Khám phá chợ Nishiki: Khung cảnh ẩm thực trung tâm của Kyoto

Ẩn mình ở trung tâm Kyoto, Chợ Nishiki, còn được gọi là “Nhà bếp của Kyoto”, là một thiên đường mua sắm dài 5 dãy nhà hứa hẹn một chuyến phiêu lưu ẩm thực không giống ai. Với hơn 400 năm lịch sử, khu chợ sôi động này nổi tiếng với nhiều loại hải sản tươi sống, sản phẩm địa phương, đồ ngọt truyền thống và các món ngon độc đáo của Kyoto. Cho dù bạn là người yêu thích đồ ăn dày dặn hay là khách lần đầu ghé thăm, Chợ Nishiki đều mang đến trải nghiệm cảm giác không kém phần kỳ diệu.

Sơ lược về lịch sử chợ Nishiki

Nguồn gốc của Chợ Nishiki có thể bắt nguồn từ đầu thế kỷ 14, khi chợ bắt đầu là một khu bán buôn cá. Theo thời gian, nó phát triển thành một khu chợ nhộn nhịp cung cấp nhiều loại hàng hóa và thực phẩm độc đáo của Kyoto. Ngày nay, nó vẫn là một phần không thể thiếu trong cảnh quan văn hóa và ẩm thực của thành phố, thu hút cả người dân địa phương cũng như khách du lịch.

Những món ăn nhất định phải thử ở chợ Nishiki

1. Tako Tamago (Bạch tuộc trứng cút)

Một trong những món ăn đường phố mang tính biểu tượng nhất tại Chợ Nishiki là tako tamago, một con bạch tuộc con xiên que với một quả trứng cút nhồi bên trong đầu. Nó vừa ngon vừa hấp dẫn về mặt thị giác, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

2. Bánh rán sữa đậu nành

Những chiếc bánh rán nhẹ và xốp làm từ sữa đậu nành này là một món ăn nhẹ phổ biến. Chúng mềm ở bên trong và hơi giòn ở bên ngoài, hoàn hảo cho một bữa ăn nhanh khi bạn dạo quanh chợ.

3. Dashimaki Tamago (Trứng cuộn kiểu Nhật)

Phiên bản trứng cuộn Nhật Bản của Kyoto, dashimaki tamago, hơi ngọt và có hương vị vô cùng hấp dẫn. Nó thường được dùng nóng và tạo cảm giác dễ chịu.

4. Hải sản tươi sống

Chợ Nishiki cung cấp nhiều loại hải sản tươi sống, từ sashimi được chế biến chuyên nghiệp cho đến xiên nướng. Hãy nhớ ghé qua một trong nhiều quầy hàng hải sản để thưởng thức hương vị của đại dương.

5. Rau ngâm

Được gọi là tsukemono, rau muối là món ăn chủ yếu trong ẩm thực Nhật Bản. Chợ Nishiki tự hào có nhiều món dưa chua ngon, mỗi món đều mang đến hương vị bùng nổ vừa thơm vừa sảng khoái.

Lời khuyên khi tham quan chợ Nishiki

Thời gian tốt nhất để ghé thăm

Thời gian tốt nhất để ghé thăm Chợ Nishiki là vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều khi các quầy hàng đã đầy ắp và có thể quản lý được lượng khách đông đúc. Tránh những ngày cuối tuần nếu có thể, vì thị trường có thể khá bận rộn.

Mang theo tiền mặt

Nhiều người bán hàng ở Chợ Nishiki thích thanh toán bằng tiền mặt hơn, vì vậy hãy nhớ mang đủ yên bên mình. Có một số máy ATM trong khu vực nhưng tốt nhất bạn nên chuẩn bị sẵn sàng.

Thử trước khi bạn mua

Nhiều quầy hàng cung cấp mẫu thử, vì vậy hãy tận dụng cơ hội này và thử trước khi mua. Đó là một cách tuyệt vời để nếm thử các loại thực phẩm khác nhau và khám phá những gì bạn thích.

Tôn trọng nghi thức địa phương

Hãy chú ý đến phong tục và nghi thức địa phương. Ví dụ, tránh vừa ăn vừa đi bộ và vứt rác đúng nơi quy định. Thể hiện sự tôn trọng với các nhà cung cấp và những du khách khác, đồng thời tận hưởng cuộc phiêu lưu ẩm thực của bạn! Khám phá chợ Nishiki là điều không thể bỏ qua đối với bất kỳ ai đến thăm Kyoto. Từ sự lựa chọn đa dạng của các món ăn đường phố và món ngon địa phương đến bầu không khí sôi động và lịch sử phong phú, đó là một trải nghiệm thể hiện được bản chất của nền ẩm thực Kyoto. Vì vậy, hãy đóng gói sự thèm ăn của bạn và sẵn sàng bắt tay vào một cuộc phiêu lưu thú vị!