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首爾吃貨之旅：不可錯過的經典韓食&美食餐廳

首爾吃貨之旅：不可錯過的經典韓食&美食餐廳

摩登都會的首爾以美食傳承韓國過往的輝煌歷史，來趟首爾美食之旅，讓你盡享新舊完美融合的美食饗宴。首爾不只有美味的韓國料理，也可以找到一些世界上最棒的餐廳，準備好了嗎？現在就展開你精彩的首爾美食探索之旅！

首爾美食－韓國烤肉

首爾韓式料理餐廳精選

你可能聽過韓國烤肉，但可惜很多人不清楚韓國烤肉正確的享用方式。何不現在就準備起飛，出發探索首爾的美食、人文和地方文化？從街頭小吃、傳統美食、西式料理，到高級餐廳，如果你第一次來首爾旅遊，對用餐選擇也比較保守的話，選擇韓式料理來個美食小探險、暫時離開舒適圈，可能會是你首爾之旅最難忘的回憶。

首爾美食－韓國烤肉

首爾韓國美食這裡找

韓國擁有豐富的飲食文化，美食料理吃不完，而來到首爾的你，如果還是擺脫不了只吃西式料理的念頭，那就太可惜了！我們為你整理以下幾個地區的特色美食等相關資訊，方便你規劃行程，當然這只是廣大首爾的少數幾個區域，非常建議旅客也去其他地方看看、挖掘自己的私房店家，因為在首爾，無時無刻都是享用美食的好時機！

首爾美食－韓國烤肉－仁寺洞

盡享首爾美食就在仁寺洞

仁寺洞以韓國文化、歷史為觀光重點，主要人行道兩旁佈滿了許多韓式料理餐廳、茶屋，美食選擇多到令人眼花撩亂，是個十分受到當地人和旅客歡迎的區域。想品嚐道地韓國美食，來這裡就對了。

來到韓國而且想來點路邊小吃的話，那麼千萬別錯過仁寺洞，這裡的路邊小吃種類多元，絕對讓你意猶未盡。逛累了想要找間咖啡館休息一下，仁寺洞也有許多可愛吸睛的店家任君挑選。現在就空腹搭上地鐵前往仁寺洞，來這裡大吃特吃吧！

入住State Sunyu酒店，造訪仙游橋好方便。

首爾美食－韓國烤肉－State Sunyu酒店

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明洞美食餐車聚落

明洞聚集了許多購物、街頭小吃商家。來到首爾，入住明洞區，將你的吃喝玩樂需求一網打盡。

韓國的街頭小吃選擇多元，大多數為日式、泰式料理，讓你可以一邊逛街，一邊大口享用庶民美食。在明洞血拚一番之後，你就可以轉身尋找小吃攤的身影，不管是韓式飯糰(kimbap)、韓式炸物(twigim)、韓式餃子(mandu)，還是其他令人口水直流的美食，就怕你無法決定下一道要吃什麼才好。來韓國，明洞是你買東西、吃東西的好選擇。

入住月月青年旅舍，到明洞血拚好方便！

首爾美食－韓國烤肉－月月青年旅舍

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首爾美食－韓國烤肉－江南－高級餐廳

首爾美食、時尚、娛樂指標－江南

你可能是因為PSY大叔的洗腦金曲－「Gangnam Style」才認識江南區；這裡是集合了摩天大樓、名牌潮店、熱門娛樂場所高級地段，是有錢名人出入頻繁的地點，但你不需要是個百萬富翁，也能在江南玩得開心。江南匯集了各種美食，從名廚私房料理、韓式炸雞、韓國烤肉等，應有盡有，從平價到高檔餐廳應有盡有，誰說來這裡一定會荷包大失血？

入住驛三新羅舒泰酒店，一遊江南金融中心好方便。

首爾美食－韓國烤肉－驛三新羅舒泰酒店

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首爾美食－家庭式韓國烤肉

首爾最佳韓國烤肉餐廳

韓國烤肉又叫做gogigui或gogi-gui，用餐時大家坐在一起，燒烤雞、豬、牛等肉類來吃，肉類可能醃漬過或單純享用原味，是很受歡迎的料理。不管你是去有賣韓國烤肉的餐廳，或是受邀到韓國人家裡吃飯，gogigui是幾乎人人都會喜歡的經典韓國美食代表。

你可以依自己喜好選擇肉類的切割方式及是否醃漬過，醃料通常是醬油、麻油、糖、蒜頭、胡椒等材料，當然也可以享用肉的原汁原味，或是不同調味方式的韓式牛小排(galbi)或韓式烤牛肉(bulgogi)。韓國烤肉通常會附上泡菜、湯、白飯，或其他韓式小菜(banchan)一起搭配，請大口享用吧！

八色烤肉(Palsaik Samgyeopsal)

八色烤肉的烤豬五花肉超美味，到首爾旅行又喜歡吃豬肉的你，千萬不要錯過。這家餐廳歡迎旅客來用餐，如果不知道要點什麼或不知道怎麼烤的話也不用太擔心。這裡除了豬肉也有其他肉類選擇，店家用8個小碟子盛裝肉類，分別是人蔘、紅酒、松葉、大蒜、香料、咖哩、味噌及辣味等醃好的8種口味，讓你體驗DIY動手烤的樂趣，而如果是第一次嚐試的旅客，店員也會細心指導燒烤流程，教你烤出好吃的肉片，來到首爾又想吃韓國烤肉的你，記得把八色烤肉列入清單！

地址： 18 Baekbeom-ro, Daeheung-dong, Mapo-gu, Seoul, South Korea

八色烤肉鄰近車站：

入住首爾新村Ever8服務式公寓，輕鬆一遊西江大學

首爾美食－韓國烤肉－首爾新村Ever8服務式公寓

三岔口豬肉舖(Samgeori Pujukan)

三岔口豬肉舖使用的肉質很好、用餐氣氛佳，讓它從首爾眾多的烤肉餐廳中脫穎而出。這家餐廳是韓國知名音樂人YG和編劇盧熙京合開的，店內裝潢採用簡約的高概念藝術風格，附設開放式廚房，充滿潮流時尚氛圍，帶給你與眾不同的韓國烤肉用餐體驗。這裡的肉類和串燒都很值得一試，除了主要的豬肉料理外也有牛肉可以選擇，店家也提供3種醬料讓你搭配料理享用。來首爾想要吃到好吃的烤肉，順便碰碰運氣看有沒有機會遇到韓國明星的話，別忘了來三岔口豬肉舖用餐。

地址： 361-10 Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul, South Korea

三岔口豬肉舖鄰近車站：

入住L7弘大酒店- 樂天酒店，來Dongbang 三溫暖泡湯好方便。

首爾美食－韓國烤肉－L7 弘大酒店- 樂天酒店

小豬存錢筒(Piggy Bank)

小豬存錢筒的每張餐桌上附設熱石烤盤，讓你享受自己燒烤的樂趣。餐廳位於弘益大學附近，東西好吃、氣氛又舒適，如果你到首爾旅遊，又想找受當地人歡迎的美食餐廳的話，記得把小豬存錢筒列入踩點清單。

小豬存錢筒離市區有點距離，但只要一出弘大地鐵站就到了，交通不算太麻煩，而且弘大週邊一直深受學生族群和旅客的喜愛，不妨來這邊吃喝玩樂一番。店裡的韓式小菜無限量供應，如果你菜點得多，店家還會佛心免費招待1、2道料理。這裡服務好、食物份量大、用餐氣氛又有趣，來首爾旅遊的你，千萬不要錯過小豬存錢筒！

地址： 146-1 Eoulmadang-ro, Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul, South Korea

Piggy Bank鄰近車站：

入住安馬緹首爾酒店，探索弘益大學街好方便

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首爾美食－韓國烤肉－甜點－點心－刨冰

首爾美食、甜點餐廳

很多人不知道，首爾其實有很多餐廳提供美味的甜食、點心等著你大快朵頤一番。傳統的韓式刨冰(bingsu)搭配紅豆醬料一起享用，最近在西方國家變成一道受歡迎的甜點，而且通常份量很大，要吃的話記得跟朋友2人一起分享。法式糕點、冰淇淋等傳統甜點在首爾常常經過改良，賦予它們有趣可愛的新生命，例如Banana Tree’s的花盆甜點。愛吃甜點的旅客，記得留點肚子，首爾的甜點絕對不會讓你失望！

東冰庫(Dongbing-Go)

東冰庫販售淋上紅豆醬料的傳統韓式刨冰，是在首爾炎熱夏天消暑、或想一嚐正宗韓式刨冰的好去處。除了刨冰，東冰庫也提供派、塔之類的其他美味的甜點，店裡主要的客人是當地人，店員不一定會講英文，建議可以下載翻譯APP以備不時之需，店裡也提供附圖片的看板，在上面指指點點也可以順利吃到想吃的料理。

地址： Yongsan-gu, Ichon-dong, 301-162, Seoul, South Korea

Dongbing-Go鄰近車站：

入住帝宮精品酒店，輕鬆遊梨泰院

首爾美食－韓國烤肉－帝宮精品酒店

Café Coin

位在高人氣的明洞地區，Café Coin離地鐵站很近，提供冰品、鬆餅、咖啡等精緻甜點美食，店裡氣氛優美、服務好，是到首爾旅行又愛好甜點的你不可錯過的好店，建議你跟朋友一起來，度過一段難忘的用餐時光。

地址： 54-20 Myeongdong 2(i)-ga, Jung-gu, Seoul soul, South Korea

Café Coin鄰近車站：

入住明洞28酒店，探索明洞藝術中心好方便

首爾美食－韓國烤肉－明洞28酒店

Banana Tree

愛心手做的花盆甜點、稀奇古怪的潮流甜點，不只吸睛，同時可口美味，都在Banana Tree！這家餐廳是IG美照打卡聖地，店裡布置了滿滿的花朵，並特別設計了盆栽主題的甜點，餐具是迷你的小鏟子，好看又好吃，再搭配上棉花糖拿鐵或其他種類的甜點，讓你度過一段美好的甜點時光。

Banana Tree在首爾有其他分店，當地人或外國旅客都喜歡光顧，下次來首爾旅行，別忘了來這裡品嚐特別的盆栽甜點！

地址： 10 Apgujeong-ro 4-gil, Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul Korea

Banana Tree鄰近車站：

入住首爾卡薩酒店，悠遊林蔭道

首爾美食－韓國烤肉－首爾卡薩酒店

更多首爾酒店、公寓等你入住Isaac Toast

首爾美食－韓國烤肉－Isaac Toast－點心

首爾美食：各種預算的旅客，都有適合的用餐選擇

從街頭小吃、傳統美食，到高級精緻料理，首爾除了匯集許多韓國最棒的美食餐廳，也有其他各種價位的小吃任君挑選，不論你是個小資首爾旅客，或準備好花點錢享用一頓永生難忘的奢華晚宴，首爾的多元美食都能滿足你的需求。我們精心為你整理以下餐廳清單，分別為高中低三種價位，不論是挑選符合你預算的店家，或是三種價位一網打盡，首爾都會讓你有個與眾不同的美食之旅。

首爾平價美食－Isaac Toast & Coffee

Isaac Toast以自家美味、口味多元的吐司聞名，是來自韓國的跨國餐飲集團，在首爾是高人氣的早餐及划算美食的好選擇。這裡受到外國旅客和當地人的歡迎，因此常常可以看到排隊的人龍。Isaac Toast提供韓式辣雞、韓式牛小排、獨家火腿等7種口味的吐司，有的分店也有店家限定的特殊口味，絕對值得你花時間為它排隊。平價的吐司三明治開啟你首爾美好的一天，或當作果腹小點心也很適合。來首爾旅遊，又想找划算、美味餐點的話，Isaac Toast是你的好選擇。

地址： 105 Toegye-ro, Chungmuro 1(il)-ga, Jung-gu, Seoul, South Korea

Isaac Toast & Coffee鄰近車站：

首爾中價位餐廳－楓樹韓國烤肉

楓樹韓國烤肉是時尚和品質美食的代名詞，餐廳只採用頂級的肉質，讓你享受無與倫比的韓國烤肉美食饗宴。楓樹韓國烤肉提供美味的豬、牛烤肉片，或蔬菜盤、大明蝦等店內獨家料理，同時店裡的石鍋拌飯、串燒、冷湯麵也很美味，適合在烤肉時搭配一起享用。楓樹韓國烤肉價位合理、服務優質，也提供每日商業午餐，更棒的是，楓樹韓國烤肉是家連鎖餐廳，讓你可以挑選大城市裡喜愛的地區，安排一兩餐大快朵頤一番。

地址： 26 Itaewon-ro 27ga-gil, Itaewon 1(il)-dong, Yongsan-gu, Seoul, South Korea

楓樹韓國烤肉鄰近車站：

首爾Fine Dining－La Yeon

座落於新羅酒店的頂樓，La Yeon是亞洲2019年最佳餐廳之一，提供消費者獨一無二的用餐體驗。如果你想要透過精緻美食，一口嚐盡豐富的韓國文化，別忘了把La Yeon列入你的必訪美食清單。餐廳主廚金成一透過當代料理視角重新演繹傳統韓國美食，並透過私廚料理化身成美食私人導遊，帶領你來趟難忘的美食之旅。大啖韓式牛小排(galbi jjim)火鍋等料理、再配上南山公園的美景，融合傳統與當代的La Yeon是旅遊首爾時值得一訪的fine dining餐廳，一定會是令你難忘的一餐。

地址： 249 Dongho-ro, Jangchung-dong, Jung-gu, Seoul, South Korea

La Yeon鄰近車站：

入住明洞Doma酒店，一遊南山谷韓屋村

首爾美食－韓國烤肉－明洞Doma酒店

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首爾美食－韓國烤肉－便利商店

小資組首爾外食省錢祕笈

首爾擁有卓越的美食文化，非常值得一遊。不論是在Foodbeast網站上訂購奇特的韓國食品，或是上網收看韓國烹飪、美食綜藝節目，這些都比不上親臨首爾現場，大口品嚐當地美食的痛快經驗。

儘管像是首爾這種平價美食選擇多元的城市，外食還是一不小心就讓你荷包失血，但別擔心，以下是我們為你整理的小指南，讓你一遊首爾時顧好荷包，也能盡情享受當地美食。

  • 便利商店必買美食！韓國的便利商店跟歐美國家非常不同，旅客可以在首爾的便利商店買到新鮮美味的食物，是想要省錢的小資旅客不可錯過的好去處。
  • 在首爾大啖街頭小吃！首爾大街小巷裡的小吃攤販是你品嚐道地韓國美食的好選擇。香腸、雞肉串燒、餃子、雞蛋糕、薯條熱狗等街頭小吃，令人眼花撩亂，不知從何下手。
  • 來韓國就是要是吃韓國美食。首爾有不少西式料理餐廳，但價位通常比韓國料理餐廳來的貴，既然千里迢迢來到首爾，就讓自己專攻韓式料理，節省一點花費，又能好好品嚐全韓國最棒的道地料理。
  • 問問酒店工作人員的口袋名單！當地人常去的在地餐廳通常較少為旅客所知，但沒有比光顧這類型的餐廳更棒的首爾探索方式了，快向酒店櫃台人員問問當地人推薦的私藏美食料理，為你的首爾之旅加入更生活化的元素。

入住里維埃拉酒店，到清潭洞時尚街(Cheongdam Fashion Street)購物好方便。

首爾美食－韓國烤肉－里維埃拉酒店

首爾外出用餐相關文化

  • 學會如何在韓國吃米飯料理。在韓國，把飯碗拿起來就口是個不禮貌的行為，所以吃飯時記得把碗留在桌上，如果要把碗中剩下的食物吃乾淨，再把碗稍微扶起來，但是沒有把飯吃的到一粒不剩也沒關係，不用太緊張。韓國人也會把醬料跟飯拌在一起吃，不像亞洲其他地方不能接受把兩者混在一起。
  • 首爾沒有小費文化。韓國的價目表上會把需要支付的金額列清楚，沒有其他隱藏的稅金、費用。在某些地方，給小費甚至是件不太禮貌的事；如果是比較西式、主打觀光客的餐廳，給小費可能就無傷大雅，但如果是比較傳統的韓國餐廳，你給小費可能會被拒收喔。
  • 共桌文化在韓國是普遍的風氣。如果你用餐時被安排坐在共桌區，你不必勉強自己跟隔壁的人說話，就當作自己是入座私人餐桌，好好享用自己的餐點。
  • 挑食者注意！翻攪食物是不禮貌的喔。在首爾，把面前所有的食物吃乾淨是用餐禮儀，所以如果你對特定食物過敏、或不喜歡某些食材的話，建議你在出發用餐前先查一查該餐廳相關資訊，不要因為自己的挑食而顯得不禮貌。別忘了，來首爾就是要體驗道地的飲食文化，所以就放下矜持、大快朵頤吧！
  • 不要自己續杯飲料！在韓國，自己續杯飲料是不太禮貌的，所以就座時記得睜大眼睛，看到坐旁邊的人杯子空了就幫忙續杯喔！如果你的杯子空了、想要再加點飲料，但你鄰座的人沒有發現的話，就幫自己的杯子添一點飲料，他們就知道你的意思了。
  • 學會正確使用筷子。韓國餐廳通常提供筷子讓你用餐，所以如果你不習慣使用筷子的話，建議出發旅遊前事先練習。千萬不要把筷子插在碗裡，也不要把自己不想吃的食物放到碗裡，這都是非常不禮貌的行為。
  • 不用太緊張，放鬆心情。韓國人對外國旅客很包容，只要注意禮貌、觀察當地人用餐的步調和習慣，你也可以好好享受在韓國吃飯的樂趣。

跟著在地達人來趟首爾美食之旅

不管你只想吃街頭小吃、想到餐廳裡好好吃一頓首爾美食料理，或品嚐精緻的fine dining，留意以上用餐禮節指南，讓你在首爾盡情享用美食又不怕踩雷。如果想要一次吃盡各種不同的美食料理，參加首爾當地的美食行程也是不錯的選擇。這座大城市裡美食多到不勝枚舉，如果有專業導遊帶你一網打盡、不必擔心錯過必吃美食餐廳是再好不過的，或是你也可以在旅遊幾天後，參加美食旅行團把漏掉的美食補齊、或走訪自己容易錯過的當地人私房小店，不論你決定用哪種方式，首爾美食都會讓你意猶未盡！

暢遊韓國首爾，交通好簡單

首爾的交通方式多元、規劃完善，可說是旅客的一大福音。除了方便的計程車外，首爾還有地鐵、公車、火車系統等交通工具可以選擇。首爾的大眾運輸是世界有名的，路線遍布整座城市，可以帶你去幾乎所有你想去的地方，同時乾淨、快速又便宜。地鐵規劃比較複雜，路線、車站交錯，對第一次搭乘大型地鐵系統的乘客來說可能有點吃力。但不用太緊張，以下我們為你整理的交通乘車小指南，讓你暢遊首爾地鐵免煩惱。

  • 韓文英文雙語對照的標示。學一些基礎韓文能讓你的旅遊便利一些，但如果你對韓文一竅不通也不用太擔心，首爾的地鐵站都用顏色、數字編排，也有韓文英文的雙語標示。
  • 地鐵車資平價。地鐵單程車票一張要價1,250韓元到2,000韓元(約1.10到1.80美金)，搭車時記得保管好單程車票，才能在到站後刷卡出站。
  • 買好T-money卡，省時又便利。T-money卡是首爾大眾運輸工具通用的卡片，卡片可以儲值拿來付車資，並重複使用。各大地鐵站裡都有T-money卡販賣、加值的機器。有了T-money卡，搭車時就不用擔心身上沒有零錢，是首爾旅客搭乘大眾運輸工具時付款的好選擇。
  • 回國前別忘了退回卡片餘額。如果你的T-money卡餘額超過20,000韓元(大約18美金)，別忘了在離開首爾前到地鐵裡的機器裡退回卡片餘額。T-money卡的使用期限是5年，如果你還有回首爾旅遊的計畫，你也可以先把卡片留下來。
  • 下載首爾地鐵APP。首爾地鐵系統的規模之大是世界有名的，非常推薦旅客先下載好首爾的地鐵APP，確認上下車車站、中間是否需要需要轉車，用APP事先查看、規劃好交通路線，讓你出遊更順利。
  • 小心尖峰時段的大眾交通！ 如果你不喜歡眾多人潮、害怕搭車時被其他乘客推擠的話，盡量避免在4PM到8PM之間的尖峰時段搭乘地鐵。

公車系統也是在首爾旅遊時的好選擇，可以先規劃好路線，看看哪種交通方式最適合你。有時候公車不像地鐵需要換車、轉乘很多站，比較起來更加方便。首爾的公車系統也是以顏色分類，分別為黃色、綠色、藍色和紅色，讓旅客對哪部公車開往何處一目瞭然。公車車票從1,050韓元(約0.95美金)起，視搭乘路線長短決定需要付多少車資。

  • 黃色巴士專門往返首爾市中心商業區，要前往許多旅遊景點也很方便。
  • 綠色巴士連接首爾外圍的住宅區，把乘客載往方便轉車的地點。
  • 藍色巴士連接首爾郊區與市中心地區。
  • 紅色巴士供通勤者使用。

想要去韓國其他地方旅遊的，這裡的火車、鐵路規劃完善，帶你輕鬆暢遊韓國各地風情。Korail是韓國最大的鐵路公司，路線貫穿全國，也提供外國旅客優惠折扣的KR Pass。不論是搭火車或體驗快速的高鐵，鐵路都是你玩遍韓國的好幫手。

如果你不想費心研究交通方式，只想輕鬆到達目的地，搭計程車也是不錯的交通方式。首爾的計程車費跟其他大城市比起來不算太貴，不會太傷你的荷包。真的不知道怎麼決定交通方式的話，你也可以問問酒店的櫃台、客服人員，他們一定知道如何方便快速地抵達你想去的景點。

入住新羅酒店，一遊韓國國立劇場好方便。

首爾美食－韓國烤肉－首爾新羅酒店

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【嬉野鹿島兩天一夜】搭乘西九州新幹線，輕鬆展開一場溫泉、茶、日本酒之旅！

【嬉野鹿島兩天一夜】搭乘西九州新幹線，輕鬆展開一場溫泉、茶、日本酒之旅！

搭乘西九州新幹線與能欣賞當地景緻的在來線，用全新路線探索佐賀魅力之旅 推薦您這條有日本酒、陶瓷器、茶、溫泉等讓人感動滿載而歸的行程。 旅程天數：兩天一夜 交通方式：電車、步行、公車、自駕 【第一天】 肥前濱宿、酒藏通 街道仍留有歷史餘韻的日本酒產地 鹿島市是佐賀縣中屈指可數的製酒產地。 肥前濱宿是從江戶時代到昭和時代，以釀造日本酒與醬油等商品為主而發展的地區，在這條約600公尺的街道上，可見白牆建築、大型酒藏及武家屋敷等成排林立，因此這裡又稱為「酒藏通」。在這裡可以悠閒地漫步街道，或是跟著導覽志工的腳步探索其中，還能參觀酒藏與試喝日本酒。 前往鹿島市官方觀光網站以獲得更多資訊 肥前濱宿街道導覽 如果想了解「肥前濱宿的歷史與文化」，推薦您預約導覽員。 導覽員會帶您遊覽這些被選定為重要傳統建築群保存區的珍貴歷史遺產。可以邊拍照邊欣賞街上仍保有懷舊風情的車站、成排林立的白牆建築，以及茅草屋頂住宅等景觀。 ※需事先預約 詳情請參考這裡 祐德稻荷神社 獲得日本三大稻荷神社的神明保佑 這裡與「伏見稻荷（京都府）」和「笠間稻荷（茨木縣）」並譽為日本三大稻荷神社，當地居民都會親切地稱這裡為「祐德先生」。在隨著四季更迭的樹木映襯下，建築物鮮豔的朱紅色令人印象深刻，是相當受歡迎的拍照景點。 前往祐德稻荷神社官網以獲得更多資訊 ©Saga Prefecture Tourism Federation 【午餐】祐德稻荷神社門前商店街 沿著祐德稻荷神社延伸出來的參道，有條約400公尺長的商店街，這裡有伴手禮店與餐廳等30間以上的店家。其中最受歡迎的伴手禮是「稻荷羊羹」，將裝在紙筒中的羊羹從底部推出，想吃多少就用細繩切下即可品嘗。 前往鹿島市官方觀光網站以獲得更多資訊 肥前吉田燒窯元會館 尋找自己最喜歡的陶瓷器吧 吉田皿屋地區有許多製陶場所，肥前吉田燒窯元會館即是該地區的綜合據點。裡面展示與販售各窯廠的代表產品。此外，還會舉辦彩繪和手拉胚等體驗活動。會館周邊有六間窯廠，也可以前往參觀工廠或到附設的商店購物。 【住宿】嬉野溫泉 美肌之湯打造水嫩光滑肌 嬉野溫泉名列「日本三大美肌之湯」，是日本相當知名的溫泉勝地，重曹泉含有豐富碳酸氫鈉，水質滑溜的觸感讓肌膚水嫩光滑。據說無論是泡溫泉或是當作飲用水，都對身體健康有益處。此外，溫泉街上也有免費的足湯，隨時都能自由地享受泡腳樂。 住宿情報請參考這裡↓ 前往嬉野溫泉觀光協會嬉野溫泉悠活情報局以獲得更多資訊 【第二天】 豐玉姬神社 早起出發祈求美肌之神保佑 御祭神豐玉姬大神是「美肌之湯」的象徵，是尊擁有美麗肌膚的女神。豐玉姬的使者「白鯰魚」，自古以來被認為能治癒「肌膚疾病」，前往參拜的人皆因此慕名而來。 依造神社內的參拜流程指示牌，首先要二禮、二拍手、一拜，再祈願擁有好膚質，最後舀起祈願水澆在「白鯰魚」上，祈求願望都能實現！ 嬉野茶交流館「Chaoshiru」 了解嬉野茶非這裡莫屬！ 這是間日本相當稀有少見的茶葉專門會館，可以認識嬉野茶的歷史與製作方式，還能品味順口好茶。除了品茶區之外，還有使用嬉野溫泉水的獨特茶染體驗，以及學泡茶的課程等，提供各式各樣與茶類相關的體驗活動。 ©Saga Prefecture Tourism Federation 【午餐】嬉野溫泉湯豆腐 讓身體由裡到外變美吧 這是一道使用嬉野溫泉水所製作的當地美食。能夠品嚐到在溫泉水與豆腐的成分在融合交互後，所產生的濃郁滑順口感。 店家資訊請參考這裡↓ 前往嬉野溫泉觀光協會嬉野溫泉悠活情報局以獲得更多資訊 總結 拋開繁忙日常，投入一段讓身心靈富足的兩天一夜之旅。不妨走訪一趟西九州的城鎮，前方等著您的是全新際遇與療癒旅程，打造屬於自己的特別時光吧。
感受愛媛之旅：文化體驗與溫泉療癒，讓身心煥然一新

感受愛媛之旅：文化體驗與溫泉療癒，讓身心煥然一新

愛媛縣擁有豐富的自然景觀和文化體驗。這裡有多種精彩的海上及登山活動，例如騎單車遊覽瀨戶內海島嶼之間全長約70公里的「島波海道」、挑戰四國遍路朝聖之旅，以及攀登西日本最高峰石鎚山。你亦可以在日本著名的道後溫泉區放鬆身心，或探索松山城、江戶時代古鎮等歷史景點。從松山機場乘搭機場巴士前往松山市約需30分鐘，市內及前往道後溫泉均有電車，遊覽各大景點非常方便。
美好的沖繩假期正等著你！沖繩海灘塔酒店是充滿魅力和冒險的熱帶度假勝地，在這裡可以盡情探索、放鬆、享受悠閒時光

美好的沖繩假期正等著你！沖繩海灘塔酒店是充滿魅力和冒險的熱帶度假勝地，在這裡可以盡情探索、放鬆、享受悠閒時光

*本文由「共立維修株式會社」贊助提供。 共立維修株式會社/沖繩海灘塔酒店精心呈獻 北谷町位於沖繩本島中部的西海岸。面向東海，綿延的海灘是沉浸在湛藍大海和天空之中的絕佳場所。這裡鱗次櫛比的異國風情住宅和美式建築，讓許多旅客感到彷彿置身異國。每年四月至十月是沖繩悠長迷人的夏日旺季，這一帶總是熱鬧非凡，旅客與在地居民絡繹不絕。 沖繩海灘塔酒店傲然矗立於這座活力四射的度假小鎮中心地帶，已成為代表性地標。酒店擁有引人注目的藍白色外觀，距離海灘僅幾步之遙，與周圍天堂般的景色完美融合。 想入住沖繩海灘塔酒店？按此預訂！ 座落於海洋與都市交會之處，充滿無限魅力的度假勝地 沖繩海灘塔酒店有23層樓和280間客房，鄰近日落海灘 (Sunset Beach)，坐擁絕美海景和璀璨日落，讓旅客盡享舒適愜意。登上面向大海的高樓層，即可飽覽蔚藍與翠綠交織的壯麗景色，以及日落時分地平線泛起的橙色光芒，動人時刻正在等待你來發掘。 無論是滿足不同旅遊需求的各類客房、供應沖繩美食的餐廳，還是源泉湧出的天然溫泉，這裡處處都有亮點，精彩體驗從不間斷。 從酒店步行不遠便可抵達美濱美國村，這是一個充滿購物、餐飲和娛樂場所的繁華地區。這裡的建築色彩繽紛，匯集各種餐廳、咖啡館、復古服飾店和獨特的當地精品店，定會讓你流連忘返。在本指南中，我們會仔細介紹沖繩海灘塔酒店的各種體驗，等待你來親身感受。 難忘美景和家庭旅客專屬貼心設施 走進沖繩海灘塔酒店的入口，映入眼簾的是寬敞明亮的大廳，挑高天花板令人心曠神怡。自然光線灑滿整個空間，映襯著中心鬱鬱蔥蔥的綠色植物，營造出清新宜人的氛圍。酒店提供多種房型，可滿足每位旅客的需求。其中兩種備受歡迎的房型如下： 【天空套房】 如果想完全沉浸在沖繩迷人的藍色海景之中，不妨選擇位於23樓的「天空套房」（85平方米，適合2至4位旅客入住）。這間複式客房擁有高聳的天花板和開闊的窗戶，可欣賞地平線的景色，壯麗的海洋彷彿觸手可及。 周圍沒有高樓大廈，你可以飽覽四面八方的遼闊景致，包括東海和那霸的城市景觀。面西套房的日落美景格外令人驚艷。想像一下，一邊啜飲冰鎮啤酒，一邊凝望璀璨的地平線，絕對是人生一大享受。 【標準家庭房】 最受歡迎且數量最多的房型是「標準家庭房」（49平方公尺，適合2至5位旅客入住），其中融合西式和傳統日式設計，設有榻榻米區和起居空間。客房內提供床鋪和日式床墊，方便靈活安排睡眠空間，非常適合有孩子的家庭入住。正因如此，這類房型深受攜帶家人出遊的國際旅客喜愛。 攜帶幼兒出遊的家庭一定會喜歡「輕鬆媽媽包」(Easy Mommy Pack)，這項貼心的便利服務提供免費尿布、嬰兒濕紙巾、配方奶粉和嬰兒食品，並根據你的入住天數進行調整。酒店備有各種日本知名品牌的尿布和奶粉，方便家長選擇常用產品，讓攜帶幼兒出行的家庭更加安心。 前台旁邊會提供這些物品  沖繩海灘塔酒店總經理渡邊直貴分享這家酒店的獨特之處： 　 　 「我認為本酒店最大的亮點在於客房內的壯麗景色。在酒店南側，可以飽覽綿延的海灘和那霸的城市景觀。白天可欣賞壯闊的海景，夜晚則可欣賞璀璨的城市燈光。在酒店北側，整個美國村的景色一覽無遺，夜景格外迷人。此外，酒店前面就是日落海灘，夕陽美景近在咫尺，絕對讓人目不轉睛。尤其對於來自都市的旅客來說，能夠目睹太陽沉入地平線，不受任何建築或山脈的遮擋，是一次難得又難忘的體驗。這絕對是只有在沖繩才能體會的感動瞬間。」 想入住沖繩海灘塔酒店？按此預訂！ 辦理入住並安頓好後，你可以在酒店漫步，有機會遇到一些可愛的動物朋友。 在大廳中央的綠地上，有一隻眼睛圓圓的貓頭鷹Miiguru，牠會靜靜地看著來來往往的旅客。但請注意，不要靠得太近或成群圍觀，Miiguru可能會有點警惕，牠看起來毛茸茸的可愛模樣偶爾也會瞬間展現警戒的一面！ 貓頭鷹Miiguru在大廳迎接旅客松鼠猴奇奇用可愛明亮的眼睛吸引每位旅客  走向餐廳的途中，你會看到玻璃圍欄，裡面住著另外兩隻動物朋友：松鼠猴奇奇和蘇卡達象龜安妮。奇奇活潑地跑來跑去時，或許會隔著玻璃與你四目對望，可別被牠看得一愣一愣的。而安妮的節奏比較慢，如果看到牠在小房子外面散步，那表示你運氣不錯！ 走進充滿異國風情的奇妙世界 距離酒店僅幾步之遙的美國村是一個充滿活力的地區，遍布色彩繽紛的建築，提供無盡的購物和餐飲選擇。 迷宮般的空間格局，搭配俏皮的壁畫和奇特的裝置藝術，處處都是拍照打卡的絕佳景點。手拿街邊小吃，隨意穿梭其中，就能不知不覺玩上好幾個小時。此外，這裡白天和夜晚的氛圍也截然不同，因此強烈建議你日夜都前往探索，充分體驗美國村的魅力。 來溫泉村美之湯的溫泉和泳池療癒一下身心 溫泉村美之湯 (Terme VILLA Chula-U) 位於酒店旁，是享受熱帶放鬆時光的絕佳去處。這裡是沖繩少數擁有天然自流溫泉的場所之一，既能療癒身心，又能提供樂趣。你可以體驗兩種不同的溫泉池，或是在池畔放鬆身心，欣賞海景。 沖繩難得一見的珍寶，天然自流露天溫泉  當然，酒店還設有寬敞的露天天然溫泉浴池，讓你盡情放鬆。此外，沖繩首個天然溫泉療癒池全年開放，這個廣闊的空間四周環繞著亞熱帶植物，帶來真正舒緩身心的體驗。需要穿著泳衣，因此全家人可以一起享受泡溫泉的樂趣。 淺水池，海洋美景一覽無遺  酒店設有110厘米深的多功能池和80厘米深的淺水池，可以盡情享受水上樂趣。尤其是淺水池擁有開放環境，可飽覽東海的壯麗景色，非常適合與孩子們嬉戲玩耍，或是在池畔放鬆身心，沉浸於海天一色的美景之中。泳池與海灘直通，你可以從大海暢遊至泳池，然後再前往美之湯淋浴或泡溫泉。   想入住沖繩海灘塔酒店？按此預訂！ 在Chatan Dining餐廳一邊品嚐泡盛酒，一邊欣賞現場音樂，盡情享受沖繩美食 旅行的一大亮點就是美食。在酒店旁的Chatan Dining餐廳，你可以一邊享用豐盛晚餐，一邊聆聽傳統三線琴演奏的沖繩民謠。 炭烤石垣牛套餐深受旅客喜愛。精選石垣牛擁有美麗的大理石花紋，經炭火烤製，美味無比。品嚐每一口時，高級油脂在口中緩緩化開，讓人忍不住想再喝一口啤酒或泡盛。套餐還包含生魚片、琉球小菜、經典菜餚（像是苦瓜雜炒）、沖繩炊飯（jūshī），以及沖繩麵，讓你大飽口福。 每晚有兩場30分鐘的島歌現場表演，精選各種經典沖繩民謠和輕快的當地流行音樂。音樂營造出輕鬆友善的氛圍，讓美食更加美味。一邊喝著泡盛，一邊享受微醺的感覺，飯後還可以跟著一起唱歌跳舞，再度喚醒食慾。 在Southern Dining Chula […]
認識永續之旅，親近兵庫自然與多元文化之旅

認識永續之旅，親近兵庫自然與多元文化之旅

兵庫縣被稱為「日本的縮影」。來到這裡，能夠接觸這片土地獨有的文化、飲食和生態系統，在旅程中放鬆身心，除了東方白鸛的棲身地之外，還有坐禪設施和農家餐廳等等，可以用五官親身感受淡路島富饒的大自然。文章中也會介紹製自兵庫的商品，適合買回去當紀念品，其中包括從西脇市的傳統產業「播州織」發展出來的服飾，穿起來十分舒適。 兵庫縣豐岡市，人類與東方白鸛共生的永續城市 降落在人工巢塔的東方白鸛 由於人類使用化學肥料和殺蟲劑，青蛙等棲息在田中的生物族群數量日漸減少，導致捕食這些生物的東方白鸛曾一度在日本消失蹤影。兵庫縣豐岡市是牠們最後出現的棲息地，2003年，全世界都未有先例的「重返野生推動計劃」在該市正式啟動，為了讓肉食性且食量相當大的東方白鸛能夠平安生存，這項計劃在河川、農地和里山等地區展開行動，致力使整體大自然重生，終於成功在2005年使東方白鸛重返野生。 有許多東方白鸛生活的「兵庫縣立東方白鸛之鄉公園」 截至2024年8月，棲息在日本國內野外的東方白鸛數量已達400隻，現今在豐岡市內的田地、圓山川流域以及「豐岡市立八五郎戶島溼地」都能頻繁看見牠們的身影。有些時期無法在野外看到東方白鸛，不過在「豐岡市立東方白鸛文化館」全年都能參觀館裡公開飼育的東方白鸛。 選用東方白鸛復育米製作的「玄武洞籐籃手鞠飯糰套餐」 「東方白鸛復育米」採用支持東方白鸛重返野生的「東方白鸛復育農法」，栽種時不依靠農藥，是值得一嚐的永續美食。「學習東方白鸛重返野生之旅」附英語導遊服務，帶領你遊歷幾處能遇見東方白鸛的景點，品嚐選用「東方白鸛復育米」製作的午餐。入住豐岡或城崎溫泉的住宿，遇見東方白鸛的機會似乎更高。 淡路島生態蔬菜種植品牌：從農場到餐桌的饗宴 農家餐廳「陽‧燦燦（HARUSANSAN）」 位於瀨戶內海東部的淡路島糧食豐沛，食物自給率超過100%，盛產洋蔥、萵苣等蔬菜以及牛肉、牛奶、鯛魚、海鰻等等，是日本舉國聞名的農畜產品寶庫。基於「真正的富足在於食物」的理念，島上於2021年開設了「Awaji Nature Lab＆Resort」，這是一座自然循環型花園，運用淡路島北部約三萬八千平方米的遼闊土地建成。 「陽‧燦燦」店內一景。 園區裡有採用循環型農業栽種蔬菜的菜田區，還有一間名為「陽‧燦燦（HARUSANSAN）」的農家餐廳，可以吃到園區種植的蔬菜。 走過田間便能抵達這家農家餐廳「陽‧燦燦」，他們的目標是追求極致的Farm-to-table（農場到餐桌）。餐廳建築面由曾榮獲普立茲克建築獎的坂茂（BAN‧SHIGERU）先生設計。坂先生最為人熟知的是他曾使用紙管建造災害發生時的重建住宅，而在這家餐廳，他運使傳統茅草屋頂的技法，同時採用他開發至今的混合結構，結合再生紙紙管結構以及最少程度的木材，打造出一片氣氛輕巧的工藝空間，結構穩固又能兼顧環保。 「陽‧燦燦套餐」 最受歡迎的餐點是「陽‧燦燦套餐」。正因為店家理念是「蔬菜當主角」，前菜沙拉一盤裡就約有16種時令蔬菜，色彩繽紛，份量十足。店家會依照每種蔬菜的特性改變烹調方式，吃得到不同口感的變化。此外還會撒上淡路島出產的鹽，更加襯托出蔬菜原有的鮮美。而湯品是將蔬菜的餘料做成濃稠的西班牙凍湯。加入不符規格的番茄與紅蘿蔔熬煮，滋味濃郁。放入大量淡路牛烹製的番茄肉醬新鮮義大利麵也十分美味。 將來餐廳前方還會開設11棟住宿小屋，供房客體驗「農務生活」。每間都由不同設計師設計的獨特小屋都附帶田地，住宿的同時還能體驗健康又環保的次世代型農業。 在大自然中解放身心的正念體驗 散發著寺院神社般神聖氣氛的木造建築 禪坊靖寧（ZEMBO SEINEI）」是在淡路島富饒大自然中誕生的禪修設施。這棟建築同樣是由建築師坂 茂（BAN SHIGERU）負責設計的。他為巴黎「龐畢度中心梅斯分館」和「靜岡縣富士山世界遺產中心」等建築的設計將木材融入現代建築，引起了全世界的關注。 這座嶄新的建築位於日本標準時間子午線東經135度線上，日本杉組成的木造平台全長100米，最值得一觀。一樓由休息室、18間宿坊以及共享空間沙龍組成，二階的木造平台可以體驗坐禪、冥想、瑜伽等等，度過一段可調養身心的永續時光。 由發酵釀造料理人監製的「禪坊料理」 餐點以日本傳統發酵文化為核心，不使用動物性食材、麵粉、油和砂糖，供應對身體負擔較小的「禪坊料理」。欣賞360度展開的淡路島景色，忘卻日常生活，重新調整身心吧。 親身體驗以永續未來為目標的農業實踐之旅 採收前的洋蔥田 為迎接2025年舉辦的大阪關西世博會，兵庫縣將全縣都比擬為展覽館，成立了由當地人分享當地特色的「兵庫縣野外展館」。淡路島有19處野外展覽館，其中之一是「淡路島洋蔥的故鄉！南淡路市日本農業遺產之旅」。 村落裡有圍繞著大牧場的農地 這裡的農業已列為日本農業遺產，特色為同塊地一年栽種水稻與洋蔥兩種作物，這種做法從100多年前延續至今，另外還有與畜產合作的生產循環型系統。將種植水稻產生的稻草當成乳牛的飼料，再用牛糞堆肥後改良農地土壤。 隨著這些特別的農務，南淡路地區發展出獨特的景色，包括1700年前為解決缺水問題而建造的「蓄水池」，用太陽和乾燥的風來乾燥並儲放採收到的洋蔥的「洋蔥小屋」，以及家門內設有牛棚的「有長屋門的房屋」等等。呼吸清新自然的空氣，在這座保留傳統生產循環系統的村落特有的風景中漫步，是這趟旅遊的一大精髓。 還有使用日本三大瓦之一淡路瓦的「洋蔥小屋」。 在收穫時節的行程中，可以實際進入洋蔥田和農家一起採收，生吃現採的香甜洋蔥。在村落散步後可以體驗製作洋蔥果醬，淋在戚風蛋糕上或用附近牧場現擠牛奶做的義式冰淇淋上品嚐。 行程約兩小時，一天限一組五人。 大口吃著甜而不苦的淡路島洋蔥，腦裡回想著孕育這份美味的南淡路的獨特風景，真是別有一番風味。堪稱一段頂級的甜點時光。 對地球友善的天然物料：色彩鮮豔的播州織（BANSHU-ORI）從18世紀延續至今 播州織（BANSHU-ORI）是一種傳統的棉織物，主要生產於兵庫縣西部、西脇市和加東市等播州地區，其歷史可追溯至18世紀後半期。 播州織的線 將線先染色（SAKIZOME）是播州織（BANSHUORI）的特色。藉此可以呈現出鮮豔且濃重的色彩。 由染色藝術家一條一條染色的原創色線 除了線的原料之外，染料所使用的也有部分是天然原料，採用對地球友善的材質製作。這種材質的觸感舒適，被廣泛應用於服裝和日用品當中。 「tamaki niime」商店 目前西脇市的「tamaki niime」繼承了這項技術，專門生產與銷售運用所有播州織技術製作的作品。這家店售賣披肩、連身裙、長襯衫等多樣豐富的服裝，歡迎順道來逛逛。每件作品都是「世上獨一無二」的單品。這家公司從設計、生產、加工到銷售全部自行包辦，有許多年輕員工都希望透過紡織將傳統工藝的歷史傳承給下一代。 「tamaki niime」飼養的羊 「tamaki niime」從事種植棉花，飼養綿羊和羊駝來取得製成材質會用到的動物毛，所有材質與器材也都是自行籌備，參與永續發展計劃。 搜尋兵庫縣住宿
從起源之地到未來－在2025年世博會的道路上探索兵庫起源

從起源之地到未來－在2025年世博會的道路上探索兵庫起源

兵庫縣四周有山海環繞，各城市都有不同的吸引力。此地區的城市個性鮮明，從國際化的港口城市神戶，到位於日本著名的百名山之一「六甲山」山腳下的有馬溫泉鄉。除了個性十足外，這些城鎮除了擁有獨特魅力外，還孕育了塑造兵庫生活傳統的文化起源，包括港口文化、溫泉文化、清酒文化、以及日本國土誕生神話的起源。每個城市都有自己的起源故事，世代相傳的知識與價值觀，為建構未來提供了寶貴啟示。歷久不衰的文化歷史正好呼應2025年大阪關西世博會的主題「設計未來社會，讓生命綻放光彩」。親身體驗兵庫的起源，將為你的世博之旅增添新的深度與意義。 受港口影響、城鎮營造出的神戶異國風情文化 神戶臨海樂園欣賞到的美景 神戶於1868年開通，擔任與歐洲航線的門戶。從那時起，神戶便建設了許多歐洲人的宅邸及貿易據點，也因此形成獨特的西洋文化。作為西洋文化的根據地，神戶港沿岸至今仍是許多船隻來往的國際貿易港口外，也匯集了許多觀光景點，如：美利堅公園及神戶臨海樂園等。 舊神戶居留地十五號館 位於兵庫縣神戶市中央區的舊居留地運用歐洲近代都市計劃技術建設而成。這裡的紅磚、石造街區讓人聯想到昔日的街道，現已成為時尚大道，除了欣賞到優美的景觀外，亦可此享受購物。 一平燒烤 新開地本店 開港後，學會西式料理的日本廚師便發展出「洋食（日式西餐）」，讓西式料理能符合日本人的味覺及飲食習慣。像是：燉牛肉、蛋包飯、炸牛肉。神戶有許多老字號洋食餐廳，你可在這裡品嚐以上料理。 「一平燒烤」於1952年創業，此家洋食餐廳的拿手料理是謹守4代的秘傳燴牛肉醬汁飯。新開地本店店長周劍明展現手藝的這道料理深受人們喜愛，「想放縱奢侈一下的時候，就來吃這道佳餚」。 洋菓子也是開港帶來的飲食文化。尤其在1910年代確立製造基礎後，因著糕點師傅的好奇心及神戶人民對飲食的執著，而越發興盛。目前以人口比例換算，神戶仍是日本洋菓子店最多的地區。（照片右上起順時針）「Juchheim 尤海姆」的年輪蛋糕、「神戶凮月堂」的法蘭酥、「Goncharoff」的朱古力夾心蛋捲、「本髙砂屋」的捲心酥、「Morozoff 摩洛索夫」的綜合綜合曲奇等。神戶起源而風靡至日本全國的洋菓子店知名點心，每一種都是讓人開心的甜點伴手禮。 南京町 居留地與中華街相鄰。開港當時，由於中國非條約簽訂國，無法住在外國人居留地，故中國人便在隔壁城鎮形成「南京町」。街道上充滿琳琅滿目的日用品、食品調味料，因而有「只要去南京町就甚麼都有」的美譽。到了晚上，街道點亮如夢似幻的燈光，展現與港口不同的氛圍，也是熱門的拍照景點。 有馬溫泉是世界罕見的「非火山性溫泉」 有馬溫泉是位於神戶市北區、六甲山北側的紅葉谷山腳處的溫泉鄉。交通方便，從神戶市區搭電車僅不到30分鐘、從大阪搭電車則約60分鐘。有馬溫泉與日本古書中亦有記載的愛媛道後溫泉、和歌山白濱溫泉並稱日本三大古湯。此處有自古以來根深蒂固的傳統溫泉文化。日本自古以來便有溫泉文化，且由於溫泉擁有緩解疲勞等各式功效，而衍生名為「湯治（溫泉療養）」的健康療法，深受人們喜愛。直至現代，溫泉仍肩負著休閒放鬆的重任，熱度不減，也有很多人喜歡浸溫泉的氛圍。有馬溫泉的特色是可同時享受兩種溫泉，有富含鐵質的茶褐色混濁「金泉」，以及無色透明滑順的「銀泉」。 有馬溫泉鄉的風貌 一般來說，溫泉多是因火山熱度加溫形成的「火山性溫泉」，但有馬溫泉及附近的寶塚溫泉、武田尾溫泉、灘溫泉均是「非火山性溫泉」，統稱為「有馬型溫泉」。這是因為近畿地方的地下有2500萬年前沉降的新菲律賓海板塊，並從地下60公里深處排水，近而湧出形成溫泉。有馬溫泉是世界罕見的珍貴溫泉。 「有馬溫泉商店街」的風貌 有馬溫泉有許多獨具風味的街道，深受老女老幼觀光客歡迎。其中又以「有馬溫泉商店街」有許多餐廳及特產店林立，可在此享受散步。穿著各旅館出借的浴衣漫步在商店街上，可更深感受濃厚的溫泉鄉情懷。 有馬天神社 從「有馬溫泉商店街」步行2〜3分鐘便會抵達「有馬天神社」。神社境內有溫泉的「泉源」，這也是有馬溫泉獨有的特色。 「金之湯」溫泉 此處有許多酒店、旅館等住宿設施，建議你在此悠哉享受泡湯，當然也可安排溫泉一日遊。「金之湯」能泡到富含鐵質的茶褐色金泉。金之湯就位於「有馬溫泉商店街」的入口處，是溫泉街的地標。 「銀之湯」溫泉 銀泉則是碳酸泉、鐳泉。你可在離「有馬溫泉商店街」不遠的「銀之湯」體驗此類溫泉。 在日本第一酒鄉「灘五鄉」品嚐兵庫縣獨特的清酒文化 灘五鄉的清酒 「灘五鄉」指的是位於神戶市、西宮市沿岸、擁有眾多酒廠的地區。此「日本第一酒鄉」由西鄉、御影鄉、魚崎鄉、西宮鄉、今津鄉5個地區組成。其歷史可追溯至14世紀，清酒文化在整片地區根深蒂固。 裝酒的酒桶 「灘五鄉」於江戶時代大幅發展。人們用船運酒時，會將酒裝入杉木酒桶，讓杉木的香氣在運輸途中滲入清酒並適當熟成。這便是「灘之酒」，深受江戶人民喜愛並聲名遠播。 發源自兵庫縣的酒造好適米「山田錦」 此外，兵庫縣也以研發出適合釀酒的酒造好適米（釀酒適用米）「山田錦」而聞名。尤其是北播磨地區栽種的山田錦品質超群，在日本傲視群雄。兵庫縣有許多酒廠均使用此優秀米種。因此「Sake tasting at local breweries Kobe」此類品酒團，亦深受觀光客歡迎。 「樽酒 Meister Factory」製作酒桶的模樣 位於神戶市東灘區魚崎的菊正宗酒造紀念館是歷史超過360年的熱門酒廠，你可在此學習菊正宗的歷史及清酒知識。館內有「樽酒 Meister Factory」工房，你可在此觀摩專業師傅製作酒桶。 菊正宗酒造紀念館的「釀酒展示間」 菊正宗酒造紀念館還有「釀酒展示間」，你可在此學到自古流傳的清酒製法。長時間使用的器具讓人感受釀酒的雅趣及日本傳統之美，並體驗到清酒文化的奧妙。菊正宗酒造紀念館內亦可試喝、購買清酒，請日本酒愛好者一定要來此處走走。 原創菰樽製作體驗 岸本吉二商店的菰樽（酒桶）. 「菰樽」是江戶時代用船把酒運往江戶時運用的緩衝材。你可透過「岸本吉二商店」的歷史講解及工廠參觀，獲取更多菰樽的知識，並可實際體驗開鏡餅或「迷你菰樽」彩繪。 奇岩遊艇之旅：擁有國土誕生神話的沼島 沼島是兵庫縣最南端的神秘島嶼，也是國土誕生神話的起源地。島嶼四周有許多奇石及岩礁，「淤能碁呂遊艇之旅」會乘坐漁船，帶你前往欣賞海上才有的奇特岩石等景觀。 導遊 小野山豪 沼島的人口約300人，當中一半以上均為漁業相關人士及其家人。「淤能碁呂遊艇之旅」會由熟知海象的當地漁夫駕駛自家漁船，繞行暗礁遍布的島嶼一周。 […]
兵庫探索之旅：融入當地風土人情

兵庫探索之旅：融入當地風土人情

兵庫縣位於京都、大阪附近，並擁有神戶或姬路城等觀光勝地，廣受外國旅客喜愛。當地也有舉行各種豐富的旅遊行程，內附英語導遊，帶領遊客體驗大自然或文化，進而深度認識土地和人們。這篇文章將為大家介紹在地之旅，前往知名溫泉勝地有馬和湯村、神戶裡仍保留傳統港鎮風貌的鹽屋町，以及四處散布著歷史景點的朝來市，透過與在地人們交流，欣賞這片土地特有的文化。 在湯村溫泉與當地的婆婆交流，體驗汆燙文化 位於溫泉街中心的「荒湯」 位於兵庫縣西北部的湯村溫泉是一座半徑約400米小型溫泉地，源泉多達63處，98℃的源泉「荒湯」每分鐘湧出470公升的泉水。人們自古就運用荒湯豐沛的溫泉來水煮食材，這項「汆燙文化」深植於當地人們的生活之中，傳承至今未曾改變。 雞蛋水煮時間約為10至11分鐘 用荒湯煮出來的水煮蛋口感水潤又彈嫩 位於荒湯前方的「荒湯觀光中心」以及周邊的土產店都有販售食材，讓旅客能輕鬆體驗汆燙文化。 活潑有朝氣的招牌女店員熱情款待顧客的「婆婆咖啡館」 如果想和當地居民交流，推薦您到荒湯附近的「婆婆咖啡館」。這家知名的咖啡館是從屋齡將滿130年的古老民房改建而成，平均年齡76歲服務員婆婆們熱情招呼，親切又溫馨，大受好評。 「婆婆初戀滋味套餐」700日圓（連稅） 在婆婆們親手製作的料理中，最值得一嚐的是名為「婆婆初戀滋味」的栃萩餅。這種餅使用了但馬地區特產的栃實，以及美方郡種植的稀有紅豆「美方大納言小豆」，紅豆餡料甜而不膩，風味樸實而令人懷念。 「飯糰套餐」700日圓（連稅） 如果想吃得飽一點那麼推薦點「飯糰套餐」。白飯配上奶奶親手醃製的麴醃墨魚和辣椒味噌，堪稱絕配。在等待荒湯燙煮食材的空檔裡，也非常適合來這裡坐坐吃東西。另有須預訂的「婆婆午餐」，價格為1,600日圓（連稅），具體餐牌內容須即場查詢。預訂電話：0120-037-329（只能以日語溝通）。 來趟感動人心的單車之旅體驗，遊覽朝來的大自然與歷史遺產 乘搭E-bike，在美麗的日本「里山」和歷史景點觀光 兵庫縣北部但馬地區南端的朝來市，距離神戶車程約1小時30分鐘，稍微走出都市就能飽覽自然風光。朝來恬靜的「里山」散布著歷史景點，如果想來這裡觀光推薦參加單車旅遊。 走訪旅遊指南上沒寫的神社等私房景點 來自南非的凱文·奈爾先生主導的「Asago Cycling」提供舒適的單車觀光服務，讓你使用電動輔助的E-bike。其中的熱門行程是「礦石道旅遊」，遊歷已認證為日本遺產「貫穿播但的銀之馬車道與礦石道」（包午餐，每人20,000日圓，連稅），路線長約30公里，觀光需時五至六小時。 建於1919年的「神子畑選礦場」 騎車的途中，參加者可以下來走在過去用於運輸礦石的礦車軌道遺跡，也可以在河畔小憩，最終抵達最值得一看的「神子畑選礦場」。雖然建築現已拆除，只剩混凝土的基礎部分，但其壯觀的氣勢依然令人著迷。 朝來保有日本古樸優美的田園風景，騎車遊覽各處，感受滿滿的舒心與感動吧！ 在有馬溫泉沉浸於優雅的時光，陶醉於有馬藝妓的舞蹈 雖然提到藝妓總讓人聯想到京都，但事實上，日本各地都有保留著藝妓文化。兵庫縣唯一留存的便是有馬溫泉的有馬藝妓，她們承襲了那絢麗奪目的舞蹈，以及長唄、囃子等藝術表演。從大阪搭電車至有馬溫泉約一小時，從神戶前往則約30分鐘，交通非常便利。 有馬藝妓起源於過去照顧溫泉旅客的「湯女（YUNA）」，可說是正因為有馬溫泉歷史如此悠久，才能孕育出這樣的傳統文化。 「藝妓咖啡館 一糸（ITO）」與有馬藝妓鈴小姐 一般來說，會邀請藝妓到有馬溫泉的旅館和料亭，而「藝妓咖啡館 一糸（ITO）」則有在職的藝妓常駐在店裡，表演優美的舞蹈。在這裡您能與藝妓交流互動，比想像中的更輕鬆自在。另一項吸引人的特點是店家還提供包場方案、藝妓體驗方案等各種方式。 有馬藝妓一菜小姐 「我們必須將有馬藝妓這項傳統交棒給下一代的孩子們。要將這項文化傳承下去。」一菜小姐微笑著說。「藝妓咖啡館 一糸（ITO）」正是與世人分享這項傳統的根據地，吸引了許多日本和國外的觀光客蒞臨。 很有意思的是您可以馬上近距離和剛才還在跳舞的藝妓交流。在這趟旅程中親身感受日本深奧又雅致的文化，相信會充滿感動與新奇發現。 在工作坊體驗傳統，製作傳承450年的工藝品有馬人形筆 有馬人形筆（ARIMANINGYOUHUDE）是兵庫縣有馬溫泉地區製作的傳統工藝品，也稱為機關筆。這種筆可以實際用於書道與繪畫，但本身的裝飾也著實令人著迷。 當筆直立時，纏著美麗絲線的筆桿尾端就會有可愛的豆人偶探出頭來。 「灰吹屋 西田筆店」的店面 這項工藝品擁有450多年的悠久歷史，但有馬溫泉的「灰吹屋 西田筆店」是目前唯一一家人形筆店。每一支手工精心製作的筆都色彩鮮豔，已臻藝術境界。 在位於有馬溫泉的「有馬玩具博物館」，你能夠實際接觸到這種工藝品文化。在「灰吹屋 西田筆店」的協助下，這裡的工藝教室會舉行有馬人形筆（ARIMANINGYOUHUDE）的工作坊。 「有馬玩具博物館」（ARIMAGANGUHAKUBUTSUKAN）的川島朱實（KAWASHIMAAKEMI）小姐 「讓豆人偶露出臉的機關其實相當複雜喔。」「有馬玩具博物館」的川島小姐說道。她正在將傳統工藝的技術推廣給更多人。 在懷舊城鎮鹽屋接觸日本人的日常與悠閒生活 從神戶市中心搭電車約15到20分鐘就能抵達塩屋這座小鎮。face to face的代表TAKEMOTO SUMIRE小姐在這個十分本土的城鎮舉辦了「鹽屋漫步與跳躍之旅」。曾擔任國外旅遊領隊的她會用英語搭配肢體語言，愉快地介紹充滿特色的鹽屋。 鹽屋是臨近明石和垂水的市郊住宅區，坐擁優美的山景海景。據說這裡自古以來就居住著許多外國人，在太平洋戰爭中也幾乎沒有受到空襲破壞，因此得以保留昔日的街景。 鹽屋的狹窄小巷 與當地居民交談的TAKEMOTO SUMIRE小姐 「這趟行程的關鍵字是Talk with […]
於2025年世博會展望未來，透過兵庫地道美食細味現代日本

於2025年世博會展望未來，透過兵庫地道美食細味現代日本

在2025年大阪關西世博會上，遊客可以參觀世界各地的展館，探索科技的未來，體驗全球飲食文化。博覽會的一大亮點是多樣化美食——從寬敞的美食大廳供應的國際美食到展示各國最佳菜餚的展館。為了豐富這項體驗，不妨在參觀世博會的同時體驗「當代日本」。兵庫縣距離世博場地不遠，擁有豐富的當地美食，這些美食受到當地傳統和自然環境的影響。在明石市、姬路市、 龍野市、出石町、丹波篠山市等城市，遊客可以品嚐當地特色美食，同時更深入地了解每個地區獨特的歷史和文化。這段穿梭於全球未來與本地當下的旅程，讓你體驗日本獨特魅力。即使旅程結束後，仍然回味無窮。 預訂兵庫美食之旅 姬路的早晨時光由咖啡和杏仁多士開始 茶房 大陸本店的「杏仁牛油多士」 從姬路到明石。出發遍嚐地方美食！ 從新大阪乘搭新幹線約30分鐘，便會抵達兵庫縣姬路市，此地區以「早餐文化」聞名，從前咖啡店便會一早開門營業。據說是為了這片工業繁榮地區早起工作的人們，而開始於早上營業，「茶房 大陸」的社長岡本一先生表示「這是因為從前的人都很早起啊」。 說到姬路的招牌早餐，無非就是「杏仁多士」。在厚片多士塗上牛油、植物牛油、杏仁碎粒及杏仁粉混合而成的杏仁醬後再拿去烤，是一款適合搭配咖啡的極品早餐。儘管這是在地食物，但姬路人民卻異口同聲表示「我以為日本全國都這樣吃多士！」，可見此文化深度滲透姬路的日常生活。茶房 大陸的杏仁醬連空氣一併打入，口感輕盈，讓人讚不絕口。 茶房 大陸是姬路最古老的咖啡店，創立於1947年。坐在創業當時用到現在的餐桌，心情就會宛如穿越時空隧道。店內亦販售杏仁醬。 讓食指大動的燴牛肉醬汁：城鎮的活力源頭「加古川炸和牛飯」 讓食指大動的燴牛肉醬汁。城鎮的活力源頭「加古川炸和牛飯」 中餐就到隔壁的加古川，這裡有「加古川炸和牛飯」。這是本地食堂研發出來的日式西餐，讓當時還不習慣用刀叉吃飯的市民，能輕鬆用筷子享用。 自那時候起，加古川炸和牛飯就深受眾多市民喜愛，甚至會出現在學校的營養午餐。一般來說，會在白飯放上扁平的炸牛肉再淋上燴牛肉醬汁，並搭配水煮椰菜享用。現在除了炸牛肉之外，還增加了炸豬排、炸雞、炸蝦等多種食材，醬汁也隨店家有許多選擇，可吃到各式不同的風味。 本家炸肉排飯亭 當中「本家炸肉排飯亭」仍堅持保有發源當時的食材炸和牛，並謹守承襲自前任老闆、將近50年的燴牛肉醬汁風味。牛肉使用最高等級的兵庫縣產黑毛和牛。燴牛肉醬汁則使用豬骨、雞骨架、多種蔬菜精心熬製，據說需耗費３天左右完成。鮮甜可口的炸牛肉與濃郁的酸甜醬汁形成絕配，非常下飯。 切成一口大小的炸和牛，現在使用湯匙享用。長年保有美味及方便食用的待客之心，加古川炸和牛飯跟著時代不斷進化。 源自明石產業及名產的「明石燒」 Akachi多幸的明石燒 接下來介紹明石。這裡的地方美食是「明石燒」，在麵粉及澄粉（無筋麵粉）中放入雞蛋及大量高湯和成麵糊，再放入明石的名產品「章魚」烤成丸狀。不同於大阪的章魚燒，明石燒不淋醬汁而是泡在「高湯」後享用。大塊放入口中，鮮美與甘甜會一瞬間充滿口腔。軟綿多汁的口感再搭上章魚彈軔的嚼勁讓人上癮。此款地方美食最適合當作點心。 距今約140年前，兵庫縣明石市的人造珊瑚「明石玉」製造業十分昌盛。明石玉使用蛋白製作，據說人們就將剩下的蛋黃混入麵粉後拿去烤，並在裡頭放入章魚，因而誕生了明石燒。 魚棚商店街 Akashi多幸 「魚棚商店街」距離JR明石站需步行約3分鐘，商店街上約有 10 家明石燒店家。「Akashi 多幸」位於商店街中央，以精挑細選的食材為客人提供明石燒。高湯使用餘韻宜人的昆布高湯、入口瞬間鮮味盡現的柴魚高湯調和而成。搭配抹茶鹽等佐料「變換口味」，找出自己喜歡的吃法也很有趣。 從加古川搭電車到明石約需13分鐘、從神戶搭電車約需12分鐘。旅途中即便住在神戶，亦可在短時間內前往，讓人感到開心。從大阪前往加古川也僅需約40分鐘。 晚上就吃搭配生薑醬油享用的「姬路關東煮」來暖暖身子 酒饌亭 灘菊河童亭 姬路還有「姬路關東煮」。關東煮是一種長時間燉煮的鍋物料理，在柴魚片、昆布熬煮的高湯中加入醬油等調味，再放入白蘿蔔、蒟蒻、雞蛋、魚漿製品等食材燉煮。各地區都有根深蒂固的關東煮風格，如：東京風、靜岡風、名古屋風等，地區色彩十分濃郁。 雖然關東煮大多沾取日式黃芥末來享用，但姬路卻是搭配生薑醬油享用。據信這是因兵庫縣姬路市生產生薑，並且相鄰的龍野市亦為醬油產地，故誕生此種吃法，姬路及附近地區從很早以前就這樣吃關東煮。 姬路關東煮也隨店家風格而選擇多樣。酒饌亭 灘菊河童亭距離JR姬路站步行約3分鐘，店內受歡迎的是用牛筋、雞蛋、油豆腐、蒟蒻、牛蒡卷5種食材串成的「大串黑關東煮」。在吸飽湯汁的食材上淋上生薑醬油享用，帶有薑味的鹹甜風味跟日本酒也很搭配。 酒饌亭 灘菊河童亭是釀酒廠「灘菊酒造」的直營店家，亦提供散發灘菊獨家酒粕味的「大串白關東煮」。將辛辣的黑關東煮及口味醇厚白關東煮相互比較，也很有趣。 早晨、中午、晚上，在姬路品嚐地方美食後，推薦你到鹽田溫泉悠哉地浸溫泉。 發揮地利優勢的「揖保乃糸」吉祥物素麵 揖保乃糸 資料館 素麵之鄉 食材及吃法均多樣豐富。兵庫縣也有許多美味的地方麵食。 「素麵」如絲線般細長優美、滑潤順口。兵庫縣西南部的播磨地方坐享地利，運用當地的優質小麥、豐沛水源及赤穗鹽來生產播州手拉素麵。「揖保乃糸」便是此地區的手拉素麵代表品牌，在日本手拉素麵市場擁有4成市佔率。 揖保乃糸 資料館 素麵之鄉位於兵庫縣龍野市，你可在此學習手拉素麵的歷史及製造工序、體驗傳統技法並品嚐素麵。觀摩師傅純熟的技術後，就到館內的餐廳「庵」品嚐素麵，會感覺更加美味。 素麵不論冷熱都好吃，食譜千變萬化。 庵餐廳除了提供滑順好咬的「冰鎮素麵」外，還有其他豐富菜單，如：搭配高湯的熱「煮麵」等。商店亦販售素麵。素麵因細長且不易斷掉，故人們亦將它視為祈願長壽、關係長久的吉祥物。不妨買包素麵給珍視的人吧。 用小碟子盛裝的「出石皿蕎麥麵」 皿蕎麥麵 甚兵衛 […]
穿越兵庫縣的絕美風光

穿越兵庫縣的絕美風光

純白美麗巍然聳立的木造城堡、被譽為價值千萬美元的夜景，以及世界規模最大的漩渦──這些都是兵庫引以為傲的絕景。這些奇蹟般的景致，是這片土地特有的大自然的運作、先人智慧的結晶，以及當代人的傳承努力交織而成的。 深秋清晨，探訪雲海環繞的「天空之城」 竹田城遺跡（圖片來源：兵庫縣朝來市） 位於兵庫縣朝來市古城山山頂的竹田城遺跡，因形狀看似一隻趴著的老虎，故別名「虎臥城」。該城建於 1443 年前後，其石牆於 1585 年加建。完整的石牆遺跡十分罕見，因此竹田城遺跡也被譽為「日本的馬丘比丘」。 圖片來源：兵庫縣朝來市 從山腳下的圓山川湧起的霧氣，如雲海般籠罩竹田城遺跡，此景象也被稱為「天空之城」。深秋晴朗日子的黎明到早上 8 點左右，是觀賞這神祕景色的最佳時機。無論是從竹田城遺跡的天守台，或是從朝來山山腰的自然公園「立雲峽」觀賞這個奇景，都深受觀光客好評。去的時候別忘了帶電筒、雨衣與保暖衣物用品。 優雅與功能並存的世界遺產城堡 姬路城 如果說竹田城遺跡是老虎的話，那姬路城就是白鷺。從新大阪乘搭新幹線約 30 分鐘，從JR姬路站的姬路城口（北口）出來，眼前就是高聳的姬路城。這座塗了白灰泥、地上 6 層、地下 1 層的大天守，外觀像一隻展翅的白鷺，因此這座城又有「白鷺城」的暱稱。 姬路城自 1333 年建城以來，歷代城主不斷擴建，於 1618 年形成現在的樣貌。姬路城是世界上獨一無二的優秀木造建築，並且它以天守群為中心的箭樓、城門、土牆、石牆和護城河等土木建築物都保存良好，最能展示日本城堡獨特的防禦機制，這些特點獲得高度評價，因此姬路城在 1993 年被列為日本首座世界遺產。 姬路城築城至今已有 400 年。它之所以能在經歷動盪時代後依然保持原貌，都要歸功於市民們長期以來的保護活動，以及工匠們在採用傳統技術的同時對城堡進行的修復。姬路城是兵庫縣民的驕傲。 由世界著名的照明設計師石井幹子負責設計與監製的燈光照明，從每天日落到晚上 12 點都能欣賞到。此外還有依季節打造的特別燈光表演，在每晚 8 點與 9 點各進行 15 分鐘。夜晚，欣賞被夢幻燈光照亮的姬路城與城市燈火交相輝映的景色後，不妨前往鹽田溫泉舒緩疲勞。 日本屈指可數的夜景景點，神戶街景與港口燈火一望無際 說到夜景，神戶市的「千萬美元夜景」在日本也是著名的觀光景點。從神戶市的摩耶山俯瞰，景色絕美，大阪和神戶的街景與港口燈火在眼前展開，宛如鑲滿寶石般美麗，令人不禁讚嘆。 摩耶山的掬星台 掬星台有熱門的夜景景點。可以換乘地面纜車與空中纜車前往。因為那裡有停車場，也可以選擇開車前往。一邊呼吸山上的清新空氣，一邊欣賞絕景，景色別具一格。無論甚麼季節，這裡都有很多年輕情侶和遊客。從六甲山頂也能欣賞到同樣的夜景，可乘搭巴士和地面纜車前往。空中纜車通往山的另一側的有馬溫泉，我們也推薦大家一起享受泡湯樂趣。 世界規模最大的吊橋，從中眺望出去的景色更是絕美 明石海峽大橋 連接神戶市與淡路島的「明石海峽大橋」全長 3911 米，主塔高 298米，是世界規模最大的吊橋之一。這座雄偉美麗的橋已成為兵庫縣的象徵。 它是連接本州和四國的路線之一，有高速公路穿過，作為駕車兜風或欣賞絕景的景點，都深受遊客歡迎。橋所在的舞子地區也以美麗的大海而聞名，在這裡可以沐浴著宜人的海灘微風，欣賞壯觀的景色。 舞子海上步道 「舞子海上步道」是位於神戶市一側橋墩處的回遊式步道。這座設施距離舞子站步行僅5分鐘，交通非常便利，內部有解說橋梁結構的展示，以及觀景咖啡餐廳「Tom’s Cafe」。這座總長 317 […]