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烹飪冒險:古晉美食終極指南

烹飪冒險:古晉美食終極指南

古晉是馬來西亞砂拉越州的首府,是個隱藏的美食瑰寶。 古晉以其多元化的文化和豐富的歷史而聞名,提供一系列令人印象深刻的美食選擇,可滿足各種口味。 無論您是街頭小吃還是精緻美食的愛好者,本指南都將帶您探索古晉最好的餐廳。

1. 古晉必嘗美食

1.1 砂勞越叻沙: 砂勞越叻沙 (Laksa Sarawak) 是以椰奶為基底的辛辣麵湯,是必嘗之選。 這道菜由米粉、蝦、雞肉製成,並飾以新鮮香菜和酸橙,味道鮮美。 許多當地人推薦嘗試叻沙崇春咖啡廳。 1.2 幹撈麵: 這道受歡迎的菜餚由乾麵條、香炸青蔥、豬肉末和叉燒組成。 每一口都是令人難忘的味覺體驗。 漢興咖啡廳是享受當地人最愛的美食的好地方。 1.3 馬諾克‧潘索: 這是一種傳統的伊班菜餚,用竹子、檸檬草和木薯葉烹製雞肉。 結果是一頓嫩滑可口的飯菜,展示了砂拉越獨特的烹飪傳統。

2. 古晉熱門餐廳

2.1. 詹姆斯布魯克小酒館及咖啡館: James Brooke Bistro 位於海濱,享有壯麗的景色,並提供各種當地和西式菜餚。 他們的特色菜包括砂拉越叻沙和傳統馬來咖哩。 2.2. 垃圾: 一家不拘一格的餐廳,擁有奇特的裝潢和美味的菜單。 The Junk 以其西式菜餚和當地人的最愛而聞名,是享用晚餐和飲料的絕佳場所。 2.3. 布拉布拉布拉: 想要獲得難忘的用餐體驗,請前往 Bla Bla Bla。 餐廳擁有美麗的花園環境,提供獨特的亞洲和西方美食融合。

3. 古晉最佳街頭小吃

3.1. 古晉夜市: 若想體驗道地的街頭美食,請前往古晉夜市。 品嚐著名的沙爹、雞翅和 Apam Balik 等當地甜點。 3.2. 新尼亞灣夜市: 西尼亞灣夜市 (Siniawan Night Market) 距離古晉僅很短的車程,是一個熱鬧的地方,到處都是提供傳統砂拉越美食的小吃攤。 3.3. 頂級美食廣場: 這個露天美食廣場是海鮮愛好者的必去之地。 享用奶油蝦、烤黃貂魚和黑胡椒螃蟹等菜餚。

4. 古晉最佳咖啡館

4.1. 地球人咖啡工作坊: Earthlings Coffee Workshop 以其手工咖啡而聞名,是享用一杯完美沖泡的咖啡放鬆身心的完美場所。 4.2. 黑豆咖啡和茶公司: Black Bean Coffee & Tea Company 深受當地人喜愛,在舒適的氛圍中提供傳統的砂拉越咖啡和茶。

5. 素食及清真食品

5.1. 生活咖啡館: Life Café提供各種素食菜餚,味道鮮美,令人滿足。 他們的火鍋特別受歡迎。 5.2. 我的巴羅克村: 這家清真餐廳提供以新鮮當地食材烹調的傳統馬來菜餚。 嚐嚐他們的炒飯和仁當牛肉。

無論您是尋找最好的當地菜餚的美食家,還是喜歡探索新咖啡館和餐廳的人,古晉都能滿足您的需求。 從熙熙攘攘的夜市到精緻的餐飲體驗,古晉的每一餐都是等待被發現的美食冒險。

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