Lawatan Masakan Jeju: Daripada Makanan Jalanan kepada Makan Gourmet

Selamat datang ke pengembaraan masakan terunggul anda di Jeju! Lawatan ini akan membawa anda melalui pemandangan makanan yang meriah di Pulau Jeju, daripada makanan jalanan yang menyelerakan hingga ke tempat makan gourmet yang elegan.

Hari 1: Ekstravaganza Makanan Jalanan di Bandar Jeju

Pada hari pertama anda, tenggelamkan diri anda dalam kesibukan Bandar Jeju. Terkenal dengan suasana makanan jalanan yang meriah, Bandar Jeju ialah tempat yang sesuai untuk mencuba makanan jalanan tradisional Korea dan kepakaran tempatan. Berikut ialah cara untuk memanfaatkan hari anda sepenuhnya:

Sarapan pagi: Pasar Tradisional Dongmun

Mulakan hari anda dengan cerah dan awal di Pasar Tradisional Dongmun. Terletak di tengah-tengah Bandar Jeju, pasar ikonik ini telah melayani penduduk tempatan dan pelancong sejak 1945. Bersiar-siar di gerai dan nikmati pelbagai pilihan sarapan seperti yang baru dibuat hobakjuk (bubur labu), japgokbap (beras multigrain Korea), dan jeonbok juk (bubur abalon). Padankan sarapan anda dengan secawan panas teh plum tradisional Korea.

Snek Pagi: Jalan Babi Hitam

Selepas sarapan, berjalan-jalan ke Jalan Babi Hitam untuk mencuba daging babi hitam terkenal Jeju. Cubalah heuk-dwaeji (khinzir hitam) lidi, dipanggang dengan sempurna dan diperisakan dengan rempah ratus tempatan. Daging yang enak dan berair akan menjadi kemuncak pagi anda.

Makan tengah hari: Pasar Rakyat Lima Hari Jeju

Seterusnya, pergi ke Pasar Rakyat Lima Hari Jeju, yang penuh dengan vendor tempatan yang menjual pelbagai jenis kepakaran Jeju. Di sini, anda boleh mencuba pelbagai jenis makanan seperti makanan laut yang baru ditangkap, bindae-tteok (penkek kacang hijau), dan galchi-jorim (ikan ekor rambut rebus). Jangan lepaskan peluang untuk mencuba tangerine Jeju yang terkenal, salah satu buah yang paling digemari di pulau ini.

Petang: Pasar Seogwipo Maeil Olle

Pada sebelah petang, teroka ke Pasar Seogwipo Maeil Olle. Pasar yang sibuk ini menawarkan pelbagai jenis makanan jalanan dan makanan ringan. Cubalah sundae ojingeo (sosej sotong), eomuk bokkeum (kek ikan bakar), dan haemul pajeon (penkek bawang hijau makanan laut). Padankan hidangan lazat ini dengan teh barli Jeju yang menyegarkan.

Makan malam: Gerai Malam Pasar Dongmun

Apabila petang tiba, kembali ke Pasar Dongmun di mana suasana berubah menjadi pasar malam. Manjakan diri dengan pelbagai makanan jalanan seperti sundae (sosej darah Korea), abalon panggang yang dipanggang di tempat, dan pedas tteokbokki (kek beras). Akhiri hari masakan anda dengan hidangan manis hotteok (penkek manis diisi dengan gula perang dan kacang).

Hari 2: Syurga Makanan Laut dan Pesta Kebudayaan

Hari kedua di Pulau Jeju menjanjikan jamuan untuk penggemar makanan laut dan mereka yang tertarik dengan budaya tempatan. Daripada pasar yang sibuk hingga ke restoran tepi laut yang tenang, perjalanan hari ini akan menyelami keseronokan lautan dan rasa tradisional Jeju.

Sarapan pagi: Samseonghyeol Haemultang

Mulakan hari anda dengan semangkuk yang enak Samseonghyeol Haemultang, rebus makanan laut tradisional yang dibuat dengan pelbagai jenis makanan laut seperti abalon, ketam dan kerang. Terletak berhampiran Kuil Samseonghyeol yang ikonik, restoran ini menawarkan suasana yang selesa dan permulaan yang sempurna untuk perjalanan makanan laut anda.

Pertengahan Pagi: Bahagian Ikan Pasar Dongmun

Selepas sarapan, kembali ke Pasar Dongmun untuk penerokaan bahagian ikan. Saksikan hiruk-pikuk kehidupan pasaran ketika vendor mempamerkan hasil tangkapan segar mereka. Mencuba sashimi atau mengambil ikan segar untuk hidangan kemudian boleh menjadi aktiviti tengah hari yang menarik.

Makan tengah hari: Gogi Guksu

Perhentian seterusnya adalah untuk merasai Gogi Guksu (mee dengan sup daging). Lawati salah satu tempat tempatan yang terkenal, seperti Jamae Guksu, di mana anda boleh menikmati mi sup yang kaya dengan daging, penyelam sekali-sekala dari makanan laut tetapi sama menggoda.

Petang: Kampung Rakyat Seongeup

Pada sebelah petang, ambil lencongan budaya ke Kampung Rakyat Seongeup. Rasai hidangan tradisional yang disediakan menggunakan resipi lama dan kaedah memasak. Perkampungan warisan ini menawarkan sekilas sejarah masakan Jeju yang kaya.

Makan malam: Pengalaman Haenyeo

Selesaikan hari dengan pengalaman makan malam yang unik dengan Haenyeo, penyelam wanita terkenal Jeju. Banyak restoran tepi laut yang dikendalikan oleh Haenyeo bukan sahaja menawarkan peluang untuk menikmati makanan laut mentah yang segar tetapi juga untuk mempelajari tentang kehidupan dan tradisi wanita yang luar biasa ini. Pilih tempat seperti Haenyeoui Jip untuk hidangan asli seperti mulhoe (sup ikan mentah berempah) dihidangkan dengan kelainan tempatan.

Hari 3: Pengalaman Ladang ke Meja dan Perisa Jeju Tradisional

Hari ke-3 pengembaraan masakan anda di Jeju memfokuskan pada pengalaman ladang ke meja dan hidangan yang menyerlahkan rasa tradisional Jeju. Jadual perjalanan hari ini membawa anda lebih dekat dengan tanah dan kekayaannya, memastikan hubungan tulen dengan akar pertanian dan tradisi masakan pulau itu.

Sarapan pagi: Ladang Jeruk Hallabong

Mulakan hari anda dengan melawat penduduk tempatan Ladang Jeruk Hallabong. Jeruk Hallabong Jeju terkenal dengan kemanisannya, dan banyak ladang menawarkan lawatan berpandu dan merasai rasa. Nikmati sarapan sitrus segar dan mungkin mengambil bahagian dalam sesi memetik buah. Rasa masam lagi manis Hallabong menjadikan permulaan hari yang menyegarkan.

Petang: Muzium Teh O’sulloc

Pada sebelah petang, selami dunia teh di Muzium Teh O’sulloc. Ketahui tentang sejarah penanaman teh di Jeju dan nikmati sesi merasai yang menampilkan pelbagai jenis teh hijau. Bilik teh bersebelahan di muzium ini menawarkan pencuci mulut yang disemai teh dan banyak lagi, memastikan pengalaman tertumpu teh yang menyeluruh.

Makan malam: Masakan Tradisional Jeju di Restoran Manjanggul

Akhiri hari dengan makan malam mewah di Restoran Jeju Gommak, yang mengkhusus dalam masakan tradisional Jeju. Cuba hidangan ikonik seperti momguk (sup rumpai teluk), okdom-gui (tilefish panggang), dan dombe gukbap (sup babi dan nasi). Setiap hidangan mencerminkan warisan masakan pulau yang kaya, memberikan kesimpulan yang sempurna untuk hari anda.

Pulau Jeju, dengan tradisi masakan yang kaya dan pengalaman makan yang inovatif, menawarkan perjalanan yang tidak dapat dilupakan bagi setiap penggemar makanan. Sambil anda terus menerokai landskap kulinari Jeju, anda akan temui bukan sahaja makanan yang hebat, tetapi juga budaya yang meriah dan layanan mesra yang menjadikan Jeju benar-benar istimewa. Jadi penuhkan selera anda dan bersiaplah untuk perjalanan gastronomi melalui Jeju yang akan anda hargai selama-lamanya.