Silin éjszakai piac – Tajvan kihagyhatatlan látványossága

Egy tajvani utazás nem lehet teljes az ország híres éjszakai piacainak meglátogatása nélkül. Ezek közül pedig talán a legjobb választás a Silin negyedben található Silin éjszakai piac (Shilin) Tajpejben, mely a város legismertebb és legnagyobb piacának számít. Itt nem pusztán egyedi árucikkek között válogathatunk, hanem a lenyűgöző tajvani street foodot is megkóstolhatjuk. A Silin piac történelmének, választékának és puszta méretének köszönhetően az egyik legnépszerűbb éjszakai látványosságnak számít Tajpejben, melyet semmiképp sem érdemes kihagyni a város meglátogatása során.

A SILIN ÉJSZAKAI PIAC bemutatása

A Silin éjszakai piac lényegében nem más, mint egy különböző árusokkal és ételstandokkal teli sikátoros labirintus, amely szinte kimeríthetetlen lehetőségeket kínál a vásárlás és a street food tekintetében, de akkor is érdemes kilátogatni ide, ha csak a városrész pezsgő hangulatában szeretnénk egy kicsit elmerülni. A Silin éjszakai piacon mindig rengeteg a turista, de számtalan helyi lakos is itt vásárol élelmiszereket. Ahhoz, hogy lecsaphassunk az alkalmi vételekre, érdemes kényelmes cipőt húzni, mert a piac elképesztően nagy alapterületű. Szinte minden sarkon találhatunk egy street food standot, ahol megkóstolhatjuk az ínycsiklandó tajvani ételeket, hogy aztán újult energiával válogathassunk tovább a tonnányi olcsó ruha és egyéb kiegészítő között.

A piac története

A Silin éjszakai piac a Csilung-folyó (Keelung) rakpartjára épült. Régebben itt adták el termékeiket a Silinhez közel eső gazdaságok a folyami kereskedőnek, akik a folyó más kikötőiben értékesítették tovább azokat. A nappali piacot 1909-ben hozták itt létre, az éjszakai piac pedig több mint egy évszázada, 1913-ban lett állandósítva. Ez új üzleteket, árusokat és természetesen új vásárlókat vonzott a területre. A Silin éjszakai piac hamar az egyik legnagyobb és legnyüzsgőbb piaccá vált Tajpejben. A piac az eredeti épületében üzemelt egészen 2002-ig, amikor azt biztonsági okokból elbontották. Az árusok egy időre ideiglenes építményekben kaptak helyet, majd a legtöbben beköltöztek a Silin éjszakai piac új épületébe, annak 2012-es nyitásakor.

A piac elrendezése

A Silin éjszakai piac két fő részre oszlik: az épületen belüli és az épületen kívül eső boltokra és árusokra. A Silin éjszakai piac épülete egy föld feletti és három föld alatti szinttel rendelkezik, melyekből kettő parkolóként szolgál az autóval érkező látogatók számára. A földszinten különféle friss árukat, ruhákat, kiegészítőket és szuveníreket vásárolhatunk. Egy szinttel lejjebb található a világhírű ételudvar. Nincs jobb hely ennél a hagyományos tajvani street food fogások kipróbálására. A látogatók több mint 500 stand kínálatából válogathatnak. Egy kis feltöltődést követően már indulhatunk is tovább a Shilin Cixian templom és a Yangming színház között álló árusok felé. A ruhát, hajápoló szereket, elektronikai cikkeket, kalapot, cipőt és egyéb kiegészítőket kereső vásárlók itt alkalmi vételekre bukkanhatnak.

A SILIN ÉJSZAKAI PIAC megközelítése

A Silin éjszakai piac késő estig nyitva van a hét minden napján, és a város bármely pontjáról könnyen megközelíthető. Ha tervezzük, hogy meglátogatjuk a piacot (amit mindenképpen érdemes betervezni) akkor az alábbiakat érdemes tudni.

Cím, és az odaút

A Silin éjszakai piac hivatalos címe: Csihe út (Jihe Road) 101, Silin negyed, Tajpej, Tajvan, 111.

A piac szinte egy egész háztömbnyi területet foglal el, melyet a Tatung (Dadong) út és a Tanan (Danan) út, valamint a Wenlin út és a Csihua út (Jihua) zár körbe.

A Silin éjszakai piac könnyedén elérhető Tajpej metróhálózatának használatával, melyen az elmúlt évek során jelentősen megnövekedett a turistaforgalom a piac irányába. A piac egy rövid sétára található a Tansuj-Hszinji (Tamsui-Xinyi) vonal Csiantan állomásának (Jiantan) 1-es kijáratától.

Nyitvatarás

A Silin éjszakai piac árusainak legtöbbje 16:00 és 17:00 között nyit. A nyüzsgés éjfél és hajnali 1 között kezd alábbhagyni, melynek oka, hogy az árusok zöme ilyenkor zár.

A látogatók általában vacsorázni vagy egy kis vacsora utáni finomságért látogatnak ki a Silin éjszakai piacra, így a csúcsidőszak többnyire 19:00 és 20:00 közé esik. Ennek ellenére később is akad itt még látni- és várásolnivaló. Nehéz elhinni mekkora is ez a piac valójában az előtt, hogy láttuk volna, így egyetlen tanácsként azt tudjuk mondani, hogy érdemes frissen és kipihenten érkezni, ha az egészet szeretnénk bejárni. Ha a legegyedibb és legnépszerűbb fogásokat szeretnénk kipróbálni, mindenképpen érkezzünk korán.

Ételek a SILIN ÉJSZAKAI PIACON

Tajpej a világ street food fővárosa, a Silin éjszakai piac pedig az egyik legjobb hely arra, hogy megkóstoljuk a város kínálatának legjavát. A piacra érkezve gyakran szembesülhetünk a bőség zavarával, és néha azt se tudjuk hol kezdjünk hozzá. Alább összeszedtünk néhány ajánlatot a Silin éjszakai piac kihagyhatatlan ételei közül.

A legjobb fogások a Silin piacon

• Sertéspapír: Ez a verhetetlen harapnivaló pontosan az, aminek gondoljuk. Papírvékony sertéshús, négyzetalakúra vágva, sütve, fűszerezve. Az ízek egyensúlya, valamint az étel textúrája teszi ezt a finomságot különösen csábítóvá. Olyan könnyen be lehet falni belőle egy adagot, hogy szinte észre sem vesszük.

• Sült csirkefilé: Az ázsiai piacok egyre népszerűbb étele világszerte a sült csirkefilé egy igazi tajvani különlegesség. A tökéletesen átsütött hússzeleteket fűszerkeverékkel szórják meg, és általában zacskóban adják ki. A külseje aranybarna és ropogós, a belseje pedig zamatos és omlós.

• Édesburgonya-gömbök: Az édesburgonyából készült gömbök, gyakran megtalálható harapnivalók a tajvani éjszakai piacokon. A kétszer átsütött gömböket szilvaporral is megszórhatjuk, ha különleges ízekre vágyunk. Ez az egyszerűen szállítható finomság belül puha és könnyű, kívül ropogós. Garantált kedvenc.

• Sült osztrigás omlett: A tajvani éjszakai piacok meghatározó étele, az osztrigás omlett, tojásból, zöldségekből és kisebb osztrigából készül. A tojáshoz keményítőt kevernek, hogy sűrűbb legyen, a kész omlettet pedig pikáns szósszal öntik le.

• Kolbásztekercs ragacsos rizzsel: A ragacsos rizzsel készített kolbászos tekercs, vagy másik nevén a „kis kolbász a nagy kolbászban” nem más, mint édes-pikáns sertéskolbász ragacsos rizsbe göngyölve, mely utóbbihoz sült gombát és disznózsírt kevernek. Az előkészítést követően az egészet megsütik faszénen, majd leöntik fokhagymaszósszal.

• Büdös tofu: A magyar konyhaművészetben valószínűleg az illatos vagy szagos tofu nevet viselné, de ennek az ételnek az esetében nincs szükség finomkodásra, mert a nem túl hízelgő neve ellenére is roppant finom. A fermentált tofut vagy megsütik vagy megfőzik, majd csiliszósszal öntik nyakon. Ha elég bátrak vagyunk ahhoz, hogy megküzdjünk a szaggal, valószínűleg nagyon fogjuk szeretni. Ezt a tajvani ínyencséget mindenképpen érdemes kipróbálni.

• Bubble tea: Nincs is jobb módja a sós, sült dolgok leöblítésének, mint a piac híres bubble tea-je. Ez a hideg, édes és frissítő, gyakran tejjel készített tea alapú ital gyümölcszselével vagy tápiókagyönggyel készül. Nem tudjuk igazán, milyen, amíg itt nem kóstoltuk.

• Citromos aiyu zselés dzsúsz: Egy másik italkülönlegesség, amit mindenképpen érdemes kipróbálni a piacon, a hideg, és mérsékelten édes, citromos aiyu zselé dzsúsz. Az aiyu zselé egy fügefajta magjából készül, melyet mézzel és citrommal ízesítenek.

• Olajban sült halfasírt: Ha szeretjük a halfasírtot, mindenképpen próbáljuk ki ezt a friss finomságot a piacon. A melegen, nyárson felszolgált halfasírt puha és sós, melynek köszönhetően tökéletesen kiegészíti a korábban felsorolt ropogós, pikáns finomságokat.

• Sült tej: Ez finom csemege elsőre pont úgy néz ki, mint a halfasírt, de valójában ropogós bundában, nyárson sütött tej. A ropogós héj alatt megbújó töltelék elolvad az ember szájában. Textúráinak kontrasztja és az édes íze teszi igazán népszerűvé ezt a különlegességet.

• Tűzön sütött marhahúskockák: A frissen a tűzről levéve tálalt húsfalatokat a szemünk láttára készítik, és pont annyira sütik át, hogy a hús puha és zamatos maradjon. Számos ízesítés között válogathatunk, mint amilyen az őrölt bors vagy csili, de kérhetjük, terijaki szószban is.

• Borsos, sertéshúsos gombóc: Ne hagyjuk el a piacot anélkül, hogy kipróbáltuk volna a híres borsos, sertéshúsos gombócot. Ezeket a zsömleszerű péksüteményeket újhagymával, borssal és pácolt, darált sertéshússal töltik meg, majd leszórják szezámmaggal és sütőben vagy kemencében sütik ropogósra.

Látnivalók a SILIN ÉJSZAKAI PIAC környékén

A Tajpej északi, Silin negyedében található Silin éjszakai piac a nyüzsgő város és a zöld vidék határán helyezkedik el. Ennek köszönhetően a város számos látnivalóját megtekinthetjük a piac nyitása előtt. A múzeumoknak, parkoknak, és egyéb szórakoztató létesítményeknek otthont adó Silin negyed tökéletes hely a városnézésre, illetve arra hogy bepillantást nyerhessünk Tajpej kultúrájába.