【札幌ガイドNo.6】素材にこだわるお店で舌鼓！札幌グルメを堪能できる人気レストラン5選
北海道は近海で魚介類が採れ、肥沃な大地は野菜や豆類などがよく育つ「食の王国」。その中でも道内から食が集まる札幌でグルメは絶対に外せない楽しみです。採れたて新鮮な海の幸・山の幸を生かした料理の数々や、ラーメン・ジンギスカンといったご当地グルメなど、1日、2日ではすべて食べきれないほど豊富なグルメが揃っています。今回は札幌観光をするなら外せない「札幌グルメ」が味わえるお店をご紹介します。
1. 札幌駅で味わう元祖海老出汁スープカレー『奥芝商店 実家』
毎朝4千匹もの海老からとる「海老出汁」を使用したスープカレーの店。スープカレーはさらさらとしたスープ状のカレーで、ご飯をスープに浸して食べる札幌発祥のカレー。同店のスープカレーはしっかりとスパイスが効いていながらも、海老出汁の甘みが特徴です。辛さは0～12まで選ぶことができるので辛いのが苦手、という方も安心。宿でゆっくり食べたい、という方はテイクアウトもあります。
お店情報
【奥芝商店 実家】幌市北区北6条西2 PASEO WEST 1F
営業時間：11：00～22：00（ラストオーダー21：00）
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2．『ふじ屋 NOODLE』の最後の一滴まで飲み干せる濃厚札幌味噌ラーメン
ミシュランガイド北海道2017特別版においてビブグルマンの評価を獲得した、すすきのの中心街にある新ラーメン横丁の「ふじ屋NOODLE」。人気メニューは「味噌」で、北海道産小麦を100％使用した歯切れのよい麺と、濃厚でクリーミーな白湯ベースでコクのあるスープが特徴です。味噌の風味がしっかりと香り、麺を食べ終わった後もスープを飲み干してしまうほどクセになる味わいが魅力の店です。
お店情報
【ふじ屋 NOODLE】札幌市中央区南4西3 第3グリーンビル 1F（新ラーメン横丁）
営業時間：18：00～翌3：00（ラストオーダー2：30）／休業日：日
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3．名物「つっこ飯」は必食！北海道ならではの海の幸が味わえる『海味はちきょう 本店』
北海道らしい新鮮な海の幸が楽しめる「海味はちきょう 本店」。ここの名物は威勢のよい掛け声とともにあふれんばかりにイクラが盛られるイクラ丼「つっこ飯」。新鮮ないくらは丸々としており、噛むとプチプチと弾ける食感が魅力です。店内もこだわられており、漁船「第八協栄丸」の浮き輪や、木に荒々しく掘られた「はちきょう」の文字が目を引きます。漁師が集まる「番屋」の雰囲気そのもののお店です。
お店情報
【海味はちきょう 本店】北海道札幌市中央区南3条西3 都ビル1F
営業時間：月～土 18：00～24：00（ラストオーダー23：00）／日・祝 17：00～23：00（ラストオーダー22：00）
4．お米一粒一粒の甘さ際立つ、米屋直営のおむすび屋『おむすびきゅうさん』
日本ではコンビニなどで気軽に買うことができる「おむすび」。おむすびは誰もが子どもの頃から食べているいわばソウルフードです。「おむすびきゅうさん」のおむすびは、程よい力加減で握られており、かぶりついても崩れない絶妙なバランス。中の具は北海道らしい鮭やたらこはもちろん、山わさびや天ぷらなどもあります。イートインスペースも設けられているので、買ってすぐ食べるのがおすすめです。
お店情報
【おむすびきゅうさん】札幌市東区北9条東1丁目3-10
営業時間：月～土 10：00～19：00／日・祝10：00～17：00
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5．工場直送のビール片手にジンギスカン食べ放題を満喫するなら『サッポロビール園』
北海道の開拓使時代の歴史を感じながら、工場直送のビールと北海道遺産でもあるジンギスカンを雰囲気の異なる5つのビアホールで楽しむことができるサッポロビール園。臭みの少ない生ラムを専用のジンギスカン鍋で焼くことで程よく脂が落ち、さっぱりとして食べやすい味わいになります。合わせるビールはここでしか飲めないプレミアムビールのパイオニア「サッポロファイブスター」がオススメ。
お店情報
【サッポロビール園】札幌市東区北7条東9丁目2-10
営業時間：11：30〜22：00（ラストオーダー 21:30）／休業日：12月31日
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1. 札幌駅で味わう元祖海老出汁スープカレー『奥芝商店 実家』
毎朝4千匹もの海老からとる「海老出汁」を使用したスープカレーの店。スープカレーはさらさらとしたスープ状のカレーで、ご飯をスープに浸して食べる札幌発祥のカレー。同店のスープカレーはしっかりとスパイスが効いていながらも、海老出汁の甘みが特徴です。辛さは0～12まで選ぶことができるので辛いのが苦手、という方も安心。宿でゆっくり食べたい、という方はテイクアウトもあります。
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4．お米一粒一粒の甘さ際立つ、米屋直営のおむすび屋『おむすびきゅうさん』
日本ではコンビニなどで気軽に買うことができる「おむすび」。おむすびは誰もが子どもの頃から食べているいわばソウルフードです。「おむすびきゅうさん」のおむすびは、程よい力加減で握られており、かぶりついても崩れない絶妙なバランス。中の具は北海道らしい鮭やたらこはもちろん、山わさびや天ぷらなどもあります。イートインスペースも設けられているので、買ってすぐ食べるのがおすすめです。
お店情報
【おむすびきゅうさん】札幌市東区北9条東1丁目3-10
営業時間：月～土 10：00～19：00／日・祝10：00～17：00
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5．工場直送のビール片手にジンギスカン食べ放題を満喫するなら『サッポロビール園』
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お店情報
【サッポロビール園】札幌市東区北7条東9丁目2-10
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