烹飪冒險：古晉美食終極指南

古晉是馬來西亞砂拉越州的首府，是個隱藏的美食瑰寶。 古晉以其多元化的文化和豐富的歷史而聞名，提供一系列令人印象深刻的美食選擇，可滿足各種口味。 無論您是街頭小吃還是精緻美食的愛好者，本指南都將帶您探索古晉最好的餐廳。

1. 古晉必嘗美食

1.1 砂勞越叻沙： 砂勞越叻沙 (Laksa Sarawak) 是以椰奶為基底的辛辣麵湯，是必嘗之選。 這道菜由米粉、蝦、雞肉製成，並飾以新鮮香菜和酸橙，味道鮮美。 許多當地人推薦嘗試叻沙崇春咖啡廳。 1.2 幹撈麵： 這道受歡迎的菜餚由乾麵條、香炸青蔥、豬肉末和叉燒組成。 每一口都是令人難忘的味覺體驗。 漢興咖啡廳是享受當地人最愛的美食的好地方。 1.3 馬諾克‧潘索： 這是一種傳統的伊班菜餚，用竹子、檸檬草和木薯葉烹製雞肉。 結果是一頓嫩滑可口的飯菜，展示了砂拉越獨特的烹飪傳統。

2. 古晉熱門餐廳

2.1. 詹姆斯布魯克小酒館及咖啡館： James Brooke Bistro 位於海濱，享有壯麗的景色，並提供各種當地和西式菜餚。 他們的特色菜包括砂拉越叻沙和傳統馬來咖哩。 2.2. 垃圾： 一家不拘一格的餐廳，擁有奇特的裝潢和美味的菜單。 The Junk 以其西式菜餚和當地人的最愛而聞名，是享用晚餐和飲料的絕佳場所。 2.3. 布拉布拉布拉： 想要獲得難忘的用餐體驗，請前往 Bla Bla Bla。 餐廳擁有美麗的花園環境，提供獨特的亞洲和西方美食融合。

3. 古晉最佳街頭小吃

3.1. 古晉夜市： 若想體驗道地的街頭美食，請前往古晉夜市。 品嚐著名的沙爹、雞翅和 Apam Balik 等當地甜點。 3.2. 新尼亞灣夜市： 西尼亞灣夜市 (Siniawan Night Market) 距離古晉僅很短的車程，是一個熱鬧的地方，到處都是提供傳統砂拉越美食的小吃攤。 3.3. 頂級美食廣場： 這個露天美食廣場是海鮮愛好者的必去之地。 享用奶油蝦、烤黃貂魚和黑胡椒螃蟹等菜餚。

4. 古晉最佳咖啡館

4.1. 地球人咖啡工作坊： Earthlings Coffee Workshop 以其手工咖啡而聞名，是享用一杯完美沖泡的咖啡放鬆身心的完美場所。 4.2. 黑豆咖啡和茶公司： Black Bean Coffee & Tea Company 深受當地人喜愛，在舒適的氛圍中提供傳統的砂拉越咖啡和茶。

5. 素食及清真食品

5.1. 生活咖啡館： Life Café提供各種素食菜餚，味道鮮美，令人滿足。 他們的火鍋特別受歡迎。 5.2. 我的巴羅克村： 這家清真餐廳提供以新鮮當地食材烹調的傳統馬來菜餚。 嚐嚐他們的炒飯和仁當牛肉。

無論您是尋找最好的當地菜餚的美食家，還是喜歡探索新咖啡館和餐廳的人，古晉都能滿足您的需求。 從熙熙攘攘的夜市到精緻的餐飲體驗，古晉的每一餐都是等待被發現的美食冒險。