錦市場：「 京都厨房」好吃好逛精選推介
無論你是想探尋美味佳餚以喚醒自己的味蕾，還是想感受有幾百年悠久歷史的古都風韻，又或者只是想沉浸在日常的文化體驗之中，位於京都市中心的錦市場都可以滿足你。這裡被當地人稱為「京都的廚房」，400米長的商店街上有100多個鱗次櫛比的攤位。你可以在這裡買到美味的串燒，也可以坐在店鋪的小桌邊吃一頓便餐。各種鮮魚和本地出產的乾貨、蔬菜等農產品讓人應接不暇，很多都是店家自己親手種的哦！話不多說，來擁有400年歷史的錦市場品嘗京都之味吧！
關於錦市場
錦市場位置非常便利，從四條站出來步行五分鐘就到了。最適合在旅行途中過來這裡美餐一頓。 市場營業時間一般為週一至週五上午9點至下午5:30，週六上午9點至下午4:30，周日不開放。有些店鋪的營業時間和市場營業時間不完全一致，所以如果你有中意的某家店想要打卡，去之前最好查一下它的營業時間。
錦市場美食推薦
錦市場有很多美食，有可以坐下來用餐的餐館，也有可以買到美味特產的雜貨店，還有熱氣騰騰的街頭美食。無論你是想尋找美味的當地食材自己下廚，還是想品嘗正宗精美的日本料理，或是想邊逛邊吃些街頭小食來填肚子，錦市場都不會讓你失望。這裡很多店家都提供免費試吃，所以一定要留點兒肚子來品嘗這裡數不盡的美味！
京野菜かね松老鋪
如果你喜歡本地產的蔬菜，那一定要去錦市場的京野菜かね松老鋪逛一逛，這裡有各種各樣的當季蔬菜任你挑選。由於店家只從京都當地進貨，所以菜價會比普通雜貨店貴一些。不過貴有貴的道理，你只要看一眼就知道這裡賣的都是優質蔬菜，看上去鮮嫩欲滴，等著你把它們切片切塊，化身為一盤盤美味佳餚。如果你已經被勾起了食欲，就去店鋪旁的餐廳坐下來美餐一頓吧。
鮮魚木村
日本以其鮮美的海產品著稱，錦市場最老的一家店鋪就是賣海鮮的，名叫鮮魚木村。保證你在這裡可以吃到人生中吃過最美味最新鮮的海味。你可以站在攤位邊吃魚鮮，也可以坐在小桌邊大快朵頤，也可以外帶回去慢慢享用。這裡有幾種最受歡迎的海味，一定不要錯過：
- 刺身串
- 魷魚
- 生蠔
- 蛤蜊
- 海膽
- 白子
- 金槍魚
- 黃尾魚刺身
- 鮟鱇魚肝
- 獅子魚
渡半生蠔
說到魚鮮就不得不提到渡半生蠔，這裡有各種經典海鮮，也有很多獨具日本特色的海鮮。這裡最受歡迎的產品有生蠔、鮭魚、螃蟹和河豚！吃過的客人都說這裡的河豚鮮美可口，吃進嘴裡有種輕微的刺痛感，因為河豚肉含有一種叫河豚毒素的東西，比氰化物的毒性還要強。只有經驗豐富的廚師才能烹飪河豚，因為河豚非常名貴。日本每年要吃掉1萬噸河豚，每年因為河豚中毒而生病或死亡的人數很少（據統計平均每年44人）。如果你想賭一把，那就來渡半生蠔吧。
田中雞卵
想嘗嘗日本有名的玉子燒？田中雞卵絕對是首選。玉子燒的字面意思是「煎蛋」，一般用厚蛋燒鍋（或稱玉子燒鍋）的矩形煎鍋來煎蛋，然後把煎好的蛋餅卷上好幾層，可以用各種不同的配料，做出或甜或鹹的各種口味。無論你愛吃哪種口味，都可以滿足你。除了玉子燒，這裡的湯也大受好評。
櫂-KAI
如果你以前聽說過錦市場的美食，那你聽說的很可能就是“章魚蛋”了。把煮熟的鵪鶉蛋塞進小章魚的腦袋裡，然後在把它們串起來，塗上醬料烤制。章魚蛋外表很萌，看上去就讓人躍躍欲試。這是來到錦市場的必吃小食，也只有這裡才吃得到。
博士章魚燒
博士章魚燒沒有內設餐位，只能外帶。這裡最出名的就是章魚燒了。章魚燒就是章魚小丸子，在日本通常是開胃菜。用小麥粉為主的原料做成麵糊，然後把麵糊放進圓球形的烤盤裡，再在裡面塞上章魚、醃薑、天婦羅和蔥，就做成了美味的章魚燒。最後淋上蛋黃醬和章魚燒醬（有點像伍斯特醬），就可以開吃啦。
鳥せゑ蛸薬師店
品嘗完錦市場各種海鮮料理之後，不妨來鳥せゑ蛸薬師店嘗嘗其他肉類美食吧。這家店的合鴨肉和木炭烤雞肉串非常有名，他們家的食譜已經打磨了100多年。這裡的雞肉可能是你這輩子吃過最新鮮的雞肉，因為店裡用的雞鴨都是每天一大早送過來的，就放在店門口，食材當然新鮮。
入住京都三條格拉斯麗酒店，方便前往錦市場
錦市場店鋪推薦
除了各種美食，錦市場裡還散落著很多紀念品店，賣很多和京都有關的小飾品。有幾家商店也出售廚具，從個性化的筷子到餐具。
有次刀具
有次也是錦市場不容錯過的一家店鋪。作為日本本土的刀具製造商之一，有次的歷史可以追溯至1500年代。最初是為日本皇室製作刀劍，進入和平年代之後，慢慢改為生產鋒利的雕刻用刀，並最終擴展到了廚具行業。錦市場這家店就是專賣廚具的，自1981年以來，這裡就一直是其主要店面。別忘了在這裡買一把嶄新的廚刀，可以在上面做一些個性化的雕刻——還有比這更獨特的紀念品嗎？登機前可別忘了拿去托運，畢竟這種削鐵如泥的刀具可不好隨身攜帶。
杉養蜂園直營店
位於錦市場的杉養蜂園直營店從上午10點營業到下午6:45。走進這家店，就是徹底走進了蜂蜜的世界，連地磚都是蜂巢形狀的六邊形。這裡有各種水果口味的蜂蜜，比如藍莓味、檸檬味、芒果味等等，別忘了買上一瓶。你也可以喝一杯美味的熱茶或冰茶，也有很多種口味，也可以來一杯蜂蜜霜淇淋。
杉養蜂園直營店除了有各種甜食，還有很有種護膚品和膳食補充劑，包括蜂王漿這樣的珍品。蜂王漿和蜂蜜花蜜的不同之處在於，蜂王漿呈乳狀，由工蜂生產出來，僅供女王蜂食用。一個蜂巢中只能提取到少量的蜂王漿，據說蜂王漿含有豐富的營養物質和高活性成分。此外，店裡還有添加了蜂蜜的晚霜、乳液和洗面乳等等，讓你的肌膚甜美如初。
杉養蜂園據說是日本最好的蜂蜜，自1946年杉武男創立以來，一直在完善養蜂和蜂蜜提取技藝。杉武南認為日本九州島上的熊本市是釀造和收穫蜂蜜的完美地點，因為這裡全年氣候相對溫暖。從最初的三個蜂箱開始，杉武男孜孜不倦地完善養育系統，以求培養和提取出色如琥珀般香甜醇厚的蜂蜜。經過幾代人的耕耘，杉養蜂園在熊本市、秋田縣和北海道都擁有了養蜂和蜂蜜提取基地。他們開設的蜂蜜店遍及日本乃至海外。想買到最好的蜂蜜產品，一定要去錦市場的杉養蜂園直營店。
津之喜酒鋪
吃完甜食想來一杯？那就去津之喜酒鋪吧。這家酒鋪有200年歷史，提供各種美酒佳釀，從清酒到日本威士卡再到當地的精釀啤酒。對於酒的品質，你大可以放心，因為據說店家在決定把酒上架之前，已經把當地所有的酒都嘗了個遍。雖然當地很多酒店的餐廳都會提供清酒，但如果你想品嘗本地出產的地道優質啤酒，建議你還是在市場上自行挑選。如果想來一杯，別忘了日本的法定飲酒年齡是20歲。此外還要注意一下你入住的酒店是否允許把外帶酒水帶進房間。
入住京都格蘭貝爾酒店，方便前往錦市場
錦市場遊覽禮節：要做&不要做
每到一個陌生的地方旅行時，一定要注意當地的文化習俗和禮節。這不僅可以避免自己做出一些讓人側目的事情，還可以幫助自己和當地人形成良性互動，做一個他人眼中舉止得體的人。
要做到以下事情：
- 如果你想立即享用美食，請留在你購買食物的攤位上食用。
- 如果你買了外賣食品，請把食物放好，離開市場找到合適的用餐地點之後再食用。
- 如果在購買食物的攤位上用餐，一定要把所有垃圾丟在該攤位旁的垃圾桶裡。記住，亂拋垃圾在日本是非常令人不齒的行為。
- 如果你不在市場裡，或者身邊沒有垃圾桶，建議你隨身帶一個垃圾袋，最後把垃圾帶回酒店丟。酒店管家會經常清空酒店的垃圾桶。
- 和別人一起喝酒的時候，一定不要先給自己倒酒，而應該先給同伴倒酒，再允許同伴給自己倒酒。在日本，一群人一起喝酒的時候，先給誰倒酒，後給誰倒酒，通常由大家的地位和資歷來決定。和小夥伴一起喝酒的時候也有必要遵循這一禮節。
- 問路或者指路時，不要用手去指，而應該伸出手掌示意。
- 吃麵條的時候，要吸溜著吃，不要用咬的。這是對廚師的一種讚美，也說明你吃得很開心。
- 如果需要擤鼻涕，請在洗手間擤，或者回到自己酒店房間後再擤。
- 有必要學習一些關於鞠躬的基礎知識。鞠躬是日本常見的問候禮儀，配合口頭語言，可以表達問候、再見、謝謝和致歉等意思。鞠躬時姿勢要得體，保持背部和頸部筆直，臀部彎曲。有時候點頭也可以表示感謝的意思。
不要做以下事情：
- 不要拿著買好的食物邊走邊吃，也不要站在市場周圍的店外面吃。首先這樣的行為被認為是不衛生的，如果出現了食品安全問題，市場負有責任。此外，這在日本文化中被認為是不禮貌的行為。
- 請不要把自己產生的垃圾丟在外街自動售貨機旁的垃圾桶裡。這些垃圾桶是自動售貨機的顧客專用的。
- 不要亂扔垃圾。如前面所述，亂丟垃圾在日本是非常令人反感的行為。
- 不要自己給自己倒酒，也不要讓旅伴自己倒酒。合適的做法是互相倒酒，以示禮貌。
- 如果你想夾一塊食物給小夥伴吃，注意不要用自己用過的筷子那一頭，要用筷子另一頭夾給小夥伴，因為共用餐具既不雅觀，也不衛生。
- 不要用筷子去指任何人或者任何東西。
- 筷子只可以用來夾取食物，不可以褻玩。
- 不要用手指向任何人或者任何方向，因為這被認為是含有惡意和敵意的行為。
- 如果用餐時有獲贈免費綠茶，請不要在裡面加糖或者奶油。這被認為是不禮貌的行為。
- 如果你有感冒或過敏症狀，請不要在公共場合擤鼻子，這既不衛生也不禮貌。
- 不要給服務員或者店家小費。給小費可能會被認為是對他們的侮辱，仿佛他們為你提供優質服務只是為了獲得獎勵，而不是自己單純想要提供高水準的服務。
入住京都日航公主酒店，方便前往錦市場
錦市場附近5大景點
在錦市場吃飽喝足之後，你肯定還想體味一下京都的文化。這裡推薦以下不容錯過的景點：
京都國際漫畫博物館裡到處是日本漫畫和圖文小說。如果你想瞭解漫畫的來龍去脈，以及漫畫這些年又是如何流行起來的，不妨先參觀一下這家博物館。如果想瞭解得更深入一些，不妨挑一本感興趣的漫畫，坐在閱讀區讀一讀。不過這裡的絕大多數漫畫書都是日語的，得要有很好的日語基礎才能看懂。
河原町購物街是一條有近300年歷史的街道，這裡商店林立，商品從鞋類到手袋再到時裝應有盡有。一定別忘了去DUCEMIX買些紀念品，順便欣賞一下當地的藝術品。
新京極商店街就在錦市場街的盡頭，是個探店和淘紀念品的好地方。這條街同樣有頂棚覆蓋，所以無論晴天雨天都可以享受逛街的樂趣。商品從時裝到裝潢再到家庭用品，價格也有低中高各檔，無論你預算多少，都可以在這裡淘到滿意的小飾品。
東本願寺是一座淨土真宗寺廟，普通日本人一般稱它為Ohigashisan（字面意思為“東先生”）。自1670年以來，寺廟所在地的陵墓裡一直供奉著淨土真宗創始人親鸞上人的骨灰。這座神聖的寺廟有一段廣為流傳的動盪歷史，幾個世紀以來歷經數次大火，多次重建。不妨跟隨歷史上那些有影響力的淨土真宗大師的腳步，在這裡凝神沉思，踱步而行吧。
從東本願寺出來，你會發現一個美麗的庭園——涉成園。這個公園一樣的地方是京都喧鬧市區中的一片寧靜綠洲。你可以在傳統日式別墅中穿行，也可以在大池塘的木橋上漫步，擺脫城市街道的熙攘喧囂，享受片刻的靜謐。
入住Yurinen，遊覽涉成園
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有次刀具
有次也是錦市場不容錯過的一家店鋪。作為日本本土的刀具製造商之一，有次的歷史可以追溯至1500年代。最初是為日本皇室製作刀劍，進入和平年代之後，慢慢改為生產鋒利的雕刻用刀，並最終擴展到了廚具行業。錦市場這家店就是專賣廚具的，自1981年以來，這裡就一直是其主要店面。別忘了在這裡買一把嶄新的廚刀，可以在上面做一些個性化的雕刻——還有比這更獨特的紀念品嗎？登機前可別忘了拿去托運，畢竟這種削鐵如泥的刀具可不好隨身攜帶。
杉養蜂園直營店
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