fbpx

เที่ยวไปชิมไปในบาหลี: 5 แหล่งของกินสุดเด็ด

“อาหาร” อีกหนึ่งเสน่ห์ที่มัดใจนักท่องเที่ยวทั่วโลกยามมาเยือนเกาะบาหลี วัฒนธรรมอันยาวนานถูกถ่ายทอดผ่านรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านจากเครื่องเทศท้องถิ่น ก่อให้เกิดเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนชาติใดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คุณสามารถหาอาหารบาหลีต้นตำรับได้ทั่วทุกหนแห่งไม่ว่าจะในตลาด รถเข็นขายผลไม้ เทศกาล หรือโรงเรียนสอนทำอาหาร ซึ่งล้วนเรียงรายอยู่บนถนนและทุกตรอกซอกซอย แนะนำให้ลองชิมอาหารตามวารุง (Warung) หรือรถเข็นขายอาหาร อาจจะถามคนท้องถิ่นในละแวกนั้นดูก็ได้ว่ามีอะไรเด็ดๆ ที่ควรรับประทานบ้าง หรือจะตามลายแทงนี้ไปก็เด็ดไม่แพ้กัน!

เกร็ดอโกด้า: คอกาแฟห้ามพลาดลองชิม Kopi Luwak หรือกาแฟขี้ชะมด ของดีประจำเกาะบาหลี แนะนำให้สั่งเมนูกาแฟดำไม่ผสมนมเพื่อให้เข้าถึงรสสัมผัสและกลิ่นของเมล็ดกาแฟขี้ชะมดให้มากที่สุด ว่ากันว่าหอมอร่อยเหมือนดื่มกาแฟที่กรุ่นด้วยกลิ่นช็อคโกแลตอ่อนๆ กำลังดีเลยทีเดียว

Badung Market_Pasar Badung

1. อร่อยฟินกับสตรีทฟู้ดบาหลีแท้ๆ ที่ “ตลาดบาดุง”

แม้ไฟไหม้ครั้งใหญ่ในปีพ.ศ. 2559 จะสร้างความเสียหายให้กับตลาดบาดุง (Badung Market หรือ Pasar Badung) อย่างมหาศาล แต่ก็ไม่ได้ทำให้ที่แห่งนี้คึกคักน้อยลงไปเลย ตลาดแห่งนี้ยังคงเป็นตลาดใหญ่ประจำย่านเดนพาซาร์ (Denpasar) ที่คลาคล่ำไปด้วยผู้คนและนักท่องเที่ยวจำนวนมาก รวมถึงข้าวของสินค้าสารพัดที่คุณหาได้ครบจบในที่เดียว แต่ไฮไลต์เด็ดของที่นี่คือสตรีทฟู้ดบาหลีแบบดั้งเดิมที่มีจานเด็ดๆ ให้คุณเลือกรับประทานมากมาย เช่น Lawar อาหารพื้นเมืองที่ทำจากมะพร้าวขูดผัดกับเครื่องเทศ สมุนไพรต่างๆ และผักหลากหลายชนิด รสชาติหวานมันแถมยังจัดจ้านเบาๆ เหมาะสำหรับทานเป็นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน และ Es kelapa muda น้ำมะพร้าวเย็นเจี๊ยบถึงใจที่มีเนื้อมะพร้าวหอมมันและน้ำเชื่อมเพิ่มความหวานสดชื่นได้อย่างลงตัว ถึงขนาดที่ CNN เคยยกย่องความอร่อยของ Es kelapa muda ให้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดในโลกอีกด้วย ขอแนะนำให้มาตลาดแห่งนี้ตั้งแต่ตอนเช้า เพราะถ้าสายไปกว่านี้คนจะแน่นและอากาศร้อนมาก

Es kelapa muda_lawar

ภาพ Es kelapa muda จาก: @tommy_wepe

เข้าพักที่ แกรนด์ มิระห์ บูทิก โฮเต็ล, ออกไปเที่ยวที่ ตลาดบาดุง

Grand Mirah Boutique

ค้นหาที่พักเพิ่มเติมใน เดนพาซาร์

Jimbaran Fish Market_Pasar Jimbaran_Bali

2. ชิมซีฟู้ดสุดอร่อยปรุงสดๆ ที่ “ตลาดปลาจิมบารัน”

หากพูดถึงตลาดปลาจิมบารัน (Jimbaran Fish Market) คงหนีไม่พ้นภาพอาหารทะเลแสนอร่อย แต่วิถีชีวิตของชาวประมงแถบนี้ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน เพราะในช่วงก่อนพระอาทิตย์ขึ้น คุณจะได้เห็นภาพกิจวัตรประจำวันที่ชาวประมงกำลังง่วนอยู่กับเหล่าสัตว์ทะเลที่พวกเขาจับมาสดๆ จากมหาสมุทร ไม่ว่าจะเป็น ปลาหมึก ล็อบสเตอร์ หอยนางรม ปลากระพงแดง หรือแม้กระทั่งก้อนไข่ปลาคาเวียร์อันใหญ่ยักษ์ แน่นอนว่าคุณสามารถเลือกซื้อทั้งหมดนี้ได้ตามใจชอบ แถมเชฟส่วนใหญ่ยังมีบริการล้างทำความสะอาดหรือปรุงอาหารให้คุณทานเดี๋ยวนั้นเลยก็ได้ หรือจะเปลี่ยนบรรยากาศมาช่วงเย็น แวะซื้ออาหารตามร้านที่ขายอยู่ริมทะเล แล้วไปนั่งทานชิลๆ พร้อมดูพระอาทิตย์ตกที่ริมหาดก็ดีงามไม่แพ้กัน

เข้าพักที่ Villa Yasmine by Nakula Management, ออกไปเที่ยวที่ ตลาดปลาจิมบารัน

Villa Yasmine by Nakula Management

ค้นหาที่พักเพิ่มเติมใน กูตา

Batu Bolong Street_Canggu

3. ลัดเลาะชิมของเด็ดตามตรอกซอกซอยบน “ถนนบาตูโบลง”

ถนนบาตูโบลง (Batu Bolong Street) แห่งย่านแคงกู (Canggu) เปรียบเสมือนสวรรค์ของเหล่าชาวต่างชาติที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างอาหารนานาชาติและสตรีทฟู้ดสไตล์บาหลี ถนนที่ทอดยาวกว่า 2 กิโลเมตรเต็มไปด้วยรถเข็นขายอาหารบาหลี ร้านอาหารนานาชาติ และแผงขายผักผลไม้นานาชนิด แวะชิมร้านโปรดของนักท่องเที่ยวที่ Moana Fish Eatery, Warung Bu Mi และร้าน Betelnut Café แล้วไปจบทริปกินที่ร้าน Old Mans Restaurant ที่เสิร์ฟเบอร์เกอร์อร่อยๆ กับเบียร์เย็นชื่นใจเคล้าด้วยดนตรีสด คุณยังสามารถเดินแวะช็อปที่ตลาดแคงกู (Canggu Market) แหล่งช็อปปิ้งสไตล์ชิคๆ แบบบาหลีที่อยู่ไม่ไกลจากกันได้ด้วย

เข้าพักที่ อีเดน เดอะ เรสซิเด้นซ์ แอท เดอะ ซี, ออกไปเที่ยวที่ ถนนบาตูโบลง

Eden The Residence at the Sea

ค้นหาที่พักเพิ่มเติมในย่าน แคงกู

Sindu Market_Sanur Market_Sindhu Beach

4. อิ่มพุงกางกับสารพัดของอร่อยที่ “ตลาดซานูร์”

ในเวลากลางวัน ตลาดซานูร์ (Sindu Market หรือ Sanur Market) คือแหล่งขายของสดที่ดีและราคาถูกที่สุดในย่านนี้ แต่ในตอนกลางคืน เหล่าเชฟมากฝีมือจะมารวมตัวกันและเปลี่ยนโฉมให้ตลาดแห่งนี้กลายเป็นแหล่งสตรีทฟู้ดสุดคึกคัก แค่ไม่กี่ก้าวจากหาดซานูร์ (Sanur Beach) ซึ่งเป็นย่านรีสอร์ตที่เก่าแก่ที่สุดในบาหลี คุณก็จะได้พบกับสารพัดของกินที่รับรองว่าต้องอิ่มพุงกาง ทั้งสะเต๊ะแพะ สะเต๊ะไก่ ซีฟู้ดเผา ขนมหวาน และแกงกะหรี่หลากหลายรสชาติ เมนูแนะนำคือไอศกรีมทุเรียนและโรตีมะตะบะไส้เนื้อสับใส่ไข่และกระเทียม

เข้าพักที่ การ์มากาลี บูทิก สวีท, ออกไปเที่ยวที่ หาดซานูร์

Karmagali Boutique Suites

ค้นหาที่พักเพิ่มเติมใน ซานูร์

Seminyak Eat Street_Jalan Kayu Aya

5. ช็อปเพลินๆ ทานอาหารชิลๆ ที่ถนนสายกิน “เซมินยัก”

เรียกได้ว่าเป็นถนนสายกินที่แท้จริง เพราะกว่าสองกิโลเมตรของถนนเซมินยักอัดแน่นด้วยร้านอาหารตั้งแต่ต้นสายยาวไปจนถึงชายหาดเพติเทนเกต (Petitenget Beach) ลองแวะชิมของอร่อยในร้านบรรยากาศสบายๆ อย่าง Ginger Moon, Tokyo Skipjack และ Warung Nia นอกจากร้านอาหารและบาร์แล้ว ก็ยังมีตลาดนัดน่าสนใจตั้งอยู่ในจัตุรัสกายูอายา (Kayu Aya Square) ที่คุณสามารถซื้อขนมนมเนยและของฝากกรุบกริบระหว่างเดินเล่นได้อีกด้วย

เข้าพักที่ สเปซ แอท บาหลี วิลล่าส์, ออกไปเที่ยวที่ ถนนเซมินยัก

Space at Bali Villas

ค้นหาที่พักเพิ่มเติมใน เซมินยัก

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ

คู่มือท่องเที่ยวขั้นสุดยอดของคุณเพื่อสำรวจความมหัศจรรย์ของฮัวเหลียน: ตลาดกลางคืน, ธรรมชาติ และวัฒนธรรม image

เริ่มต้นการเดินทางที่มีชีวิตชีวาในเมืองฮัวเหลียน ประเทศไต้หวัน ด้วยคู่มือการเดินทางที่ดีที่สุดของเรา ตั้งแต่การผจญภัยในตลาดกลางคืนอันน่าตื่นเต้นไปจนถึงการหลีกหนีจากธรรมชาติอันเงียบสงบและการสำรวจวัฒนธรรม ค้นพบแก่นแท้ของฮัวเหลียนและสร้างความทรงจำที่ไม่อาจลืมเลือน

สำรวจฮิโรชิม่า: การเดินทางทางวัฒนธรรมและสถานบันเทิงยามค่ำคืน image

เจาะลึกคู่มือการเดินทางฮิโรชิม่า 4 วันของเรา สำรวจสถานที่อันเป็นเอกลักษณ์ อัญมณีที่ซ่อนอยู่ และอาหารเลิศรส จากสวนอนุสรณ์สันติภาพไปจนถึงถนนอันมีเสน่ห์ของโอโนะมิจิ ค้นพบจิตวิญญาณที่มีชีวิตชีวาและความงามอันเงียบสงบของฮิโรชิมะ

ยินดีต้อนรับสู่สุดยอดคู่มือการช้อปปิ้งในฟูจิคาวากุจิโกะ image

ค้นพบการผสมผสานอันน่าหลงใหลของงานฝีมือแบบดั้งเดิมและสิ่งของสมัยใหม่ในคู่มือช้อปปิ้งในฟูจิคาวากุจิโกะขั้นสูงสุดของเรา สำรวจร้านค้างานฝีมือ ตลาดท้องถิ่น และของที่ระลึกอันเป็นเอกลักษณ์โดยมีฉากหลังอันงดงามของภูเขาไฟฟูจิ

ผ่อนคลายไปกับความสง่างาม: ค้นพบโรงแรมระดับ 5 ดาวที่ดีที่สุดของเมกกะสำหรับการเข้าพักอันศักดิ์สิทธิ์ image

เริ่มต้นการเดินทางแห่งจิตวิญญาณด้วยสัมผัสแห่งความหรูหรา ดำดิ่งสู่คู่มือที่คัดสรรแล้วของเราเพื่อค้นหาโรงแรมระดับ 5 ดาวสุดพิเศษในเมกกะ แต่ละแห่งเสนอสถานที่พักผ่อนอันเงียบสงบ ความสะดวกสบายระดับเทพ และอยู่ใกล้กับมัสยิดศักดิ์สิทธิ์

คู่มือดนตรีแจ๊สและบลูส์ในชิคาโก 3 วัน: ดำดิ่งสู่ฉากดนตรี image

เริ่มต้นการเดินทาง 3 วันผ่านฉากดนตรีแจ๊สและบลูส์อันเก่าแก่ของชิคาโก ตั้งแต่คลับอันโด่งดังไปจนถึงการแสดงสด ค้นพบจิตวิญญาณแห่ง Windy City อ่านเลย!

การเดินทางด้านการทำอาหารผ่านฮูสตัน: สำรวจแหล่งอาหารอันหลากหลายของเมือง image

ดำดิ่งสู่แหล่งอาหารที่มีชีวิตชีวาของฮูสตันด้วยคู่มือการเดินทางด้านการทำอาหาร 4 วันของเรา ตั้งแต่บาร์บีคิวอันเป็นเอกลักษณ์ไปจนถึงอาหารนานาชาติ สำรวจรสนิยมที่ทำให้ฮูสตันกลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของนักชิม

ทัวร์ทำอาหารยามค่ำคืน: สัมผัสประสบการณ์ร้านอาหารและบาร์ไวน์ต้นตำรับของโรม image

ดำดิ่งสู่สถานบันเทิงยามค่ำคืนอันมีชีวิตชีวาและแหล่งทำอาหารของกรุงโรมพร้อมไกด์ของเรา ตั้งแต่บาร์ไวน์ที่ซ่อนอยู่ไปจนถึงร้านอาหารแบบดั้งเดิม ลิ้มลองรสชาติและประวัติศาสตร์อันยาวนานของเมือง

โรงแรมบูติคชั้นนำของบาร์เซโลนา: สัมผัสประสบการณ์ความหรูหราด้วยสัมผัสส่วนตัว image

ไขความลับของโรงแรมบูติกที่มีเสน่ห์ที่สุดในบาร์เซโลนา ที่ซึ่งความหรูหรามาบรรจบกับบริการที่เป็นส่วนตัว สำรวจคู่มือที่คัดสรรแล้วของเราเพื่อค้นหาอัญมณีที่ซ่อนอยู่ซึ่งมอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร ความสะดวกสบายที่ไม่มีใครเทียบได้ และประตูสู่ใจกลางเมืองหลวงอันมีชีวิตชีวาของคาตาโลเนีย

การเปิดเผยอัญมณีแห่งกูชิง: คู่มือที่ครอบคลุมเกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าหลงใหลที่สุดของเมือง image

ค้นพบกูชิง: คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับอัญมณีที่ซ่อนอยู่ของเกาะบอร์เนียว สำรวจสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ ฉากวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวา อุทยานแห่งชาติอันเขียวชอุ่ม และอาหารเลิศรส

สำรวจอัญมณีที่ซ่อนอยู่ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้: สุดยอดคู่มือสู่เกาะบาตัม image

ค้นพบเกาะบาตัม อัญมณีที่ซ่อนอยู่ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้พร้อมคู่มือการเดินทางที่ดีที่สุดของเรา สำรวจชายหาดที่บริสุทธิ์ วัฒนธรรมอันมั่งคั่ง อาหารรสเลิศ และการผจญภัยอันน่าตื่นเต้น

การค้นพบหวุงเต่า: คู่มือโรงแรมริมน้ำยอดนิยมสำหรับผู้รักชายหาด image

ปลดล็อกสิ่งที่ดีที่สุดของหวุงเต่าด้วยคู่มือโรงแรมริมน้ำชั้นนำของเรา! สัมผัสประสบการณ์ความหรูหรา ทิวทัศน์ และทางเข้าชายหาดที่ไม่มีใครเทียบได้เพื่อการพักผ่อนริมทะเลที่สมบูรณ์แบบ

สำรวจตรอกซอกซอยอันเป็นเอกลักษณ์ของเมลเบิร์น: คู่มือเกี่ยวกับสตรีทอาร์ตและวัฒนธรรมคาเฟ่ image

เริ่มต้นการเดินทางที่น่าจดจำในเมลเบิร์นด้วยคู่มือการเดินทาง 3 วันที่ครอบคลุมของเรา จากตรอกซอกซอยอันเป็นเอกลักษณ์และสตรีทอาร์ตไปจนถึงสวนเขียวชอุ่มและสถานบันเทิงยามค่ำคืน ไขความลับของเมืองหลวงแห่งวัฒนธรรมของออสเตรเลีย

เซมารังอาฟเตอร์ดาร์ด: คู่มือ 5 คืนสู่ประสบการณ์สถานบันเทิงยามค่ำคืนที่ดีที่สุดของเมือง image

ดำดิ่งสู่สถานบันเทิงยามค่ำคืนที่มีชีวิตชีวาของเซมารังด้วยแผนการเดินทาง 5 คืนสุดพิเศษของเรา จากการเดินชมประวัติศาสตร์ใต้แสงดาวไปจนถึงบาร์ริมชายหาดและสถานที่แสดงดนตรีสด ค้นพบความลับที่ดีที่สุดของเมืองกับอโกด้า

สำรวจมาลัง: การผจญภัย 5 วันผ่านอัญมณีที่ซ่อนอยู่ของชวา image

เริ่มต้นการเดินทางที่น่าจดจำในเมืองมาลังด้วยคู่มือท่องเที่ยวที่ครอบคลุมของเรา ค้นพบวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวาของเมือง สิ่งมหัศจรรย์ทางธรรมชาติที่น่าทึ่ง และอาหารเลิศรส

อัญมณีแห่งการทำอาหารแห่งชลบุรี: คู่มือคนรักอาหาร image

เริ่มต้นการเดินทางอันมีรสชาติผ่านจังหวัดชลบุรีไปกับ Food Lover's Guide ของเรา ค้นพบอัญมณีที่ซ่อนอยู่ อาหารท้องถิ่น และประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำในสวรรค์ริมชายฝั่งของประเทศไทย

การเดินทางด้านการทำอาหารผ่านเมือง Tangerang: อาหารแบบดั้งเดิมที่คุณต้องลอง image

เริ่มต้นการผจญภัยที่มีรสชาติในเมือง Tangerang พร้อมไกด์ทำอาหาร 3 วันของเรา ค้นพบอาหารแบบดั้งเดิม อัญมณีที่ซ่อนอยู่ และประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำในเมืองแห่งความสุขทางอาหารของอินโดนีเซีย

เปิดเผยความมหัศจรรย์ของคาเมรอนไฮแลนด์: แผนการเดินทาง 3 วันพร้อมชา เดินป่า และสตรอเบอร์รี่ image

ค้นพบความงามอันเงียบสงบของคาเมรอนไฮแลนด์ด้วยแผนการเดินทาง 3 วันสุดพิเศษของเรา ตั้งแต่ไร่ชาอันเขียวชอุ่มไปจนถึงฟาร์มสตรอเบอร์รี่แสนหวานและการเดินป่าอันลึกลับ เริ่มต้นการเดินทางที่น่าจดจำ

ยินดีต้อนรับสู่กวนตัน: อัญมณีบนชายฝั่งตะวันออกของมาเลเซีย image

ค้นพบสิ่งที่ดีที่สุดของกวนตันใน 3 วันอันน่าจดจำ เจาะลึกคู่มือของเราสำหรับแผนการเดินทางที่ดีที่สุดซึ่งครอบคลุมชายหาดอันเงียบสงบ วัฒนธรรมท้องถิ่นอันอุดมสมบูรณ์ และอาหารเลิศรส

สำรวจฮัวเหลียน: แผนการเดินทาง 3 วันผ่านภูเขาและทะเล image

เริ่มต้นการเดินทาง 3 วันอันน่าหลงใหลผ่านเมืองฮัวเหลียน ประเทศไต้หวัน สำรวจช่องเขาทาโรโกะ ดื่มด่ำกับอาหารท้องถิ่น และค้นพบอัญมณีที่ซ่อนอยู่ด้วยแผนการเดินทางที่ครอบคลุมของเรา

แผนการเดินทางวันหยุดสุดสัปดาห์ในเถาหยวน: ประสบการณ์ยอดนิยม image

ดำดิ่งสู่สุดสัปดาห์แห่งการสำรวจกับแผนการเดินทางในเถาหยวนของเรา! ค้นพบการผสมผสานที่ลงตัวของประวัติศาสตร์ ธรรมชาติ และอาหารในเวลาเพียงสองวัน วางแผนการพักผ่อนที่น่าจดจำของคุณด้วยประสบการณ์ชั้นนำและอัญมณีล้ำค่าที่ซ่อนอยู่ในเถาหยวน

สำรวจฟูจิคาวากูจิโกะ: แผนการเดินทาง 3 วันพร้อมทิวทัศน์อันตระการตา วัฒนธรรม และความเงียบสงบ image

ปลดล็อกความงามอันเงียบสงบของฟูจิคาวากูจิโกะด้วยแผนการเดินทาง 3 วันของเรา สำรวจภูเขาไฟฟูจิอันยิ่งใหญ่ อัญมณีแห่งวัฒนธรรม และออนเซ็นอันผ่อนคลาย

เที่ยวไปชิมไปในบาหลี: 5 แหล่งของกินสุดเด็ด

“อาหาร” อีกหนึ่งเสน่ห์ที่มัดใจนักท่องเที่ยวทั่วโลกยามมาเยือนเกาะบาหลี วัฒนธรรมอันยาวนานถูกถ่ายทอดผ่านรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านจากเครื่องเทศท้องถิ่น ก่อให้เกิดเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนชาติใดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คุณสามารถหาอาหารบาหลีต้นตำรับได้ทั่วทุกหนแห่งไม่ว่าจะในตลาด รถเข็นขายผลไม้ เทศกาล หรือโรงเรียนสอนทำอาหาร ซึ่งล้วนเรียงรายอยู่บนถนนและทุกตรอกซอกซอย แนะนำให้ลองชิมอาหารตามวารุง (Warung) หรือรถเข็นขายอาหาร อาจจะถามคนท้องถิ่นในละแวกนั้นดูก็ได้ว่ามีอะไรเด็ดๆ ที่ควรรับประทานบ้าง หรือจะตามลายแทงนี้ไปก็เด็ดไม่แพ้กัน!

เกร็ดอโกด้า: คอกาแฟห้ามพลาดลองชิม Kopi Luwak หรือกาแฟขี้ชะมด ของดีประจำเกาะบาหลี แนะนำให้สั่งเมนูกาแฟดำไม่ผสมนมเพื่อให้เข้าถึงรสสัมผัสและกลิ่นของเมล็ดกาแฟขี้ชะมดให้มากที่สุด ว่ากันว่าหอมอร่อยเหมือนดื่มกาแฟที่กรุ่นด้วยกลิ่นช็อคโกแลตอ่อนๆ กำลังดีเลยทีเดียว

Badung Market_Pasar Badung

1. อร่อยฟินกับสตรีทฟู้ดบาหลีแท้ๆ ที่ “ตลาดบาดุง”

แม้ไฟไหม้ครั้งใหญ่ในปีพ.ศ. 2559 จะสร้างความเสียหายให้กับตลาดบาดุง (Badung Market หรือ Pasar Badung) อย่างมหาศาล แต่ก็ไม่ได้ทำให้ที่แห่งนี้คึกคักน้อยลงไปเลย ตลาดแห่งนี้ยังคงเป็นตลาดใหญ่ประจำย่านเดนพาซาร์ (Denpasar) ที่คลาคล่ำไปด้วยผู้คนและนักท่องเที่ยวจำนวนมาก รวมถึงข้าวของสินค้าสารพัดที่คุณหาได้ครบจบในที่เดียว แต่ไฮไลต์เด็ดของที่นี่คือสตรีทฟู้ดบาหลีแบบดั้งเดิมที่มีจานเด็ดๆ ให้คุณเลือกรับประทานมากมาย เช่น Lawar อาหารพื้นเมืองที่ทำจากมะพร้าวขูดผัดกับเครื่องเทศ สมุนไพรต่างๆ และผักหลากหลายชนิด รสชาติหวานมันแถมยังจัดจ้านเบาๆ เหมาะสำหรับทานเป็นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน และ Es kelapa muda น้ำมะพร้าวเย็นเจี๊ยบถึงใจที่มีเนื้อมะพร้าวหอมมันและน้ำเชื่อมเพิ่มความหวานสดชื่นได้อย่างลงตัว ถึงขนาดที่ CNN เคยยกย่องความอร่อยของ Es kelapa muda ให้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดในโลกอีกด้วย ขอแนะนำให้มาตลาดแห่งนี้ตั้งแต่ตอนเช้า เพราะถ้าสายไปกว่านี้คนจะแน่นและอากาศร้อนมาก

Es kelapa muda_lawar

ภาพ Es kelapa muda จาก: @tommy_wepe

เข้าพักที่ แกรนด์ มิระห์ บูทิก โฮเต็ล, ออกไปเที่ยวที่ ตลาดบาดุง

Grand Mirah Boutique

ค้นหาที่พักเพิ่มเติมใน เดนพาซาร์

Jimbaran Fish Market_Pasar Jimbaran_Bali

2. ชิมซีฟู้ดสุดอร่อยปรุงสดๆ ที่ “ตลาดปลาจิมบารัน”

หากพูดถึงตลาดปลาจิมบารัน (Jimbaran Fish Market) คงหนีไม่พ้นภาพอาหารทะเลแสนอร่อย แต่วิถีชีวิตของชาวประมงแถบนี้ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน เพราะในช่วงก่อนพระอาทิตย์ขึ้น คุณจะได้เห็นภาพกิจวัตรประจำวันที่ชาวประมงกำลังง่วนอยู่กับเหล่าสัตว์ทะเลที่พวกเขาจับมาสดๆ จากมหาสมุทร ไม่ว่าจะเป็น ปลาหมึก ล็อบสเตอร์ หอยนางรม ปลากระพงแดง หรือแม้กระทั่งก้อนไข่ปลาคาเวียร์อันใหญ่ยักษ์ แน่นอนว่าคุณสามารถเลือกซื้อทั้งหมดนี้ได้ตามใจชอบ แถมเชฟส่วนใหญ่ยังมีบริการล้างทำความสะอาดหรือปรุงอาหารให้คุณทานเดี๋ยวนั้นเลยก็ได้ หรือจะเปลี่ยนบรรยากาศมาช่วงเย็น แวะซื้ออาหารตามร้านที่ขายอยู่ริมทะเล แล้วไปนั่งทานชิลๆ พร้อมดูพระอาทิตย์ตกที่ริมหาดก็ดีงามไม่แพ้กัน

เข้าพักที่ Villa Yasmine by Nakula Management, ออกไปเที่ยวที่ ตลาดปลาจิมบารัน

Villa Yasmine by Nakula Management

ค้นหาที่พักเพิ่มเติมใน กูตา

Batu Bolong Street_Canggu

3. ลัดเลาะชิมของเด็ดตามตรอกซอกซอยบน “ถนนบาตูโบลง”

ถนนบาตูโบลง (Batu Bolong Street) แห่งย่านแคงกู (Canggu) เปรียบเสมือนสวรรค์ของเหล่าชาวต่างชาติที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างอาหารนานาชาติและสตรีทฟู้ดสไตล์บาหลี ถนนที่ทอดยาวกว่า 2 กิโลเมตรเต็มไปด้วยรถเข็นขายอาหารบาหลี ร้านอาหารนานาชาติ และแผงขายผักผลไม้นานาชนิด แวะชิมร้านโปรดของนักท่องเที่ยวที่ Moana Fish Eatery, Warung Bu Mi และร้าน Betelnut Café แล้วไปจบทริปกินที่ร้าน Old Mans Restaurant ที่เสิร์ฟเบอร์เกอร์อร่อยๆ กับเบียร์เย็นชื่นใจเคล้าด้วยดนตรีสด คุณยังสามารถเดินแวะช็อปที่ตลาดแคงกู (Canggu Market) แหล่งช็อปปิ้งสไตล์ชิคๆ แบบบาหลีที่อยู่ไม่ไกลจากกันได้ด้วย

เข้าพักที่ อีเดน เดอะ เรสซิเด้นซ์ แอท เดอะ ซี, ออกไปเที่ยวที่ ถนนบาตูโบลง

Eden The Residence at the Sea

ค้นหาที่พักเพิ่มเติมในย่าน แคงกู

Sindu Market_Sanur Market_Sindhu Beach

4. อิ่มพุงกางกับสารพัดของอร่อยที่ “ตลาดซานูร์”

ในเวลากลางวัน ตลาดซานูร์ (Sindu Market หรือ Sanur Market) คือแหล่งขายของสดที่ดีและราคาถูกที่สุดในย่านนี้ แต่ในตอนกลางคืน เหล่าเชฟมากฝีมือจะมารวมตัวกันและเปลี่ยนโฉมให้ตลาดแห่งนี้กลายเป็นแหล่งสตรีทฟู้ดสุดคึกคัก แค่ไม่กี่ก้าวจากหาดซานูร์ (Sanur Beach) ซึ่งเป็นย่านรีสอร์ตที่เก่าแก่ที่สุดในบาหลี คุณก็จะได้พบกับสารพัดของกินที่รับรองว่าต้องอิ่มพุงกาง ทั้งสะเต๊ะแพะ สะเต๊ะไก่ ซีฟู้ดเผา ขนมหวาน และแกงกะหรี่หลากหลายรสชาติ เมนูแนะนำคือไอศกรีมทุเรียนและโรตีมะตะบะไส้เนื้อสับใส่ไข่และกระเทียม

เข้าพักที่ การ์มากาลี บูทิก สวีท, ออกไปเที่ยวที่ หาดซานูร์

Karmagali Boutique Suites

ค้นหาที่พักเพิ่มเติมใน ซานูร์

Seminyak Eat Street_Jalan Kayu Aya

5. ช็อปเพลินๆ ทานอาหารชิลๆ ที่ถนนสายกิน “เซมินยัก”

เรียกได้ว่าเป็นถนนสายกินที่แท้จริง เพราะกว่าสองกิโลเมตรของถนนเซมินยักอัดแน่นด้วยร้านอาหารตั้งแต่ต้นสายยาวไปจนถึงชายหาดเพติเทนเกต (Petitenget Beach) ลองแวะชิมของอร่อยในร้านบรรยากาศสบายๆ อย่าง Ginger Moon, Tokyo Skipjack และ Warung Nia นอกจากร้านอาหารและบาร์แล้ว ก็ยังมีตลาดนัดน่าสนใจตั้งอยู่ในจัตุรัสกายูอายา (Kayu Aya Square) ที่คุณสามารถซื้อขนมนมเนยและของฝากกรุบกริบระหว่างเดินเล่นได้อีกด้วย

เข้าพักที่ สเปซ แอท บาหลี วิลล่าส์, ออกไปเที่ยวที่ ถนนเซมินยัก

Space at Bali Villas

ค้นหาที่พักเพิ่มเติมใน เซมินยัก

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ