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Guia gastronómico de Osaka: comida de rua japonesa e pratos imperdíveis

Em Osaka encontra diferentes opções culinárias em cada esquina, mas os melhores lugares para comer em Osaka estão escondidos em becos e caves difíceis de encontrar. Estes “kappo”, como os locais lhe chamam, podem ser uma aventura para encontrar, mas a recompensa de experimentar especialidades imperdíveis e algumas das comidas mais famosas da “Cozinha da Nação” vale a pena!

 

Takoyaki

Okonomiyaki

Negiyaki

 

Especialidades locais de Osaka

Takoyaki: esta especialidade de Osaka é feita, normalmente, com polvo, gengibre, cebolinho e tempura. A massa é grelhada em bolinhos redondos, que podem ser comidos simples ou cobertos com maionese, algas e flocos de peixe seco.

Preço médio de 8 a 10 bolas takoyaki: 450 a 600 JPY (4,15 a 5,50 USD)

Okonomiyaki: o okonomiyaki significa “grelhado como gosta” e é uma panqueca saborosa feita com ovos, farinha, inhame ralado e repolho picado. Cubra a panqueca a seu gosto com opções de frutos do mar, carne de porco, queijo e tomate. Após empilhar todos os ingredientes, junta-se molho de maionese, molho okonomiyaki (um molho doce e picante), algas e flocos de peixe seco (bonito).

Preço médio de okonomiyaki: a partir de 700 JPY, dependendo dos ingredientes da cobertura (6,50 USD)

Negiyaki: esta saborosa panqueca é semelhante ao okonomiyaki mas é recheada com cebolinho, em vez de repolho.

Preço médio de negiyaki: 1.000 a 2.000 JPY (9 a 18,50 USD)

 

Kushikatsu

Kitsune udon

  Kushikatsu: é popular acompanhado com uma cerveja e está disponível em muitos restaurantes izakaya. O kushikatsu é um espeto de carne, frutos do mar ou legumes revestido em panko e frito até ficar dourado

Preço médio de kushikatsu: 80 a 200 JPY por espeto, dependendo dos ingredientes (1 a 2 USD)

Kitsune udon: noodles espessos cobertos com um grande pedaço de tofu frito e regados com dashi (caldo de marisco).

Preço médio de kitsune udon: 550 a 3.000 JPY (5 a 28 USD)

 

Tecchiri

Horumon

 

Comida fora do comum em Osaka

Tecchiri: um cozido com fugu (peixe-balão).

Preço médio de tecchiri: almoço – 2.000 JPY; jantar – 4.000 JPY (19 a 37 USD)

Horumon: a única coisa que separa o horumon do yakiniku (churrasco japonês) é o corte da carne de vaca. Enquanto o yakiniku é feito de cortes de carne de alta qualidade, o horumon usa os órgãos e as entranhas.

Preço médio de horumon: 1.000 a 5.000 JPY (9 a 46 USD)

5 restaurantes de horumon famosos em Osaka

  1. Yakiniku Horumon Sora, Tsuruhashi:1-10 Shimoajiharachō, Tennōji-ku
  2. Yakiniku-Manno Horumonho Tennoji: 16-6 Horikoshicho, Tennoji Ward
  3. Tachizushi Horumon Shinsenya!: 2 Chome-2-8-16 Nipponbashi, Chuo Ward
  4. Kadoya: 1 Chome-4-45 Nanbanaka, Naniwa Ward
  5. Horumon Yamato Teradacho: 4 Chome-2-7 Daido, Tennoji Ward

Faça check-in num hotel ou apartamento perto da Estação Tennoji

Hotel Cocode Plus

EX Big Maisonnette Apartment in Namba

Ishimura Koshin Building

  Explore a melhor comida de Osaka

Kuromon Ichiba Market_Osaka food_Japan

Os melhores mercados e comida de rua de Osaka

Mercado de Kuromon Ichiba

Desde 1822, o Mercado de Kuromon tem servido como a espinha dorsal da cultura gastronómica de Osaka, fornecendo diariamente produtos frescos, frutos do mar, carnes e utensílios de cozinha a restaurantes e chefs. Ao longo dos anos, o mercado tornou-se um dos destinos turísticos mais populares de Osaka, e é um dos melhores locais da cidade para desfrutar de uma refeição japonesa autêntica, preparada na hora.

Mais de 23.000 pessoas visitam o mercado todos os dias para comprar produtos frescos e petiscar comida de rua preparada em mais de 150 barracas ao longo do mercado. O mercado tem cerca de 25 restaurantes, incluindo barraquinhas de noodles e curry baratos, bem como uma mão cheia de izakaya (bares japoneses), cafés e restaurantes de marisco.

Vieiras grelhadas

Sashimi

Oden

 

O que comer no Mercado de Kuromon

  • Takoyaki: o takoyaki, um bolinho recheado com polvo, crocante por fora e quente e pastoso por dentro, sabe melhor enquanto passeia pelo mercado. Uma dose de takoyaki geralmente contém oito bolinhos de polvo.
  • Vieiras grelhadas: desfrute de amanteigadas vieiras grelhadas na concha e temperadas com um fio de molho de soja.
  • Sushi e sashimi: experimente diferentes variedades de sushi e sashimi enquanto assiste ao desmanchar de um atum fresco em pedaços pequenos.
  • Oden: considerado uma das comidas de inverno com sabor caseiro, o oden é feito de diferentes tipos de bolas de peixe que são espetadas e depois mergulhadas num banho de caldo de peixe.

Como chegar ao Mercado de Kuromon

Apanhe o comboio até à Estação Nippombashi e encontra o Mercado de Kuromon logo à porta da saída 10.

 

Descubra mais comida de Osaka no Mercado de Kuromon: comida barata e restaurantes japoneses

Faça check-in no Hotel Le Botejour Nanba, Explore o Mercado de Kuromon

Osaka food_Japanese cuisine_Hotel Le Botejour Nanba

Descubra mais hotéis e apartamentos em Osaka

Osaka food_Japan_Nakanoshima Fishing Port

Doca de Nakanoshima

Localizada nos arredores do distrito governamental de Osaka e ao longo do Rio Ajigawa, a Doca de Nakanoshima é uma das mais novas atrações de Osaka. Esta doca fluvial recebe todos os dias peixe e marisco frescos, e os restaurantes ao ar livre têm crescido em popularidade desde que o mercado foi inaugurado em 2015. Prove sashimi e sushi acabados de sair da água e cortados por chefs locais especializados em atum. Marisco grelhado e taças de atum japonesas também são populares na área de refeições Nakanoshima Minato na doca.

Como chegar à Doca de Nakanoshima

A Estação Awaza fica a 11 minutos a pé da Doca de Nakanoshima. Os turistas, no entanto, podem ver alguns pontos de referência de Osaka perto da Estação Nakanoshima, que fica a 15 minutos a pé da doca.

 

Atrações próximas da Estação de Nakanoshima

Faça check-in no Family Inn fifty’s Osaka Higobashi, Explore o Museu de Ciência de Osaka

Osaka food_Japanese cuisine_Family Inn fifty's Osaka Higobashi

Descubra mais hotéis e pousadas em Nakanoshima

Osaka food_Dotonbori_Dotombori Shopping District

Dotonbori

Dotonbori não é uma área grande em comparação com outros distritos populares de Osaka, mas é, definitivamente, a zona com mais restaurantes, vendedores de comida de rua e barraquinhas ao ar livre. Vá até ao distrito em frente ao rio, com iluminações néon, por volta das 17:00 e comece a fazer fila para as especialidades de Dotonbori, como sukiyaki, yakisoba e yakitori. Quanto mais comer, mais se vai sentir como um local! A área de Dotonbori é famosa por defender a obsessão de Osaka pela comida, que é resumida na expressão “kuidaore”. A tradução literal significa “coma até entrar em ruína financeira”, mas o ditado foi adaptado para significar “coma até cair!”

Ramen

Caranguejo grelhado para take-away no Kani Doraku Dotombori Honten

Gyoza

 

O que comer em Dotonbori

  • Takoyaki: cozido em formas de aço redondas, o takoyaki é uma bola crocante por fora e cremosa no interior, recheada com pedaços de polvo, cebolinho, gengibre em conserva e tempura. Coma um takoyaki quente acabado de sair da grelha ou cubra com molho, maionese e peixe seco (bonito). Algumas barraquinhas em Dotonbori acrescentam ao seu takoyaki um ovo cozido.
  • Okonomiyaki: esta panqueca salgada é recheada com repolho e coberta com absolutamente qualquer outra coisa que deseje. Peixe e lulas frescos são escolhas populares. Depois de colocar todos os ingredientes, todo o monte é decorado com linhas de molho Okonomiyaki e maionese e polvilhado com flocos de peixe (bonito).
  • Ramen: a amada comida caseira do Japão é servida diariamente em Dotonbori. Delicie-se com tigelas cremosas de caldo de carne de porco e de osso de galinha, cheio de noodles, carne de porco tenra e brotos de feijão crocantes.
  • Caranguejo no Kani Doraku Dotombori Honten: pode sentar-se e saborear os sabores na icónica barraquinha de caranguejo de Osaka, mas se o tempo é essencial, agarre um caranguejo grelhado para a viagem e continue a explorar Dotonbori!
  • Gyoza: estas bolsinhas recheadas com saborosa carne moída e cebolhido são populares na rua e em todos os izakaya. As gyoza são servidas de várias maneiras, mas a maioria dos foodies concorda que são melhores grelhadas, mergulhadas em molho de soja e acompanhadas com uma cerveja!
  • Kitsune udon: feito com noodles udon, cebolinho e dashi (caldo de peixe), o ingrediente de assinatura do kitsune udon é uma fatia de tofu frita colocada em cima.
  • Kushikatsu: um ótimo snack japonês para comer em movimento, o kushikatsu é um espeto de carne, peixe ou vegetais coberto com ovo e panko e frito até a perfeição crocante.

Como chegar a Dotonbori

Da Estação Namba chega a Dotonbori em 5 minutos a pé.

Faça check-in no Nishitetsu Inn Shinsaibashi, Explore o Kani Doraku Dotombori Honten

Osaka food_Japanese cuisine_Nishitetsu Inn Shinsaibashi

Descubra mais hotéis e apartamentos no Dotombori Shopping District

Osaka food_Tsuruhashi_Osaka Koreatown_Japan

Tsuruhashi | Osaka Koreatown

Conhecida por suas lojas de kimchi e churrascarias coreanas, a Tsuruhashi, ou Koreatown, é um labirinto de restaurantes coreanos, lojas de K-pop e de souvenirs japoneses. Descubra mais variedades de kimchi do que alguma vez pensou que existiam, e abra o apetite ao longo do caminho até uma rua inteira dedicada a yakiniku (carne grelhada).

Como chegar a Tsuruhashi (Koreatown)

A Estação Tsuruhashi deixa os passageiros mesmo à entrada da Koreatown.

Faça check-in no Ken House, Explore a Tsuruhashi – Koreatown de Osaka

Osaka food_Japanese cuisine_Ken House_Japan

Descubra mais hotéis e apartamentos em Osaka

Osaka food_cost to eat in Osaka_restaurant

Quanto custa comer em Osaka?

Existe uma enorme variação de preços na comida de Osaka, mas a boa notícia é que alguns dos pratos mais saborosos são amigos da carteira.

Comida de rua barata como okonomiyaki, takoyaki, ramen, soba e udon custam entre 500 e 1.000 JPY (4,60 a 9,25 USD).

Refeições casuais em Osaka podem custar entre 1.000 e 3.000 JPY (9,25 a 28 USD), e os restaurantes geralmente oferecem “menus fixos” com desconto durante a hora do almoço. As marmitas Bento, ou lancheiras, também são populares entre os moradores locais, porque podem ser compradas em qualquer altura, em qualquer loja de conveniência ou estação de comboios.

Um jantar requintado em Osaka é um prazer, com certeza, e os preços variam muito. A maioria dos restaurantes de luxo exige reserva e tem um dress code exigente.

Descubra os 18 melhores restaurantes em Osaka para a melhor tour gastronómica japonesa  

Faça check-in num hotel ou apartamento perto da Estação Nippombashi

HOTEL ASIATO

Universal Hotel Reborn

Hotel Relief Namba Daikokucho

  Explore a melhor comida em Osaka

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Takoyaki

Okonomiyaki

Negiyaki

 

Especialidades locais de Osaka

Takoyaki: esta especialidade de Osaka é feita, normalmente, com polvo, gengibre, cebolinho e tempura. A massa é grelhada em bolinhos redondos, que podem ser comidos simples ou cobertos com maionese, algas e flocos de peixe seco.

Preço médio de 8 a 10 bolas takoyaki: 450 a 600 JPY (4,15 a 5,50 USD)

Okonomiyaki: o okonomiyaki significa “grelhado como gosta” e é uma panqueca saborosa feita com ovos, farinha, inhame ralado e repolho picado. Cubra a panqueca a seu gosto com opções de frutos do mar, carne de porco, queijo e tomate. Após empilhar todos os ingredientes, junta-se molho de maionese, molho okonomiyaki (um molho doce e picante), algas e flocos de peixe seco (bonito).

Preço médio de okonomiyaki: a partir de 700 JPY, dependendo dos ingredientes da cobertura (6,50 USD)

Negiyaki: esta saborosa panqueca é semelhante ao okonomiyaki mas é recheada com cebolinho, em vez de repolho.

Preço médio de negiyaki: 1.000 a 2.000 JPY (9 a 18,50 USD)

 

Kushikatsu

Kitsune udon

  Kushikatsu: é popular acompanhado com uma cerveja e está disponível em muitos restaurantes izakaya. O kushikatsu é um espeto de carne, frutos do mar ou legumes revestido em panko e frito até ficar dourado

Preço médio de kushikatsu: 80 a 200 JPY por espeto, dependendo dos ingredientes (1 a 2 USD)

Kitsune udon: noodles espessos cobertos com um grande pedaço de tofu frito e regados com dashi (caldo de marisco).

Preço médio de kitsune udon: 550 a 3.000 JPY (5 a 28 USD)

 

Tecchiri

Horumon

 

Comida fora do comum em Osaka

Tecchiri: um cozido com fugu (peixe-balão).

Preço médio de tecchiri: almoço – 2.000 JPY; jantar – 4.000 JPY (19 a 37 USD)

Horumon: a única coisa que separa o horumon do yakiniku (churrasco japonês) é o corte da carne de vaca. Enquanto o yakiniku é feito de cortes de carne de alta qualidade, o horumon usa os órgãos e as entranhas.

Preço médio de horumon: 1.000 a 5.000 JPY (9 a 46 USD)

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  1. Yakiniku Horumon Sora, Tsuruhashi:1-10 Shimoajiharachō, Tennōji-ku
  2. Yakiniku-Manno Horumonho Tennoji: 16-6 Horikoshicho, Tennoji Ward
  3. Tachizushi Horumon Shinsenya!: 2 Chome-2-8-16 Nipponbashi, Chuo Ward
  4. Kadoya: 1 Chome-4-45 Nanbanaka, Naniwa Ward
  5. Horumon Yamato Teradacho: 4 Chome-2-7 Daido, Tennoji Ward

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Os melhores mercados e comida de rua de Osaka

Mercado de Kuromon Ichiba

Desde 1822, o Mercado de Kuromon tem servido como a espinha dorsal da cultura gastronómica de Osaka, fornecendo diariamente produtos frescos, frutos do mar, carnes e utensílios de cozinha a restaurantes e chefs. Ao longo dos anos, o mercado tornou-se um dos destinos turísticos mais populares de Osaka, e é um dos melhores locais da cidade para desfrutar de uma refeição japonesa autêntica, preparada na hora.

Mais de 23.000 pessoas visitam o mercado todos os dias para comprar produtos frescos e petiscar comida de rua preparada em mais de 150 barracas ao longo do mercado. O mercado tem cerca de 25 restaurantes, incluindo barraquinhas de noodles e curry baratos, bem como uma mão cheia de izakaya (bares japoneses), cafés e restaurantes de marisco.

Vieiras grelhadas

Sashimi

Oden

 

O que comer no Mercado de Kuromon

  • Takoyaki: o takoyaki, um bolinho recheado com polvo, crocante por fora e quente e pastoso por dentro, sabe melhor enquanto passeia pelo mercado. Uma dose de takoyaki geralmente contém oito bolinhos de polvo.
  • Vieiras grelhadas: desfrute de amanteigadas vieiras grelhadas na concha e temperadas com um fio de molho de soja.
  • Sushi e sashimi: experimente diferentes variedades de sushi e sashimi enquanto assiste ao desmanchar de um atum fresco em pedaços pequenos.
  • Oden: considerado uma das comidas de inverno com sabor caseiro, o oden é feito de diferentes tipos de bolas de peixe que são espetadas e depois mergulhadas num banho de caldo de peixe.

Como chegar ao Mercado de Kuromon

Apanhe o comboio até à Estação Nippombashi e encontra o Mercado de Kuromon logo à porta da saída 10.

 

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Doca de Nakanoshima

Localizada nos arredores do distrito governamental de Osaka e ao longo do Rio Ajigawa, a Doca de Nakanoshima é uma das mais novas atrações de Osaka. Esta doca fluvial recebe todos os dias peixe e marisco frescos, e os restaurantes ao ar livre têm crescido em popularidade desde que o mercado foi inaugurado em 2015. Prove sashimi e sushi acabados de sair da água e cortados por chefs locais especializados em atum. Marisco grelhado e taças de atum japonesas também são populares na área de refeições Nakanoshima Minato na doca.

Como chegar à Doca de Nakanoshima

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Dotonbori

Dotonbori não é uma área grande em comparação com outros distritos populares de Osaka, mas é, definitivamente, a zona com mais restaurantes, vendedores de comida de rua e barraquinhas ao ar livre. Vá até ao distrito em frente ao rio, com iluminações néon, por volta das 17:00 e comece a fazer fila para as especialidades de Dotonbori, como sukiyaki, yakisoba e yakitori. Quanto mais comer, mais se vai sentir como um local! A área de Dotonbori é famosa por defender a obsessão de Osaka pela comida, que é resumida na expressão “kuidaore”. A tradução literal significa “coma até entrar em ruína financeira”, mas o ditado foi adaptado para significar “coma até cair!”

Ramen

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Gyoza

 

O que comer em Dotonbori

  • Takoyaki: cozido em formas de aço redondas, o takoyaki é uma bola crocante por fora e cremosa no interior, recheada com pedaços de polvo, cebolinho, gengibre em conserva e tempura. Coma um takoyaki quente acabado de sair da grelha ou cubra com molho, maionese e peixe seco (bonito). Algumas barraquinhas em Dotonbori acrescentam ao seu takoyaki um ovo cozido.
  • Okonomiyaki: esta panqueca salgada é recheada com repolho e coberta com absolutamente qualquer outra coisa que deseje. Peixe e lulas frescos são escolhas populares. Depois de colocar todos os ingredientes, todo o monte é decorado com linhas de molho Okonomiyaki e maionese e polvilhado com flocos de peixe (bonito).
  • Ramen: a amada comida caseira do Japão é servida diariamente em Dotonbori. Delicie-se com tigelas cremosas de caldo de carne de porco e de osso de galinha, cheio de noodles, carne de porco tenra e brotos de feijão crocantes.
  • Caranguejo no Kani Doraku Dotombori Honten: pode sentar-se e saborear os sabores na icónica barraquinha de caranguejo de Osaka, mas se o tempo é essencial, agarre um caranguejo grelhado para a viagem e continue a explorar Dotonbori!
  • Gyoza: estas bolsinhas recheadas com saborosa carne moída e cebolhido são populares na rua e em todos os izakaya. As gyoza são servidas de várias maneiras, mas a maioria dos foodies concorda que são melhores grelhadas, mergulhadas em molho de soja e acompanhadas com uma cerveja!
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  • Kushikatsu: um ótimo snack japonês para comer em movimento, o kushikatsu é um espeto de carne, peixe ou vegetais coberto com ovo e panko e frito até a perfeição crocante.

Como chegar a Dotonbori

Da Estação Namba chega a Dotonbori em 5 minutos a pé.

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Como chegar a Tsuruhashi (Koreatown)

A Estação Tsuruhashi deixa os passageiros mesmo à entrada da Koreatown.

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Refeições casuais em Osaka podem custar entre 1.000 e 3.000 JPY (9,25 a 28 USD), e os restaurantes geralmente oferecem “menus fixos” com desconto durante a hora do almoço. As marmitas Bento, ou lancheiras, também são populares entre os moradores locais, porque podem ser compradas em qualquer altura, em qualquer loja de conveniência ou estação de comboios.

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