Osaka es un paraíso para los amantes de la comida, a menudo llamada «la cocina de Japón» por su rica escena culinaria y su cultura gastronómica profundamente arraigada. Ya sea que esté paseando por bulliciosos mercados o callejones escondidos, la deliciosa comida callejera y los platos imperdibles nunca están lejos. La ciudad es famosa por su ambiente gastronómico vibrante e informal, donde los lugareños y los visitantes se reúnen alrededor de parrillas chisporroteantes, pequeños puestos de comida y animados izakayas. Uno de los mayores encantos de Osaka es su cultura de comida callejera. Los amables vendedores de la ciudad sirven algunos de los platos más emblemáticos de Japón, desde crujientes takoyaki (bolas de masa rellenas de pulpo) hasta sabrosos okonomiyaki (tortitas al estilo japonés). Estas chucherías para llevar son perfectas para picar mientras explora los numerosos distritos de entretenimiento de la ciudad. Más allá de la comida callejera, Osaka es el hogar de legendarias comidas reconfortantes que reflejan su amor por los sabores audaces. Los abundantes tazones de kushikatsu (brochetas fritas) y el rico ramen a base de soja son solo algunos de los platos que tiene que probar. Muchas de estas especialidades se originaron en Osaka y se han perfeccionado a lo largo de generaciones. Las opciones de comida de Osaka se pueden encontrar en cada esquina, pero algunos de los mejores lugares para comer en Osaka están escondidos en callejones y sótanos difíciles de encontrar. Estos «kappo», como los llaman los lugareños, pueden ser una aventura para encontrar, pero la recompensa de probar las especialidades imperdibles y algunas de las comidas más famosas de la «Cocina de la Nación» vale la pena.
Takoyaki
Okonomiyaki
Negiyaki
Kushikatsu
Kitsune udon
Tecchiri
Horumon
EX Big Maisonnette Apartment in Namba
Ishimura Koshin Building
Encontrar cosas buenas para comer en Osaka es muy fácil, ¡especialmente cuando hay un mercado a la vuelta de cada esquina! Echa un vistazo a estos lugares populares para encontrar comida callejera y disfrutar de la cocina local en Osaka.
Desde 1822, el mercado de Kuromon ha sido la columna vertebral de la cultura gastronómica de Osaka, abasteciendo a los restaurantes y chefs a diario con productos frescos, mariscos, carnes y utensilios de cocina. A lo largo de los años, el mercado se ha convertido en uno de los destinos turísticos más populares de Osaka, y es uno de los mejores lugares de la ciudad para disfrutar de una auténtica comida japonesa recién hecha. Más de 23 000 personas visitan el mercado cada día para comprar productos frescos y comer comida callejera cocinada en más de 150 puestos a lo largo del camino del mercado. El mercado contiene unos 25 restaurantes, incluyendo tiendas baratas de fideos y curry, así como un puñado de izakaya (bares japoneses), cafés y restaurantes de mariscos.
Vieiras a la plancha
Sashimi
Oden
Toma un tren hasta la Estación Nippombashi y encontrarás el Mercado Kuromon en el exterior de la Salida 10.
Situado a las afueras del distrito gubernamental de Osaka y junto al río Ajigawa, el puerto pesquero de Nakanoshima es una de las atracciones más nuevas de Osaka. El mercado frente al mar recibe suministros diarios de mariscos frescos, y los restaurantes al aire libre han crecido en popularidad desde que el mercado abrió en 2015. ¡Pruebe sashimi y sushi recién salidos del agua cortados por hábiles chefs locales que saben cómo manejar un atún! Los mariscos a la parrilla y los tazones de atún japonés también son platos populares para llevar en el comedor Nakanoshima Minato del mercado.
La estación de Awaza se encuentra a 11 minutos a pie del puerto pesquero de Nakanoshima. Los turistas, sin embargo, pueden disfrutar de algunos lugares emblemáticos de Osaka en la estación de Nakanoshima, que se encuentra a 15 minutos a pie del puerto.
Dotonbori no es un área grande en comparación con otros distritos populares de Osaka, pero definitivamente es la zona repleta de la mayoría de los restaurantes, vendedores ambulantes de comida y puestos al aire libre. Diríjase al distrito costero de neón alrededor de las 5 de la tarde y comience a hacer cola para disfrutar de las especialidades Dotonbori, como sukiyaki, yakisoba y yakitori. ¡Cuanto más coma, más encajará en el ambiente! Dotonbori es famoso por mantener la obsesión de Osaka por la comida, que se resume en la expresión «kuidaore». La traducción literal significa «coma hasta que caiga en la ruina financiera», pero el dicho se ha adaptado para significar «¡coma hasta que se caiga!»
Ramen
Cangrejo a la brasa para llevar en Kani Doraku Dotombori Honten
Gyoza
La Estación Namba se encuentra a 5 minutos a pie de Dotonbori.
Conocido por sus tiendas de kimchi y su calle de barbacoas coreanas, Tsuruhashi, o Koreatown, contiene un laberinto de restaurantes coreanos, tiendas de K-pop y tiendas de recuerdos japoneses. Descubra más variedades de kimchi de las que sabía que existían, y babee por toda una calle dedicada al yakiniku (carne a la parrilla).
La Estación Tsuruhashi te deja en la entrada de Koreatown.
Los precios de la comida en Osaka son muy diversos, pero lo bueno es que muchos de los platos más sabrosos no cuestan un ojo de la cara.
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