Tỉnh Hyogo, giáp biển và núi, liền kề với hai thành phố Osaka và Kyoto, sở hữu cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ. Tuyến đường từ thành phố cảng lịch sử Kobe đến đảo Awaji trên biển nội địa Seto mời gọi du khách trải nghiệm “du lịch chăm sóc sức khỏe”, hòa mình vào thiên nhiên đồng thời kết nối lại với cơ thể và tâm trí.
Chinh phục những cung đường mòn đá gập ghềnh trên núi
Kể từ khi mở cửa giao thương quốc tế vào năm 1868, Kobe đã phát triển thịnh vượng như một cảng cửa ngõ. Ngay phía bắc trung tâm thành phố là dãy núi Rokko trải dài khoảng 30 km từ đông sang tây. Núi Rokko, một trong 100 ngọn núi nổi tiếng của Nhật Bản, là điểm đến đi bộ đường dài được yêu thích bậc nhất tại vùng Kansai. Nhờ vị trí gần trung tâm thành phố, việc di chuyển từ Kobe đến đây rất thuận tiện; các ga tàu nằm dọc chân núi là điểm xuất phát lý tưởng để khám phá những cung đường mòn đã được nhiều người lựa chọn.
Trong số nhiều tuyến đường mòn, tuyến đi qua Vườn Đá và tiếp tục lên đỉnh cao nhất là lựa chọn phổ biến nhất. Hành trình này kéo dài khoảng năm giờ, với địa hình nhiều đá, vì vậy bạn nên chuẩn bị đầy đủ đồ bảo hộ leo núi phù hợp.
Khởi đầu từ ga Hankyu Ashiyagawa, tuyến đường dẫn qua khu dân cư trước khi đến điểm bắt đầu của đường mòn. Không lâu sau, Vườn Đá hiện ra với khung cảnh ấn tượng của những khối đá granit bị phong hóa và xói mòn qua hàng nghìn năm. Trên đường đi, đôi khi bạn sẽ phải dùng cả hai tay để vượt qua các tảng đá gồ ghề, mang lại cảm giác phiêu lưu nhẹ nhàng như đang leo núi.
Những tảng đá xếp chồng lên nhau trong Vườn Đá mở ra tầm nhìn hướng về thành phố Kobe và đường bờ biển ở phía xa.
Tiếp tục hành trình, bạn sẽ đến Kazafuki Iwa ở độ cao 447 mét, nơi cảnh sắc hoang sơ tạo nên điểm nhấn đặc biệt cho cung đường này. Vào những ngày trời trong, bạn có thể phóng tầm mắt ngắm nhìn toàn cảnh trải dài từ Kobe đến Osaka.
Kazafuki Iwa
Tiếp tục lên cao, bạn sẽ chạm đến đỉnh Rokko Saikoho – điểm cao nhất của Núi Rokko với độ cao 931 mét. Từ đây, khung cảnh ngoạn mục mở ra về phía bắc, bao quát Arima và những vùng xa hơn.
Cảnh sắc thay đổi theo từng độ cao, mang đến cho bạn không chỉ vẻ đẹp ấn tượng về mặt thị giác mà còn cảm giác hứng khởi khi được vận động và chinh phục.
Bữa trưa địa phương trên đỉnh núi Rokko
Núi Rokko không chỉ là điểm đến cho những chuyến đi bộ đường dài, mà còn được phát triển thành khu nghỉ dưỡng trên núi với nhiều điểm tham quan như Đồng cỏ Rokkosan của Thành phố Kobe và Khu vườn Rokko.
Một điểm nhấn đặc biệt là Khu nghỉ dưỡng Rokkosan Silence, khai trương vào năm 2019. Khu nghỉ dưỡng này phục dựng lại Khách sạn Rokko từng được xây dựng từ năm 1929, vốn được chính phủ Nhật Bản công nhận là Di sản Hiện đại hóa Công nghiệp, dưới sự thiết kế của kiến trúc sư danh tiếng Michele de Lucchi.
Khách sạn Rokko lịch sử, đóng cửa năm 2017, đã được trùng tu như một phần của Khu nghỉ dưỡng Rokkosan Silence.
Bên trong tòa nhà cũ (trước đây là Khách sạn Rokko), quán cà phê vẫn giữ nguyên trần kính màu nguyên bản từ năm 1929, lưu giữ dấu ấn lịch sử.
Về phía biển, nhà hàng Sora no Dining sở hữu tầm nhìn rộng mở hướng ra Vịnh Osaka, khu vực Kobe và xa hơn nữa đến Đảo Awaji.
Quang cảnh từ chỗ ngồi trên sân thượng.
Thực đơn bữa trưa và bữa tối tại đây rất đa dạng, từ teppanyaki, thịt nướng đến các set menu và món gọi lẻ. Nguyên liệu chủ yếu là những sản vật địa phương hảo hạng của Hyogo như thịt bò Tajima, thịt lợn Yoka và rau củ không sử dụng thuốc trừ sâu trồng tại thị trấn Inagawa.
Thịt bò Tajima, vốn là nguồn gốc của thịt bò Kobe nổi tiếng, được đánh giá cao nhờ sự cân bằng hoàn hảo giữa nạc và mỡ. Thịt lợn Yoka, một loại thịt hiếm và được ưa chuộng, nổi bật với vị ngọt tự nhiên và phần mỡ chất lượng. Một trong những món gọi lẻ được yêu thích là bít tết Hamburg kết hợp thịt bò Tajima và thịt lợn Yoka, hội tụ tinh hoa của cả hai loại thịt.
Đầu bếp tự hào giới thiệu: “Hãy cảm nhận vị đậm đà của thịt được nuôi dưỡng kỹ lưỡng tại Hyogo, hòa quyện cùng hương vị tự nhiên của các loại rau củ địa phương.”
Bít tết Hamburg bò Tajima và heo Yoka (2.500 yên). Phục vụ kèm nước sốt ngọt ngào với chút vị đắng nhẹ, được làm từ hỗn hợp rượu vang đỏ, mật ong từ tổ ong của khu nghỉ dưỡng và cà phê espresso.
Khám phá các thác nước bí ẩn cùng dấu ấn lịch sử trên đảo Awaji
Sau những phút giây yên bình trên dãy núi Rokko, bạn có thể tiếp tục hành trình đến Awaji – hòn đảo lớn nhất ở Biển Nội địa Seto, nơi được thiên nhiên ưu ái ban tặng cảnh sắc phong phú.
Từ Kobe, bạn có thể đi xe buýt tốc hành khoảng 1 giờ 20 phút để đến Sumoto, nằm ở trung tâm đảo. Phía nam của Awaji nối liền với Shikoku qua cây cầu, và xe buýt từ Sumoto đến Tokushima mất khoảng 90 phút.
Hyogo nổi tiếng với nhiều thác nước đẹp, và dù Awaji không có núi cao hay sông lớn, trên đảo vẫn đã xác định được hơn 100 thác nước.
Một cách đặc biệt để khám phá những thác nước này là tham gia tour “Gaina Falls” and Mountain Stream Wellness Nature Tour. Trong tiếng Awaji, “Thác Gaina” có nghĩa là “thác nước tuyệt vời”, và tour này sẽ đưa bạn đến những thác nước hẻo lánh, ẩn mình đến mức thậm chí không xuất hiện trên bản đồ du lịch – thường chỉ người dân địa phương mới biết đến.
Hướng dẫn viên của tour gồm Fujiko Taketani và Moosa Fulhu từ Smile∞Ribbon. Moosa Fulhu, thông thạo tiếng Anh, còn tự nhận mình là “thợ săn thác nước”, chuyên khám phá những thác nước bí mật mà ngay cả người dân địa phương cũng chưa từng biết đến trên khắp đảo.
Hướng dẫn viên Moosa Fulhu (trái) và Fujiko Taketani (phải).
“Ở vùng Awaji vốn ít mưa, người dân đã xây dựng hàng loạt ao hồ tưới tiêu từ hơn 1.700 năm trước. Chính những ao hồ này đã cung cấp nguồn nước cho các thác nước. Nhờ hệ thống quản lý nước này, Awaji từ lâu đã có nguồn lương thực dồi dào,” Moosa Fulhu chia sẻ.
Các thác nước được tham quan trong tour sẽ thay đổi theo mùa, nhưng thông thường, chuyến đi thư thái kéo dài nửa ngày này sẽ đưa bạn khám phá hai địa điểm.
Chẳng hạn, Thác Zenza ở Thành phố Awaji. Sau khi băng qua một khu cắm trại và tiến sâu vào khu rừng rậm rạp, bạn sẽ bắt gặp một thác nước cao 15 mét hiện ra giữa không gian huyền ảo, đầy chất thơ.
Thác Zenza.
Thác Miya ở thành phố Sumoto cũng là một điểm nhấn đặc biệt, nơi dòng nước đổ xuống vách đá lớn, tạo nên không gian thanh tịnh và linh thiêng.
“Đây từng là nơi tu hành khổ hạnh của phái Shugendo. Trên các tảng đá vẫn còn lưu lại những ký tự cổ xưa, nhưng hiện nay đã quá mờ nhạt nên không thể giải mã được nữa,” Moosa Fulhu chia sẻ.
Thác Miya.
Sự kết hợp giữa kiến thức lịch sử địa phương và những câu chuyện huyền thoại từ hướng dẫn viên khiến hành trình trở nên sinh động và hấp dẫn hơn. Thông qua chuyến khám phá các thác nước này, bạn sẽ có cơ hội cảm nhận và khám phá những bí ẩn sâu kín của đảo Awaji.
Bồi dưỡng cảm nhận nghệ thuật của bạn qua trải nghiệm nghề nhuộm chàm
Một trải nghiệm độc đáo khác trên đảo Awaji là nhuộm chàm bằng lá chàm trồng tại địa phương, thực hiện tại xưởng và cửa hàng AiAii.
Nhuộm chàm tự nhiên sử dụng phương pháp thùng lên men truyền thống, trong đó lá chàm khô (sukumo) được kết hợp với dung dịch kiềm để tạo ra thuốc nhuộm lên men tự nhiên. Nhờ sử dụng hoàn toàn nguyên liệu tự nhiên, quy trình này rất an toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường – phần thuốc nhuộm còn lại thậm chí có thể trả lại cho đất, làm cho nghề thủ công này trở nên bền vững thực sự. Màu xanh chàm tạo ra, còn gọi là “Xanh Nhật Bản”, đã trở thành biểu tượng nổi tiếng toàn cầu của Nhật Bản.
Xưởng do Junichi Okada, người chuyển đến Awaji từ năm 2015, cùng vợ là Sally Hancox đến từ Anh điều hành. Họ tự tay trồng cây chàm, chuẩn bị thuốc nhuộm và tạo ra các sản phẩm nhuộm – tất cả đều được thực hiện hoàn toàn thủ công.
Sally Hancox.
Lá chàm khô.
Du khách có thể trải nghiệm kỹ thuật nhuộm shiborizome (tie-dye), tạo họa tiết trên các vật dụng như khăn tay tenugui hoặc áo phông bằng cách buộc vải trắng bằng chỉ hoặc dây chun trước khi ngâm vào thuốc nhuộm.
“Điều thú vị của nhuộm chàm là bạn có thể tự do sáng tạo họa tiết theo ý thích. Hãy phát huy gu thẩm mỹ riêng để tạo nên sản phẩm độc đáo của chính mình,” Sally chia sẻ. Nhờ có hỗ trợ tiếng Anh, hoạt động này rất được du khách quốc tế yêu thích.
Trước tiên, bạn sẽ được hướng dẫn các kiểu thắt khác nhau. Sau đó, trong lúc suy nghĩ về mẫu họa tiết mong muốn, bạn sẽ gấp và buộc vải bằng dây chun hoặc kẹp.
Khi đã lên ý tưởng thiết kế, hãy buộc vải lại rồi nhúng và nhào vải trong thuốc nhuộm khoảng hai phút. Lặp lại quy trình này năm lần, vải sẽ dần chuyển từ xanh nhạt sang xanh navy đậm.
Giặt sạch vải nhuộm giữa các lần ngâm.
Khoảnh khắc hồi hộp nhất là khi bạn mở tấm vải ra và chiêm ngưỡng họa tiết vừa tạo nên. Tự tay làm ra một tác phẩm nhuộm chàm độc đáo sẽ trở thành kỷ niệm khó quên trong chuyến đi của bạn.
Cảnh đêm lấp lánh từ Tháp Cảng Kobe
Kết thúc hành trình hòa mình vào thiên nhiên, bạn hãy trở lại khu vực vịnh Kobe để tận hưởng những phút giây thư giãn và ngắm nhìn cảnh đêm rực rỡ ánh đèn. Tháp Cảng Kobe, biểu tượng được yêu mến của thành phố kể từ khi khánh thành năm 1963, là nơi lý tưởng để chiêm ngưỡng toàn cảnh thành phố cảng – một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt so với tầm nhìn từ Núi Rokko.
Tháp Cảng Kobe đã mở cửa trở lại vào năm 2024 sau quá trình cải tạo toàn diện, trong đó có thêm một sân thượng hoàn toàn mở. Từ lối đi dạo trên cao với tường kính, bạn có thể ngắm trọn vẹn thành phố Kobe 360°, nơi núi non và biển cả hòa quyện giữa lòng đô thị. Đặc biệt, đừng bỏ lỡ “cảnh đêm 10 triệu đô la” – khoảnh khắc thành phố bừng sáng rực rỡ khi màn đêm buông xuống.
Toàn cảnh các địa danh nổi tiếng của Kobe như vòng đu quay khổng lồ (Ảnh: Cục Du lịch Kobe).
Bên trong tòa tháp, các tầng quan sát được thiết kế theo chủ đề “kagayaki rực rỡ” với nhiều điểm nhấn sáng tạo.
Tại tầng bốn, Bảo tàng Brilliance mở ra một thế giới ánh sáng tương tác, từ các tác phẩm nghệ thuật mang phong cách neon đến những bức tường đổi màu sống động như một cuốn sách tô màu, phản ứng theo từng cử động của bàn tay bạn.
Tại tầng ba, quán cà phê kiêm bar xoay Ready Go Round – một trải nghiệm hiếm có ngay cả ở Nhật Bản – sở hữu sàn xoay độc đáo. Cứ mỗi 30 phút, sàn sẽ xoay tròn một vòng, mang đến cho thực khách cơ hội vừa thưởng thức bữa ăn nhẹ vừa ngắm nhìn thành phố thay đổi cảnh sắc ngay trước mắt.
Thực đơn bữa tối Kobe Port Tower Burger (giá gọi món là 1.200 yên, giá kèm đồ uống là 1.700 yên).
Nhìn xuống những con phố lấp lánh của thành phố Kobe, đây là nơi lý tưởng để bạn từ từ tận hưởng chặng cuối của hành trình đặc biệt của mình.
