de réserver votre hébergement et votre transport bien à l’avance. Cela vous permettra de vivre une expérience confortable et sans stress. Attendez-vous à des marchés de rue animés, à des spectacles culturels et à toute une série d’événements sur le thème de Chuseok dans des villes comme Séoul et Busan.

Destinations incontournables pendant Chuseok

La Corée du Sud propose de nombreuses destinations qui offrent une riche expérience culturelle pendant les vacances de Chuseok. Voici quelques lieux à ne pas manquer :

Séoul

Séoul, la capitale animée, accueille de nombreux événements culturels et spectacles traditionnels pour célébrer Chuseok. Des lieux comme le palais de Gyeongbokgung proposent des programmes spéciaux où les visiteurs peuvent découvrir la culture coréenne traditionnelle, notamment en portant le hanbok, en jouant à des jeux folkloriques et en dégustant des mets festifs. En outre, le village Hanok de Namsangol organise des événements pour Chuseok, notamment la fabrication de Songpyeon, des démonstrations de cuisine traditionnelle et des spectacles de musique folklorique.

Busan

Busan, connue pour ses belles plages et ses ports animés, se transforme en plaque tournante des festivités de Chuseok. La ville offre un mélange parfait de célébrations traditionnelles et contemporaines, des rituels ancestraux au temple de Beomeosa aux festivals de plage sur le thème de Chuseok. L’exploration du marché aux poissons de Jagalchi pendant Chuseok est un délice sensoriel, offrant la possibilité de déguster des fruits de mer frais et de se mêler aux habitants qui profitent de la fête.

Andong

Andong est réputé pour sa préservation de la culture et des traditions coréennes. Le festival de danse des masques d’Andong, qui coïncide souvent avec Chuseok, est un événement spectaculaire présentant des danses et des spectacles de masques traditionnels qui donnent un aperçu du riche patrimoine culturel de la Corée. Les visiteurs peuvent également explorer le village de Hahoe, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, pour voir des maisons coréennes traditionnelles et participer à des activités culturelles sur le thème de Chuseok.