奈良美食指南：佳餚、甜品&日式糕點
日本擁有豐富多樣的飲食文化，沒有嚐過區內令人驚喜的餐廳和美食，稱不上為一個完整的奈良之旅。奈良以其秋季驚艷的紅葉和奈良公園內的友善梅花鹿和美麗的寺廟而聞名，其實奈良飲食也是當地文化的重要部分。精緻的傳統食品，美味的甜品和新鮮的士多啤梨，探索奈良美食絕對是一種樂趣。
日本清酒 – 傳統風味
日本清酒，也稱為日本米酒，是日本長盛不衰的佳釀，與日本文化息息相關。數千年來，清酒一直被用作祭祀供品，並且在當地慶典和節日的扮演重要角色。「清酒」一詞在日本泛指任何酒精飲品，相反在日本以外的地方，它必定是指日本清酒。遊客如果想在日本品嚐日本清酒，應問「nihonshu」 （日本酒）。
到奈良的遊客可以參觀一些奈良清酒廠，品嚐一下當地以高品質而聞名的日本清酒。奈良清酒廠使用來自當地純淨無暇的山泉水，以及奈良盆地和高原地區種植的水稻釀製清酒。每個酒廠都使用獨特的酵母或酵母的混合物，以確保釀造出的清酒具有該廠獨一無二的味道。清酒可分冷、溫、熱，或室溫飲用，溫度不同，品出的味道也隨之各異。
在奈良時，不妨到小川又兵衛商店（Ogawa Matabe）來走一轉，他們提供各種日本清酒和一些小食供遊客品嚐。小川又兵衛商店位於被列入聯合國教科文組織《世界遺産名錄》的元興寺附近。
小川又兵衛商店地址：630-8391奈良県奈良市鵲町8。營業時間：星期一至五 3 – 7 p.m.；週末 10 a.m. – 7 p.m.。
如何前往小川又兵衛商店?
由JR 奈良站或近鐵奈良站可徙步行到小川又兵衛商店。由JR 奈良站向東行大約20分鐘便可到達小川又兵衛商店，而由近鐵奈良站向東南行，只需大約15分鐘。如果你想使用其他交通工具，可以選擇於各奈良酒店巴士站乘搭巴士，落車後彥行5分鐘便到小川又兵衛商店。請記低以下巴士路線：50, 82, & 92。
入住花小路酒店，探索奈良
人在奈良食咩好? – 大滝茶屋的柿葉壽司
大滝茶屋位於吉野區，他家的壽司有全奈良最美味的美譽。事實上，他們專門提供柿葉壽司，即以柿子葉包裹著的壽司。以前在奈良，壽司一般以柿子葉包裹然後出售，這是一種傳統保存壽司的形狀和味道完好的方法。由於奈良屬內陸地區，過去運輸新鮮海產到城內需要很長時間，所以人們用柿子葉來延長魚和大米的保鮮期。
在紅葉季，大滝茶屋還會推出當造限定的紅柿葉壽司。紅葉不易找，因為它們的顏色很大程度上取決於氣候，所以能吃到紅柿葉壽司的客人據說都會交好運呢！
大滝茶屋地址：639-3543 奈良県吉野郡川上村大字大滝420-1。營業時間： 9 a.m. – 6 p.m.(星期三休息) ；十二月至二月期間休息。
如何前往大滝茶屋?
前往大滝茶屋最簡單的方法是開車去，但如果遊客想乘鐵路前往，可於JR 奈良站乘搭JR 大和路線到王子站，再於王子站轉乘和歌山線到吉野口站。然後於吉野口站乘坐近鐵特急到下市口站，下車後，我們建議遊客轉乘的士繼續餘下11英里的路程。
入住逢櫻別墅，探索吉野
士多啤梨採摘樂 – 奈良人氣「古華都」士多啤梨
在不同的奈良美食中，千萬不要錯過古華都士多啤梨啊！古華都士多啤梨是奈良原產的士多啤梨，於2011年正式註冊為一品種。古華都士多啤梨以其鮮豔的紅色，香甜的氣味和味道及豐富多汁而聞名。從十二月中旬到五月中旬是古華都士多啤梨的收成期，你可在以下奈良精選餐廳中吃到。這些精緻美味的士多啤梨非常受歡迎，遊客可能很難在餐廳和一些特色雜貨店以外地方找到。
5大品嚐古華都士多啤梨之餐廳
- Miyake – 日式甜品 — 以多種甜品及飲品而聞名的café，更特有古華都士多啤梨gelato提供
- La Pause Mori & Café La Pause — 以其美味的法式空氣pancake而聞名，同時有古華都士多啤梨口味pancake
- Kuuki cake —以橡子形的Kuuki蛋糕或棉花糖空氣蛋糕而聞名，蛋糕夾著棉花糖般輕盈、空氣感十足的幕斯夾心和其他餡料，於不同的季節café會提供期間限定的口味，不要錯過古華都士多啤梨口味之選啊！
- Tea Lounge – 奈良酒店 — 茶室以其特色蛋糕而聞名，遊客可以品嚐這些甜品，同時享用傳統的下午茶
- Nara Confectioner Nakanishi Yosaburo — 一間提供融合了當地傳統食材的傳統甜品店，包括古華都士多啤梨，盡顯奈良之風味
遊客可以到奈良親手摘士多啤梨，由一月至五月期間一些農場會提供溫室採摘體驗。根據遊客到訪的時間，當地有很多不同的農場可以選擇，而可供採摘的士多啤梨種類會根據不同農場而有所不同。
其中一個提供摘士多啤梨體驗的是明日香村士多啤梨園，此農場種植的是其中一種源自奈良的士多啤梨—「明日香紅寶石」（Asuka Ruby）。由一月至五月期間，遊客可以從溫室採摘和享用士多啤梨，任摘任吃。
士多啤梨園不定時開放，所以最好先在出發前上網查閱一下，以確保農場的開放時間。基本開放時間為:星期六、日10 a.m.- 4 p.m.；由二月中起，星期三同樣開放。入場費為：成人1,500日圓、小童1,200日圓、幼兒800日圓。
如何前往明日香村士多啤梨園?
遊客可在近鐵奈良站乘坐近鐵奈良線到大和西大寺站，轉乘橿原線到橿原神宮前站。然後轉乘近鉄南大阪線於飛鳥站下車。如果由大阪出發，可於近鐵阿部野橋站乘坐近鉄南大阪線到飛鳥站。
入住The KASHIHARA，探索明日香村
富有柿 – 日本柿
雖然奈良壽司以包柿子葉而著名，但你千萬別忘記品嚐柿子啊！柿子是日本的國民水果，而奈良最具人氣的是富有柿（fuyugaki），一種以美味和營養而聞名的甜美柿子。日本的柿子通常在秋季收成，當造時遊客可以在雜貨店和當地的商店找到這些獨特的水果，或者可以去親手採摘！
奈良摘柿好去處
每年一十月泉谷觀光果園 （Izutani Kanko Noen）都開放給遊客採摘柿子。開放時間為：9 a.m. – 4 p.m.；入場費為:成人1,000日圓、小童800日圓(小學和初中學生)。入場費包括即場免費無限享用柿子，並可以2,000日圓將無限量的柿子帶回家。柿子禮包價格為1000日圓。
如何前往五条親手採摘柿子?
由JR 奈良站乘坐JR 大和路線到王子站，轉乘和歌山線到五条站。由五条站乘的士到果園只需15分鐘。
入住野迫川村酒店，探索五条
素麺 – 三輪山本素麺
奈良還有一種美食是素麵。素麵即是極幼細，用麵粉製成的手拉麵條，部分餐廳會素麵以為主菜。三輪素麺是奈良縣中櫻井市的特產，通常夏天作冷麺食用，認真消暑好滋味。冬天熱騰騰的素湯麵同樣是奈良必食之選之一。
遊客在奈良要試試三輪山本素麺這個品牌，三輪山本素麺是一所位於有幾個世紀歷史的傳統麵條製作地區三輪山的製麵所。這些麵條只會在較涼爽的季節（秋季到春季），以人手經過36小時的拉伸製作而成，然後烘乾、包裝並在商店和網上出售。
購買後，乾素麵可放於滾水中煮熟，只需於非常短時間 (大約2分鐘) 便可，然後放涼，並以凍水沖洗，完成後請立即享用。三輪素麺是非常著名而且獨特的麵條，所以價錢可能比一般麵條貴一點。
入住多武峰觀光酒店，探索櫻井市
登別大佛布丁 – 來自奈良的美味小食
登別大佛布丁是一家專門出售布丁、燉蛋和冰淇淋的甜品店。這店提供不同大小和口味的燉蛋，包括櫻花、奶油芝士、綠茶、原味和朱古力味。每日供應的種類會因應不同情況和季節，會有所不同。每個燉蛋都有不同價錢，最小裝大約350日圓起。登別大佛布丁還提供美味的軟雪糕，絕對是炎熱日子中的享受。
在哪可以買到登別大佛布丁?
登別大佛布丁於奈良有幾間不同分店。
登別大佛布丁奈良公園東大寺門前夢風廣場分店位於奈良公園的夢風廣場。地址：奈良市春日野町16，營業時間：每日10 a.m. – 6 p.m.（營業時間並不規律，或有變動）
近鐵奈良站分店位於近鐵奈良站。地址：B1F近鐵奈良站奈良市西御門町 東向中町29，營業時間：每日9 a.m. – 8 p.m.。
登別大佛布丁奈良町繪圖屋分店位於近鐵奈良站向東南行6分鐘的路程，地址：奈良市餅飯町5 奈良町繪圖屋1樓，營業時間：每日10 a.m.- 7 p.m.。
登別大佛布丁本店是登別大佛布丁公司的旗艦店，遊客可以試吃人氣甜品。餐間店起看來像一個布丁杯，客人可以坐在時尚的館內享用美味，妙趣橫生。地址：奈良市奈良阪町1073。
入住奈良日航酒店，探索奈良
堀内果實園
堀内果實園又稱為堀内果園或Horiuchi-kajitsuen，是一個以水果為主題的甜品店。這些美食非常可口卖相又佳，吃貨的絕佳打卡地點。堀内果實園的水果三文治最為有名，與義大利式烤餡餅非常類似，只是由水果取代了蕃茄。兩片麵包之間滿滿的水果和奶油，讓人胃口大動。這裏有很多不同種類的水果三文治供選擇，其中包括一些鹹味配料和水果的配搭。這間餐廳還有不同的美味水果冰沙，刨冰和其他甜品供選擇。堀内果實園地址：630-8224 奈良県奈良市角振町23，營業時間：星期日至星期六10 a.m. – 7 p.m.。
如何前往堀内果實園?
入住奈良廣場酒店，探索奈良
刨冰 – Houseki Bako Kakigori Café (Kakigori ほうせき箱)
希望在炎熱天氣中享受冰鎮美食，或者喜歡甜品的遊客，應該到Houseki Bako一趟，嚐一口刨冰（kakigori）。這些特別的小食是由薄薄的冰片製成壘成小山峰狀，然後再加上espuma (一種慕斯般的糖漿)。Houseki Bako的冰經過特別製作，經三天時間漸凍方式耐心製作，以求盡可能保持純淨和美味。刨冰有各種不同口味，而且非常適合與朋友一起分享。每天出售的刨冰的數量有限，所以遊客應該提早前來，美食分分鐘手慢無！
Houseki Bako地址：奈良47餅飯殿町；營業時間：星期六日一10 a.m. – 7 p.m.；星期二三五10 a.m. -5:30 p.m.；星期四休息。
如何前往Houseki Bako?
由JR 奈良站向東徒步行到Houseki Bako大約15分鐘，而由近鐵奈良站步行過去也很快就到。你可於奈良市乘坐循環巴士(1號及2號)到近鐵奈良站。
入住奈良酒店，探索奈良
櫻井旅館 -奈良縣Fine Dining必去
櫻井旅館座落於風景如畫的櫻井市，是一間豪華的精品酒店，全店限定9間客/套房，同時擁有一間高級精緻的餐廳。據說該市是古代大和時期的中心。希望體驗帶有法國風味的日本料理的遊客將會愛上櫻井旅館餐廳。這間獨特的奈良餐廳從日本鄉村選取當地傳統食材，如「大和野菜」，采用法式手法烹製出色香味俱讚的料理搭配。
餐廳設有現代化的休息室，用膳後，客人可以坐下來邊放鬆休息邊欣賞三輪山的美景。希望在遊覽奈良期間品嚐精緻美食的遊客，推薦到櫻井旅館一品fine dining！餐廳座位有限，建議大家前往用膳前先預約，特別是計劃在週末前往的旅客。
櫻井旅館地址：633-0044 奈良県桜井市大字高家2217；營業時間：午市 12 p.m. – 3 p.m.(最後點餐時間為1:30 p.m.)；晚餐 6 p.m. – 10 p.m. (最後點餐時間為8 p.m.) for dinner。另外，星期一餐廳休息，星期二只在晚膳時間營業。
如何前往櫻井旅館?
遊客可於JR 奈良站乘JR櫻井線到櫻井站。餐廳距離櫻井站大約2.5英里，遊客可轉乘的士前往。
入住櫻井旅館，探索明日香
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遊客可以到奈良親手摘士多啤梨，由一月至五月期間一些農場會提供溫室採摘體驗。根據遊客到訪的時間，當地有很多不同的農場可以選擇，而可供採摘的士多啤梨種類會根據不同農場而有所不同。
其中一個提供摘士多啤梨體驗的是明日香村士多啤梨園，此農場種植的是其中一種源自奈良的士多啤梨—「明日香紅寶石」（Asuka Ruby）。由一月至五月期間，遊客可以從溫室採摘和享用士多啤梨，任摘任吃。
士多啤梨園不定時開放，所以最好先在出發前上網查閱一下，以確保農場的開放時間。基本開放時間為:星期六、日10 a.m.- 4 p.m.；由二月中起，星期三同樣開放。入場費為：成人1,500日圓、小童1,200日圓、幼兒800日圓。
如何前往明日香村士多啤梨園?
遊客可在近鐵奈良站乘坐近鐵奈良線到大和西大寺站，轉乘橿原線到橿原神宮前站。然後轉乘近鉄南大阪線於飛鳥站下車。如果由大阪出發，可於近鐵阿部野橋站乘坐近鉄南大阪線到飛鳥站。
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富有柿 – 日本柿
雖然奈良壽司以包柿子葉而著名，但你千萬別忘記品嚐柿子啊！柿子是日本的國民水果，而奈良最具人氣的是富有柿（fuyugaki），一種以美味和營養而聞名的甜美柿子。日本的柿子通常在秋季收成，當造時遊客可以在雜貨店和當地的商店找到這些獨特的水果，或者可以去親手採摘！
奈良摘柿好去處
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登別大佛布丁奈良公園東大寺門前夢風廣場分店位於奈良公園的夢風廣場。地址：奈良市春日野町16，營業時間：每日10 a.m. – 6 p.m.（營業時間並不規律，或有變動）
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堀内果實園
堀内果實園又稱為堀内果園或Horiuchi-kajitsuen，是一個以水果為主題的甜品店。這些美食非常可口卖相又佳，吃貨的絕佳打卡地點。堀内果實園的水果三文治最為有名，與義大利式烤餡餅非常類似，只是由水果取代了蕃茄。兩片麵包之間滿滿的水果和奶油，讓人胃口大動。這裏有很多不同種類的水果三文治供選擇，其中包括一些鹹味配料和水果的配搭。這間餐廳還有不同的美味水果冰沙，刨冰和其他甜品供選擇。堀内果實園地址：630-8224 奈良県奈良市角振町23，營業時間：星期日至星期六10 a.m. – 7 p.m.。
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如何前往Houseki Bako?
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櫻井旅館 -奈良縣Fine Dining必去
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如何前往櫻井旅館?
遊客可於JR 奈良站乘JR櫻井線到櫻井站。餐廳距離櫻井站大約2.5英里，遊客可轉乘的士前往。
入住櫻井旅館，探索明日香
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