המדריך האולטימטיבי לאוכל באוסקה: אוכל רחוב יפני ומנות שחייבים לנסות

מבחר עצום של אוכל נמצא בכל פינת רחוב באוסקה, אבל המקומות הטובים ביותר לאכול נסתרים מהעין ונמצאים בסמטאות אחוריות ומרתפים שלא קל לאתר. ה"קאפו" (כפי שקרויים על ידי המקומיים, יכולים להיות מאתגרים לאיתור, אבל התגמול על ההתנסות במנות החובה המיוחדות ב"Kitchen of the Nation" שווה את זה לגמרי!

Takoyaki

Okonomiyaki

Negiyaki

מנות מקומיות מאוסקה

Takoyaki: מנה מקומית מאוסקה, בדרך כלל מכילה חתיכות תמנון, ג'ינג'ר, בצלצלים ופירורי טמפורה. התערובת מכודררת ועוברת צליה על גריל, את הכופתאות ניתן לאכול כמו שהן או עם מיונז, אצות ופירורי דגים.

מחיר ממוצע לכ- 8-10 כדורי Takoyaki: 450 עד 600 YEN (4.15 עד 5.50 USD)

Okonomiyaki: משמעות השם "צלוי כמו שאתם אוהבים", אוקונומיאקי הוא פנקייק עסיסי עשוי מביצים, קמח, דלעת מגורדת וכרוב קצוץ. צפו את הפנקייק בתוספות לפי בחירתכם עם מבחר מאכלי ים, בשר חזיר, גבינה ועגבניות. לאחר שהכל נערם גבוה, רוטב מיונז, Okonomiyaki (מתוק וחום בצבעו), אצות ובוניטו (פירורי) דגים מגיע מעל.

מחיר ממוצע לאוקונומיאקי: 700 JPY ומעלה, בהתאם לתוספות (6.50 USD)

Negiyaki: הפנקייק העסיסי הזה דומה לאוקונומיאקי אבל ממולא בבצל ירוק במקום כרוב.

מחיר ממוצע לנגיאקי: 1,000 עד 2,000 JPY (9 עד 18.50 USD)

Kushikatsu

Kitsune udon

  Kushikatsu: פופולרי עם בירה וזמין במגוון מסעדות איזקיה, קושיקטסו עשוי מבשר, מאכלי ים או ירקות, מצופה בפנקו ועובר טיגון עמוק עד הזהבה.

מחיר ממוצע לקושיקטסו: 80 עד 200 JPY ליחידה בהתאם למרכיבים (1 עד 2 USD)

Kitsune udon: נודלס עבים בציר דאשי עם חתיכה גדולה של טופו מטוגן.

מחיר ממוצע לקיצונה אודון: 550 עד 3,000 JPY (5 עד 28 USD)

Tecchiri

Horumon

אוכל מיוחד לנסות באוסקה

Tecchiri: מנה חמה של טופו ודג פוגו או אַבּוּ נַפְחָא.

מחיר ממוצע לטצ'ירי: ארות צהריים – 2,000 JPY \ ארוחת ערב – 4,000 JPY (19 עד 37 USD)

Horumon: הדבר היחיד שמבדיל בין בין הורומון ויקיניקו (גריל יפני) הוא החתך של הבשר. בעוד יקיניקו מגלם נתחים מובחרים של בקר באיכות פריים, הורומון מכיל את האיברים הפנימיים.

מחיר ממוצע להורומון: 1,000 עד 5,000 JPY (9 עד 46 USD)

5 מסעדות הורומון מפורסמות באוסקה

1. Yakiniku Horumon Sora, Tsuruhashi main branch : 1-10 Shimoajiharachō, Tennōji-ku
2. Yakiniku-Manno Horumonho Tennoji: 16-6 Horikoshicho, Tennoji Ward
3. Tachizushi Horumon Shinsenya!: 2 Chome-2-8-16 Nipponbashi, Chuo Ward
4. Kadoya: 1 Chome-4 -45 Nanbanaka, Naniwa Ward
5. Horumon Yamato Teradacho: 4 Chome-2-7 Daido, Tennoji Ward

עשו צ'ק-אין במלון או דירה ליד Tennoji Station

Hotel Cocode Plus

EX Big Maisonnette Apartment in Namba

Ishimura Koshin Building

  צאו אל האוכל הטוב ביותר ב-אוסקה

השווקים ואוכל הרחוב הטוב ביותר באוסקה

Kuromon Ichiba Market

מאז 1822 Kuromon Market משרת כעמוד התווך של תרבות האוכל של אוסקה, הוא מספק למסעדות ושפים תוצרת טרייה מדי יום: מאכלי ים, בשרים וציוד למטבח. במשך השנה, השוק הינו אחד מיעדי התיירות הפופולריים באוסקה והוא בהחלט אחד המקומות הטובים בעיר להנות בו מארוחה יפית אותנטית וטרייה. יותר מ- 23,000 אלף אנשים מבקרים בשוק מדי יום כדי לקנות אוכל וחטיפים טריים ביותר מ- 150 הדוכנים שבו. השוק מכיל כ-25 מסעדות, כולל חנויות נודלס וקארי זולות וגם מגוון izakaya (ברים יפניים), בתי קפה ומסעדות מאכלי ים.

Grilled scallop

Sashimi

Oden

מה לאכול ב- Kuromon Market

• Takoyaki: הכי טוב לאכול אותו בהליכה דרך השוק, הכופתאות הממולאות בתמנון קריספיות מבחוץ וחמות ורכות מבפנים. מנה אחת בדרך כלל מכילה כ-8 כופתאות.
• צדפות על הגריל: ץהנו מצדפות חמאתיות צלויות בתוך הקליפה ומתובלות בנגיעה של רוטב סויה.
• סושי וסשימי: טעמו מגוון סושי וסשימי וראו איך הקצבים מכינים את דג הטונה במיומנות מול עיניכם.
• אודון: נחשב אוכל מנחם לחורף, אודון מתאר סוגים שונים של עוגות וכופתאות דגים המושרות ומבושלות באמבטיית ציר דגים.

כיצד מגיעים ל- Kuromon Market

קחו רכבת ל-Nippombashi Station ותמצאו את Kuromon Market ממש מחוץ ליציאה 10.

גלו עוד אוכל מקומי ב-Kuromon Market: האוכל הזול ביותר ומסעדות יפניות

עשו צ'ק-אין ב Fuku Yado – Fuku Hostel- Nagomi- Namba Osaka, צאו ל- Kuromon Market

גלו עוד מלונות ודירות באוסקה

מעגן הדייג Nakanoshima

ממוקם ממש מחוץ לרובע הממשלה באוסקה ולצד ה-Ajigawa River, ה-Nakanoshima fishing port הוא אחת האטרקציות החדשות באוסקה. השוק מול המים מקבל מאכלי-ים טריים מדי יום ומסעדות פתוחות צברו פופולריות רבה מאז שהשוק נפתח ב-2015. טעמו סשימי טרי הישר מהמים וסושי חתוך על ידי שפים מקומיים מוכשרים שיודעים את העבודה עם טונה! צדפות צלויות וקערות טונה יפניות גם מנות פופולריות לקחת לדרך באזורי האוכל בשוק Nakanoshima Minato.

איך להגיע ל- Nakanoshima Fishing Port

Awaza Station היא במרחק 11 דקות הליכה מ-מעגן הדייג Nakanoshima. אפשר גם להנות מכמה נקודות ציון ב-Nakanoshima Station, הנמצאת במרחק כ-15 דקות הליכה מהמעגן.

אטרקציות ליד Nakanoshima Station

• Osaka Science Museum ו-The National Museum of Art, Osaka
• נקודת ציון Takamatsu Clan Osaka Kurayashiki
• Nakanoshima cutting-edge scenic viewpoint
• Nakanoshima River Cruise
• Osaka City Hall
• Kansai Electric Power Headquarters
• ABC Hall (philharmonic hall)
• Dojima River Forum גלריה לאומנות
• KURIOS: Big Top Touring Show

עשו צ'ק-אין ב- Family Inn fifty's Osaka Higobashi, צאו ל- Osaka Science Museum

גלו עוד מלונות וגסט האוס ב- Nakanoshima

Dotonbori

דוטונבורי הוא לא אזור גדול בהשוואה לרבעים אחרים באוסקה, אבל הוא בהחלט האזור העמוס ביותר במסעדות, אוכל ודוכני רחוב למיניהם. צאו לרובע המואר בנאון מול המים בסביבות 17:00 והתחילו להנות ממטעמים מיוחדים לאזור כמו sukiyaki, yakisoba ו- yakitori. ככל שתאכלו יותר, כך תשתלבו טוב יותר בסביבה! דוטונבורי מפורסם בזכות תחזוקת האובססיה של אוסקה לאוכל, אשר מתוארת במילה “kuidaore.” שהתרגום הישיר שלה הוא "אכול עד שתפשוט רגל", אך האמרה הותאמה לפירוש "אכול עד שתיפול מהרגליים!"

ראמן

Grilled crab for take-away at Kani Doraku Dotombori Honten

Gyoza

מה לאכול בדוטונבורי

• טאקויאקי: מבושלים בתבניות מתכת עגולות, טאקויאקי הם כדורונים קריספיים מבחוץ ונימוחים מבפנים הממולאים בחתיכות תמנון, בצל ירוק, ג'ינג'ר כבוש ופירורי טמפורה. אכלו טאקויאקי חם מהגריל או או בציפוי רוטב, מיונז ובוניטו מיובש (דגים). דוכנים מסוימים בדוטונבורי מצפים את הטאקויאקי שלהם בביצה מבושלת למחצה.
• אוקונומיאקי: הפנקייק המופרע הזה הוא לביבה גדולה ממולאת בכרוב ומצופה בכל מה שרק תחשקו לאכול. מאכלי-ים טריים ותמנון הם בחירות פופולריות. לאחר שהכל נערם, הפלא הזה מקושט בפסים של רוטב אוקונומיאקי, מיונז יפני ושבבי בוניטו (דגים).
• Ramen: האוכל המנחם האהוב ביפן מוגש כל יום ב-Dotonbori. צללו לתוך קערה עם ציר חזיר ועוף ותפסו חופן נודלס, בשר חזיר ונבטים קרנצ'יים.
• סרטנים בקאני דוראקו דוטומבורי הונטן: כיף לשבת ולהתענג על טעמי חטיף הסרטנים האייקוני, אבל אם אתם קצרים בזמן, הזמינו סרטנים צלויים מחלון הטייק אווי והמשיכו לחקור את דוטונבורי!
• גיוזה: הכיסונים הקטנים הללו ממולאים בבשר טחון טעים ובצל ירוק, פופולריים ברחובות ובכל איזאקאיה. גיוזה מוגשים במגוון דרכים, אבל רוב הפודיז מסכימים שגיוזה הכי טעימה על הגריל, טבולה ברוטב סויה וכשמורידים אותה עם בירה!
• Kitsune אודון: עשוי מעטריות אודון עבות, בצל ירוק וציר דאשי, סימן ההיכר של האודון הזה הוא חתיכת הטופו בטיגון עמוק המונחת מעל.
• Kushikatsu: חטיף יפני מעולה לאכול על הדרך, קושיקטסו הוא תערובת של בשר, דג או ירקות המצופים בביצה ושבבי פנקו ומטוגנים בטיגון עמוק לשלמות קרנצ'ית.

איך להגיע לדוטונבורי

Namba Station נמצאת במרחק 5 דקות הליכה מ- Dotonbori.

עשו צ'ק-אין ב- Nishitetsu Inn Shinsaibashi, צאו ל- Kani Doraku Dotombori Honten

גלו עוד מלונות ודירות ברובע הקניות Dotombori Shopping District

Tsuruhashi | Osaka Koreatown

ידוע בזכות חנויות הקימצ'י ורחוב הברביקיו הקוריאני, Tsuruhashi – או קוריאה טאון – מכיחל מגוון של מסעדות קוריאניות, חנויות K-pop וחנויות מזכרות יפניות. גלו סוגי קיצ'י שלא ידעתם שקיימים, והזילו ריר כל הדרך לרחוב שלם המוקדש ל-yakiniku (בשר צלוי).

איך להגיע ל- Tsuruhashi (קוריאה טאון)

Tsuruhashi Station מורידה את הנוסעים בכניסה ל- Koreatown.

עשו צ'ק-אין ב- Sun Village Tsuruhashi, צאו ל- Tsuruhashi – Osaka Koreatown

גלו עוד מלונות ודירות באוסקה

כמה עולה לאכול באוסקה?

מחירי האוכל משתנים מאוד ב אוסקה אבל החדשות הטובות הן, שחלק נכבד מהמנות הטובות ביותר לא יעלו לכם יד ורגל.

אוכל רחוב זול כמו okonomiyaki, takoyaki, ראמן, סובה ואודון עולה בין 500 ל- 1,000 JPY (4.60 עד 9.25 USD ). אוכל יום יומי באוסקה יכול לעלות בין 1,000 ל-3,000 JPY (9.25 עד 9.28 USD), ומסעדות לעיתים מציעות "תפריטי סט" לארוחת צהריים. קופסאות בנטו או קופסאות ארוחת צהריים פופולריות בקרב המקומיים כי ניתן לרכוש אותן "על הדרך" בכל חנות נוחות או תחנת רכבת. אוכל יוקרתי באוסקה הוא פינוק, המחירים משתנים מאוד ממקום למקום. רוב מקומות האירוח היוקרתיים דורשים הזמנה מראש ומקפידים על קוד לבוש.

גלו את 18 המסעדות הטובות ביותר באוסקה לטיול האוכל היפני האולטימטיבי   עשו צק אין במלון או דירה ליד Nippombashi Station

HOTEL ASIATO

Universal Hotel Reborn

Hotel Relief Namba Daikokucho

  צאו לאוכל הטוב ביותר ב- אוסקה