ตลาดปลาโทโยสุ : พาเที่ยวสุดยอดตลาดอาหารทะเลแห่งโตเกียว

ตลาดปลาโทโยสุ (Toyosu Fish Market) ตั้งอยู่ในย่าน โทโยสุ ย่านริมน้ำอันงดงาม เป็นแหล่งขายส่งปลาและอาหารทะเลขนาดใหญ่ที่ชาวโตเกียวและนักท่องเที่ยวชื่นชอบกันมาก ตลาดโทโยสุเปิดขึ้นมาแทนที่ ตลาดปลาสึกิจิ (Tsukiji Market) ดั้งเดิมในเดือนตุลาคมปี 2018 โดย ตลาดปลาโทโยสุ มีขนาดใหญ่กว่าตลาดปลาสึกิจิถึงสองเท่า และกลายเป็นตลาดขายส่งปลาที่ใหญ่ที่สุดในโตเกียว หรือเผลอๆ อาจจะใหญ่ที่สุดในโลกเลยก็ได้

ทำความรู้จักตลาดปลาโทโยสุ

ตลาดปลาโทโยสุ ประกอบด้วยอาคาร 3 หลัง ได้แก่ อาคารประมูลอาหารทะเล (Wholesale Market Building) อาคารขายส่งอาหารทะเล (Intermediate Wholesale Market Building) สำหรับผู้ขายปลาและอาหารทะเล และอาคารผักและผลไม้ (Fruit & Vegetable Building) สำหรับผู้ขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ตลาดเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมวันจันทร์ถึงวันเสาร์ (ยกเว้นวันหยุดราชการ) ตั้งแต่ตี 5 ถึง 5 โมงเย็น โดยไม่เสียค่าธรรมเนียมใดๆ แม้ว่าร้านค้าหลายร้านจะเปิดหลัง 7 โมงเช้า แต่นักท่องเที่ยวควรเข้ามาเที่ยวตลาดตั้งแต่เช้าตรู่เพื่อดูบรรยากาศสุดคึกคักอย่างเช่น การประมูลปลาทูน่าที่โด่งดังไปทั่วโลก อันนี้เป็นสิทธิพิเศษสำหรับคนตื่นเช้าเท่านั้นนะ

แหล่งช้อปปิ้งและกิจกรรมน่าสนใจที่ตลาดปลาโทโยสุ

ผู้ค้าปลาส่วนใหญ่ใน ตลาดปลาโทโยสุ จะขายปลาจำนวนมากให้กับผู้ซื้อที่มีใบอนุญาตเท่านั้น แต่ก็ยังมีแหล่งขายปลาขนาดใหญ่ในอาคาร Intermediate Wholesale Market Building สำหรับคนทั่วไปด้วย ซึ่งก็คือ ตลาดอุกาชิ โยโกะโจ (Uogashi Yokocho Market) ซึ่งถือเป็นตลาดย่อยในตลาดใหญ่ที่มีร้านค้ากว่า 60 ร้าน ขายสินค้าทุกอย่างตั้งแต่ชา ของขบเคี้ยว ไปจนกระทั่งของฝากอันเป็นเอกลักษณ์จากโตเกียว ร้านที่น่าสนใจก็อย่างเช่น Maruyama Noriten ซึ่งขายชาเขียวและสาหร่ายโนริ ร้าน Aritsugu ขายมีดทำครัวญี่ปุ่นขนานแท้ ร้าน Ito Uroko ขายรองเท้าบู๊ตและเสื้อผ้าเครื่องแต่งกายอื่นๆ ร้าน Mosuke Dango ขายดังโงะและขนมหวาน

ย่านโทโยสุยังเป็นที่ตั้งของห้าง LaLaport Toyosu ช้อปปิ้งมอลล์ใหญ่ยักษ์ที่มีร้านอาหารและร้านค้ากว่า 150 ร้าน ภายในมอลล์มีทั้งเสื้อผ้าสำหรับคนทุกเพศทุกวัย ของเล่น จิวเวลรี่และเครื่องประดับ สินค้าแต่งบ้าน เครื่องใช้ไฟฟ้า และอื่นๆ อีกมากมาย LaLaport Toyosu อยู่ห่างจากตลาดปลาโดยเดินไปประมาณ 20-30 นาที

กิจกรรมน่าสนใจที่ตลาดปลาโทโยสุ

ที่ ตลาดปลาโทโยสุ มีอะไรสนุกๆ ให้ทำมากมาย ทั้งช้อปปิ้ง กิน และเดินเที่ยว ถ้าจะสำรวจตลาดและเที่ยวให้ครบควรเผื่อเวลาไว้อย่างน้อยสัก 2-3 ชั่วโมง

ดูการประมูลปลาทูน่า : การประมูลปลาทูน่าที่โด่งดังสุดๆ คือกิจกรรมที่น่าสนใจอย่างหนึ่งในตลาดปลาโทโยสุและยังคงดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เดินทางมาย่านโทโยสุกันอย่างคึกคัก แนะนำว่าควรมาจับจองทำเลดีๆ ที่หน้าต่างชมการประมูลตั้งแต่เช้าตรู่ เพื่อจะได้เห็นผู้ซื้อฟาดฟันราคาประมูลทูน่ายักษ์กัน การประมูลส่วนใหญ่อยู่ในช่วงเวลาประมาณ 05.30-06.30 น.

เกร็ดสำหรับนักท่องเที่ยว : ถ้าอยากเห็นการประมูลแบบชัดๆ ให้สมัครลงทะเบียนล่วงหน้าเพื่อรับสิทธิเข้าพื้นที่ชมการประมูลด้านล่าง จะมีการเปิดรับสมัครล่วงหน้า 1 เดือนสำหรับวันประมูลที่กำหนดไว้ โดยใช้เกณฑ์การจับฉลาก แกลเลอรี่ด้านล่างเป็นจุดที่นักท่องเที่ยวจะอยู่ใกล้ชิดการประมูลทูน่ามากที่สุด

เดินเที่ยวแกลเลอรี่ชมบรรยากาศจากหลายมุมมอง : ชั้นที่ขายส่งสินค้าในตลาดปลาทั้ง 3 อาคารอาจไม่ได้เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าเยี่ยมชมทั้งหมด แต่ก็มีแกลเลอรี่กระจกใสที่เราจะมองเข้าไปเห็นภายในได้ บางช่วงอาจได้เห็นการประมูลผลิตภัณฑ์และอาหารทะเลอื่นๆ หรือดูบรรยากาศการซื้อขายสินค้าของชาวญี่ปุ่นด้วย

เกร็ดสำหรับนักท่องเที่ยว : ผู้ขายและผู้ซื้อแบบขายส่งจะเริ่มกิจกรรมตั้งแต่เช้าตรู่ ถ้าอยากเห็นความชุลมุนวุ่นวายของตลาดปลาที่แท้ทรูต้องมาแต่เช้าให้ได้นะ แม้เราจะเดินในพื้นที่สาธารณะได้จนกว่าตลาดจะปิด แต่ประมาณ 10 โมงเช้าตลาดก็วายหมดแล้ว

ชมวิวสวยๆ บนสวนดาดฟ้า : วันไหนอากาศดี น่าขึ้นไปชมสวนดาดฟ้าเพื่อปิดท้ายทริป ตลาดปลาโทโยสุ แบบสวยๆ สวนดาดฟ้าแห่งนี้เป็นพื้นที่โล่ง ปูหญ้าเขียว อยู่บนดาดฟ้าอาคาร Intermediate Wholesale Market Building จากบนสวนมองออกไปเห็นวิวอ่าวโตเกียว (Tokyo Bay) และขอบฟ้าโตเกียวสวยงาม

เกร็ดสำหรับนักท่องเที่ยว : โดยส่วนใหญ่เดือนเมษายนและพฤษภาคมจะเป็นช่วงที่อากาศดี เหมาะเที่ยวโตเกียวมากที่สุด ช่วงฤดูใบไม้ผลิที่โตเกียวไม่มีฝนและอากาศเย็นสบาย ส่วนฤดูฝนจริงๆ เริ่มต้นเดือนมิถุนายน

ร้านอาหารเด็ดในตลาดปลาโทโยสุ

ตลาดปลาโทโยสุ อยู่ริมน้ำและมีอาหารทะเลสดๆ อุดมสมบูรณ์ จึงไม่แปลกเลยที่ร้านอาหารชื่อดังในตลาดจะเป็นร้านที่มีเมนูปลาและอาหารทะเลทั้งนั้น ถ้าอยากกินซูชิที่นี่ ทำใจไว้หน่อยว่าอาจต้องรอคิวร่วมกับนักท่องเที่ยวคนอื่นๆ แต่ก็ยังมีคาเฟ่เล็กๆ กับร้านอาหารร้านอื่นที่เสิร์ฟของสดใหม่อย่างที่ขายในตลาดอยู่นะ

Sushi Dai: หนึ่งในร้านอาหารที่โด่งดังที่สุดในตลาดปลาสึกิจิ ดีนะที่ร้านซูชิขั้นเทพร้านนี้ย้ายมาตลาดปลาโทโยสุ พร้อมกับร้านอื่นๆ อีกหลายสิบร้านด้วย Sushi Dai โด่งดังที่สุดจากเมนูแบบโอมากาเสะหรือ Chef’s Table อันเลิศรสที่เชฟจะจัดอาหารให้เราเองโดยที่เราไม่ต้องเลือก ซึ่งประกอบด้วยชาเขียว ซุปมิโสะ และซูชิโรลที่ทำจากวัตถุดิบสดขั้นสุด ร้านใหม่ที่ ตลาดปลาโทโยสุ มีที่นั่งเยอะขึ้น คิวหน้าร้านเลยขยับเร็วขึ้นกว่าสมัยอยู่ตลาดสึกิจิ แต่ถึงอย่างนั้นก็ต้องมาต่อแถวรออยู่ดี เพราะนักท่องเที่ยวมักมารอคิวเข้าร้าน Sushi Dai กันตั้งแต่ตี 4 เลยละ

Daiwa Sushi : ร้านซูชิยอดฮิตอีกหนึ่งร้านก็คือ Daiwa Sushi ซึ่งเสิร์ฟอาหารเหมือนที่ร้าน Sushi Dai แต่มีที่นั่งเยอะกว่าสองเท่า และคนเข้าออกเร็วกว่า เชฟที่ร้าน Daiwa จะเป็นคนเลือกว่าจะทำเมนูอะไรโดยดูจากวัตถุดิบสดใหม่ที่ได้มาในแต่ละวัน

Senriken Coffee Shop : ถ้ารู้สึกว่ากินซูชิตั้งแต่เช้าเลยมันคงไม่ถูกจริตนัก งั้นไปดื่มกาแฟร้อนหรือเย็นรสชาติอร่อยที่ตลาดก่อนก็ได้ Senriken Coffee Shop เปิดมาตั้งแต่ปี 1914 มีอาหารเช้ารสเด็ดหลายอย่างไว้บริการ อย่างเช่น แซนด์วิชไข่ และอาหารขึ้นชื่ออย่างสตูว์ครีมกับไข่ต้ม ส่วนของหวานน่าลองก็มีเค้กทำเอง กับไอศกรีมกาแฟรสชาติอร่อยไม่เหมือนใคร

ยังมีร้านอาหารอื่นๆ อีกหลายร้านที่ตลาดปลาโทโยสุ ซึ่งขายอาหารคลาสสิกฉบับ โตเกียว ทั่วๆ ไปนอกจากซูชิและซาชิมิ ลองไปร้าน Tenfusa กินเทมปุระกรอบอร่อยดูสิ หรือไม่ก็ Fujimiya ที่มีโซบะให้เลือกหลายแบบ ร้าน Odayasu มีหอยนางรมทอดกรอบและทงคัตสึ หรือจะเป็นร้าน Toritoh ก็มีโอะยาโกะด้ง หรือข้าวหน้าไก่ใส่ไข่รสชาติกลมกล่อม

วิธีเดินทางไปตลาดปลาโทโยสุ

สถานี Shijo-Mae Station เป็นสถานที่นี่ใกล้ ตลาดปลาโทโยสุ มากที่สุด อันที่จริงชื่อสถานีนั้นแปลตรงตัวได้ว่า “หน้าตลาด” ตัวสถานีอยู่ห่างจากอาคารทั้งสามไปเพียงไม่กี่นาที สถานีนี้อยู่บนทางรถไฟสาย Yurikamome เชื่อมต่อโดยตรงกับสถานี Shimbashi Station, Odaiba-Kaihinkoen Station และ Toyosu Station สถานี Shimbashi Station เป็นสถานีชุมทางขนาดใหญ่ซึ่งมีรถไฟของ JR East, Tokyo Metro และ Toei ให้บริการ เมื่ออยู่ที่สถานีนี้ สามารถไปย่านท่องเที่ยวโด่งดังอื่นๆ ได้เลย อย่างเช่น กินซ่า (Ginza), ชินจูกุ (Shinjuku), อาซากุสะ (Asakusa) และอุเอโนะ (Ueno)

ที่พักแนะนำใกล้ตลาดปลาโทโยสุ

Daiwa Roynet Hotel Tokyo Ariake : ตั้งอยู่ในย่านโอไดบะ (Odaiba) เป็นโรงแรม 4 ดาวที่มีห้องพักขนาดใหญ่ติดแอร์ พร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกอย่างเช่น ชา ฟรี Wi-Fi สมาร์ทโฟนให้ยืมฟรี เพื่อผู้เข้าพักจะได้ใช้แผนที่และโทรศัพท์ระหว่างเดินทางได้

Hotel Trusty Tokyo Bayside : โรงแรม 4 ดาวน่าพักในทำเลดี เหมาะมากสำหรับการพักผ่อนช่วงวันหยุดไม่กี่วันหรือการเข้าพักระยะยาว แต่ละห้องมีห้องน้ำขนาดใหญ่ ห้องนั่งเล่นขนาดเล็ก และมุมทำงานกะทัดรัด

Grand Nikko Tokyo Daiba : โรงแรม 4 ดาวแห่งนี้ตั้งอยู่ริมน้ำ มองออกไปเห็นวิวผืนน้ำสวยงามประทับใจ ห้องพักกว้างขวางทันสมัยและมีห้องชุดด้วย ภายในโรงแรมมีทั้งร้านอาหาร สระว่ายน้ำ ฟิตเนสเซ็นเตอร์ และห้องซาวน่า

ที่เที่ยวอื่นๆ ใกล้ตลาดปลาโทโยสุ

เนื่องจาก ตลาดปลาโทโยสุ เป็นที่ที่มีกิจกรรมตั้งแต่เช้าตรู่ เที่ยวที่นี่เสร็จแล้วจึงมีเวลาเหลือเฟือให้ไปสำรวจสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ ในย่านโทโยสุด้วย แม้ว่าที่เที่ยวหลายแห่งจะเหมาะกับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก แต่ก็ยังมีกิจกรรมที่ผู้ใหญ่ทำได้เช่นกัน

LaLaport และ Kidzania : ไม่ว่าจะมองหาของฝากหรือแค่อยากเดินดูของเล่นๆ ห้าง LaLaport Toyosu ก็น่าเดินทั้งนั้น เพราะนอกจากจะมีร้านค้าและร้านอาหารมากมาย ห้างนี้ยังมี KidZania ที่เล่นเสริมความรู้ที่ให้เด็กๆ 3 ขวบขึ้นไปได้ลองสวมบทบาทคนทำงานอาชีพต่างๆ

Crane Monument : หน้าห้าง LaLaport มีเครนสูง 25 เมตร เป็นอุปกรณ์ก่อสร้างซึ่งติดตั้งถาวรในย่านโทโยสุ อนุสาวรีย์นี้สร้างขึ้นเพื่อรำลึกถึงอดีตที่โทโยสุเคยเป็นย่านต่อเรือมาก่อน ตัวอนุสาวรีย์ตั้งอยู่ริมน้ำ ใกล้กับสะพานชักขนาดใหญ่ ตอนกลางคืนเครนจะประดับไฟหลากสีสวยงาม เหมาะเป็นจุดถ่ายรูป

Gas Science Museum : พิพิธภัณฑ์ Gas Science Museum ซึ่งเปิดให้เข้าชมฟรีนั้นเป็นพิพิธภัณฑ์แนวอินเตอร์แอคทีฟซึ่งเด็กๆ จะได้เรียนรู้เรื่องแก๊สในฐานะของแหล่งพลังงาน พิพิธภัณฑ์แห่งนี้มีสวนดาดฟ้าสวยงามเหมือนที่ ตลาดปลาโทโยสุ มองออกไปเห็นวิวเมืองและผืนน้ำสวยสะดุดตา

Toyosu Park : พื้นที่สีเขียวกว้างขวางและวิวผืนน้ำงดงามตระการตาที่ สวนโทโยสุ (Toyosu Park) เป็นฉากหลังสุดเพอร์เฟ็กต์สำหรับการปูเสื่อปิกนิกสบายๆ ยามบ่าย ในสวนมีทางเดินเล่น ม้านั่ง และสนามเด็กเล่น ตอนกลางคืนมาเดินเล่นในสวนจะเห็นวิวตึกสูงระฟ้าและอาคารประดับไฟที่อยู่รอบๆ

ค้นหาที่พักราคาดีที่สุดใกล้ ตลาดปลาโทโยสุ