الطعام في بانكوك: أطباق تايلاندية لا يمكن تفويتها وأفضل الأماكن لتناول الطعام في الشوارع

تشتهر دولة تايلاند الجميلة الواقعة في جنوب آسيا بأطعمتها الوفيرة واللذيذة. ويشتهر الطعام التايلاندي بطعمه الشهي، وخاصةً في بانكوك التي تتمتع بكنوز من الأطعمة ذات نكهات مختلفة. ابحث عن المطاعم الفاخرة والوجبات فائقة السرعة وشاحنات الطعام والباعة المتجولين واستمتع بتناول بعض الأطباق المحلية المفضلة التي تُباع من أشهر عربات الطعام أو اكتشف أكثر التجارب الاستثنائية لتناول الطعام على الإطلاق.

طعام الشوارع في بانكوك

تزخر شوارع بانكوك الأسطورية بنكهات أفضل الأطعمة في تايلاند. فهنا، يمكنك العثور على أطباق باد تاي كونغ الشهية وأطباق سوم تام ولفائف السبرنغ رول وأطباق الأرز المقلي في عربات وشاحنات وأكشاك الطعام المنتشرة في جميع أنحاء المدينة المزدحمة. حتى أنّ بعض السياح ينصحون بزيارة بانكوك للاستمتاع بالطعام فقط!

أفضل الأماكن لتناول الطعام في الشوارع

تكتظ مدينة بانكوك بالناس وكلهم يحتاجون إلى تناول الطعام بالطبع. سيحظى زوار المدينة بتناول أطباق جديدة وغير معتادة وسيستمتعون أيضًا بتجربة الأطباق المفضّلة الكلاسيكية في بانكوك. يمكن العثور على الطعام الشهي في كل مكان تقريبًا، وخاصة حول محطات القطارات أو في الأحياء الموجودة خارج الجامعات، ولكن يجب على المسافرين أن يبحثوا عن أفضل مطاعم بانكوك في الحي الصيني وسوق راتشاوات وبانغراك وسوق نانغ ليونغ والمنطقة المحيطة بنصب النصر التذكاري.

حساء معكرونة اللفائف الصينية

عجة بيض المحار المقرمشة

حساء معكرونة وونتون

ياوارات

يُعرَف الحي الصيني في بانكوك بين السكان المحليين باسم منطقة ياوارات، وتُعد هذه المنطقة موطنًا لبعض أفضل الأطباق التايلاندية الأصيلة في المدينة. تشمل الأطباق المحلية المتداولة عجة بيض المحار أو بلح البحر المقرمشة وحساء معكرونة اللفائف الصينية وحساء معكرونة وونتون والمأكولات البحرية وغير ذلك المزيد! توفر منطقة ياوارات أيضًا أفضل طعام شوارع في بانكوك، لذلك تأكّد من ألا تفوّت تناول هذا الكنز من الأطعمة التايلاندية. أفضل طريقة لاكتشاف طعام الحي الصيني هي بتناول عينات صغيرة من العربات أو الأكشاك المتعددة التي تصادفك في طريقك. لا تملأ معدتك بسرعة كبيرة، فهناك الكثير من الأطعمة التي عليك الاستمتاع بها. ابحث أيضًا عن الأكشاك التي تقدّم طبق ديم سوم أو تتبّع أماكن بيع المثلّجات اللذيذة، وبالتأكيد لن تعود إلى مكان إقامتك خالي الوفاض!

حساء المعكرونة باللحم البقري

بطة مشوية مع الأرز

متجر لبيع الأرز والكاري

سوقا راتشاوات وسريان

تدّب الحياة في سوقَي راتشاوات وسريان ليلاَ. هذه الأسواق يُعد هذان السوقان من أقدم الأسواق التقليدية في المدينة ويحظيان بشعبية كبيرة بين السكان المحليين. أفضل وقت للعثور على طعام الشارع اللذيذ في سوق راتشاوات هو بعد حلول الظلام. يُعد سوق راتشاوات مكانًا رئيسيًا للعثور على طبق حساء معكرونة كوبي باللحم البقري وأطباق البط المشوية المليئة بالنكهات الآسرة للحواس. من ناحية أخرى، يبعد سوق سريان مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام، وهو وجهة شهيرة للمعكرونة والكاري. وللاستمتاع برحلتك في هذين السوقين على الوجه الأمثل، ابحث عن أي كشك صغير يقدم كرات السمك المقلية لتختم يومك بوجبة لذيذة وطعم لا يُقاوَم.

الزلابية

حساء المعكرونة الوردي (ينتافو)

بانغراك

تجوّل في حي بانغراك واستمتع بروائح الزلابية المطهوة على البخار والثوم المقلي. هذا هو المكان الذي يزخر بأكشاك الأطعمة اللذيذة، بما في ذلك مجموعة من الأطباق النباتية والحلويات اللذيذة. يتميز طعام الشوارع في حي بانغراك بأنه لذيذ وطازج. تُعد المنطقة أيضًا مكانًا ممتازًا للعثور على الأسماك والمأكولات البحرية في بانكوك. استقل القطار المعلّق إلى محطة قطارات سالا داينغ في بانكوك واتبع طريق سيلوم للعثور على شارع مليء بالنكهات التي لا تقاوَم وكل أنواع الطعام.

اللحم المقلي والريحان مع الأرز

حساء الدجاج بجوز الهند (توم كا غاي)

طبق سوم تام تاي

سوق نانغ لوينغ

يُعد سوق نانغ لوينغ واحدًا من الأسواق القديمة والتقليدية في بانكوك، حيث إنه ما زال يحتفظ بمبانيه الخشبية التاريخية والبائعين الذين يبيعون الطعام فيه منذ سنوات. يعد السوق مكانًا شهيرًا لتناول الغداء بسبب توفُّر أكشاك الطعام داخل المنطقة وحولها. يستضيف مركز السوق قاعة طعام متكاملة في وقت الغداء وغالبًا ما تكون مليئة بعمال المكاتب عند استراحة الغداء. ابحث عن الأطباق اللذيذة المطهوة من الأرز والكاري أو ابحث عن بائع يبيع حلويات لإشباع حاجتك من هذه الأطباق اللذيذة.

المعكرونة على الطريقة التايلاندية

الأرز المقلي التايلاندي

نصب النصر التذكاري

تزخر المنطقة المحيطة بنصب النصر التذكاري بباعة الطعام. تشهد منطقة نصب النصر التذكاري، التي تُعد واحدة من أهم مناطق المواصلات في بانكوك، الكثير من الناس كل يوم. يقدّم باعة الطعام هنا مجموعة متنوعة من المأكولات التايلاندية المفضّلة، بما في ذلك طبق قارب المعكرونة، الذي يُطلَق عليه هذا الاسم لأنه كان يُقدَّم في قوارب فقط. وتُعد الشوارع المحيطة بنصب النصر التذكاري مكانًا حافلاً بالمطاعم التي تتضمن خيارات أطعمة لذيذة مماثلة أيضًا.

سجّل وصولك في يلو رومز فيكتوري مونيومينت، وواقضِ أوقاتًا ممتعة في نصب النصر التذكاري

أطباق تايلاندية يجب تناولها

مع وفرة خيارات الطعام اللذيذ المتوفرة في بانكوك، من الصعب للغاية اختيار عدد قليل فقط من خيارات الطعام، خاصةً إذا كان لديك أيام قليلة تقضيها في بانكوك. بدءًا من أطباق الروتي والكريب وحتى أطباق المعكرونة اللذيذة والمأكولات البحرية واللحم المقلي، فإن مجموعة الأطعمة التي يجب عدم تفويت تناولها وأنت في بانكوك شهية وغير محدودة.

طبق الروتي مع الموز

للاستمتاع بأشهى الحلويات، عليك بالتأكيد تجربة طبق الروتي مع الموز والحليب المكثف، المعروف أيضًا باسم طبق “روتي غلواي”. يتميز الطعام التايلاندي بوفرة الحلويات، لذا، غالبًا ما تتضمن هذه الفطائر الرقيقة الحليب المكثّف أو النوتيلا أو جوز الهند أو غيرها من المكونات اللذيذة بما في ذلك البيض المقلي! تناول فطيرة واحدة وستجد نفسك تلقائيًا تبحث عن فطيرة أخرى لتناولها وهكذا. يُعد طبق الروتي المقلي مع الموز والحليب المكثّف بداية طيبة ولذيذة لتجربة أطعمة الشوارع التايلاندية.

الكريب

ابحث عن أكشاك الطعام المزدحمة في الأسواق أو القريبة من محطات القطارات والمترو التي تبيع فطائر الكريب الرقيقة الحلوة. غالبًا ما تُباع هذه الفطائر في أوراق ملفوفة، حيث يسهُل تناولها باليد أثناء السير للاستمتاع بطبق حلو سريع. ابحث عن الكريب اللذيذ بشكل خاص بالقرب من محطة مترو سوخومفيت للنقل الجماعي السريع واستمتع بهذه الحلوى المحلية الشهية.

طبق باد تاي

يُعد طبق باد تاي هو طبق المعكرونة الأشهر في تايلاند على الأرجح، حيث يمكنك العثور عليه في أي مكان تقريبا في بانكوك، ليلاً أو نهارًا. يتألف هذا الطبق من الأرز والمعكرونة وأي عدد من الإضافات، بما في ذلك الجمبري أو البيض أو الفول السوداني أو التوفو. يجمع هذا الطبق في مذاقه بين الحلاوة واللذوعة ولكنه لذيذ بوجهٍ عام. احرص على ألا تغادر البلاد بدون تجربة هذا الطبق الشهير اللذيذ، الذي أصبح من الأطباق التي يشتهر بها البلد.

طبق الروتي مع الموز

الكريب

طبق باد تاي

طبق لفائف السبرنغ رول

يتميز طبق لفائف السبرنغ رول بأنه واسع الانتشار مثل طبق باد تاي، حيث يمكنك العثور عليه في جميع أنحاء بانكوك. ونظرًا لأنه طبق غير مكلف، يمكن طلبه من أي مطعم أو شاحنة طعام أو كشك تقريبًا. يتألف طبق لفائف السبرنغ رول من المعكرونة الشفافة واللحم المفروم والخضروات، ولكن هناك خيارات شائعة في المكونات للنباتيين أيضًا. المذاق المقرمَش من الخارج والطعم اللذيذ والطري من الداخل يجعل هذا الطبق من الأطباق التي لا تُقاوَم. لذا، يجب على كل زائر في تايلاند تجربة طبق لفائف السبرنغ رول في بانكوك.

طبق مو كروب

لا تفوّت تناول طبق مو كروب أو اللحم المقرمش (يرجى الانتباه أن هذا الطبق مكون من لحم خنزير يمكنك سؤال البائع عن اللحوم الأخرى)، الذي يُعد واحدًا من الأطعمة الأكثر شعبية في المدينة. يمكن العثور على هذا الطبق في أي مكان تقريبًا في بانكوك. غالبًا ما يتم تقديمه على طبق من الأرز مع صلصة هويزين، ويجمع بين القوام الرطب والمقرمَش. بمجرد تذوّقه لمرة واحدة، ستعرف سبب كونه طبقًا شهيرًا بين السكان المحليين والسياح على حد سواء.

المأكولات البحرية في بانكوك

تتمتع بانكوك بتشكيلة مذهلة من المأكولات البحرية! ابحث عن المطاعم أو أكشاك الطعام التي تبيع توم يوم غونغ أو الحساء الساخن والحامض مع الجمبري أو جرب فطائر الجمبري المقلي أو السمك المقلي بالكركم أو السمك المملح الطازج بعد خروجه من الشواية مباشرة. تفقّد القائمة من الباب الأمامي لكل مطعم لمعرفة المأكولات التي يقدّمها. تشتمل العديد من قوائم المطاعم على صور للطعام حتى يتمكن الضيوف من رؤية ما سيتناولونه.

طبق لفائف السبرنغ رول

طبق اللحم المقرمش مع الأرز (مو كروب)

مأكولات بحرية

سجّل وصولك في أنانتارا ساثورن بانكوك، واقضِ أوقاتًا ممتعة في سوق بانغراك

مطاعم لا يمكن تفويت زيارتها في بانكوك

يتميز الطعام التايلاندي في بانكوك بمذاقه الأسطوري. من السهل جدًا العثور على مطعم مفضل جديد كل يوم، أو مواصلة العودة إلى أفضل مطعم بالنسبة لك مرارًا وتكرارًا. لذا، فبفضل توفّر مجموعة كبيرة ومتنوعة من المطاعم السريعة المتخصصة في تقديم الطعام الفاخر، تشتهر مدينة بانكوك بتوفير أفضل طعام في تايلاند بأسرها، وذلك وفقًا لآراء السكان المحليين. لذا، لا تفوّت تجربة تناول أشهى الأطعمة هناك.

بانكوك سي فيو

للاستمتاع بتجربة لا نظير لها لتناول المأكولات البحرية في بانكوك، تفقّد مطعم بانكوك سي فيو. تغادر القوارب بانتظام من الرصيف البحري لنقل الضيوف إلى مطعم المأكولات البحرية المطّل على الماء. ومن خلال هذه النزهة البحرية القصيرة، يستطيع الزوار رؤية الصيادين وهم يبحثون عن صيد اليوم. يستطيع رواد المطعم الاستمتاع بالأسماك والمأكولات البحرية الطازجة وهم يشاهدون إطلالات الماء الخلّابة.

نام

لتجربة طعام راقية أنيقة، تفقّد مطعم نام الواقع في كومو متروبوليتان بانكوك. يوفر مطعم نام قائمة تجمع أفخر الأطعمة ويشتهر بمنطقة فاخرة لتناول الطعام ويقدّم مقبلات فريدة من نوعها وأطباق رئيسية مصممة لمشاركتها مع المقرّبين لديك، لذلك فهو مثالي للمجموعات. ابحث عن الحساء الحار في القائمة أو جرّب سلطة لارب بالحمام.

إيسايا سياميز كلوب

يُعد مطعم إيسايا سياميز كلوب واحدًا من المطاعم البسيطة التي تقدّم أطعمة غير مكلّفة، ويشتهر بجوه غير الرسمي وديكوره الملوّن والمبهج الذي تزينه مقاعد البين باج المريحة لتمنحك تجربة تجمع بين المتعة والاسترخاء. يقدّم المطعم مشروبات وكوكتيلات لذيذة وأطعمة معدة بطريقة ذكية. لذا، لا تفوّت فرصة زيارة مطعم إيسايا سياميز كلوب لنسيان صخب المدينة وضجيجها لبعض الوقت.

مطعم براتشاك للبط المشوي (براتشاك بيت يانغ)

يمكنك رؤية البط الطازج معلّقًا من نافذة مطعم براتشاك بيت يانغ، المعروف أيضًا باسم مطعم براتشاك للبط المشوي. يقدّم هذا المطعم أشهى أطباق البط المطبوخة على الطريقة الكانتونية في بانكوك. تتضمن الكثير من الأطباق حساء المعكرونة وطبق البط المشوي ذا المذاق الأسطوري المحشو بالأعشاب والتوابل والمُقدّم مع صلصة حلوة لإضفاء طعم متوازن على مذاق لحم البط المملّح. يقع مطعم براتشاك بيت يانغ في منطقة بانغراك ويُعد واحدًا من أفضل المطاعم التي يمكنك قضاء أمتع الأوقات فيها برفقة أصدقائك أو أفراد أسرتك.

سجّل وصولك في باندارا سويتس سيلوم، واقضِ أوقاتًا ممتعة في مطعم نام

ما الأطعمة التي عليك تجربتها؟

يمكن القول إن أحد أفضل الأشياء المتعلقة بالسفر إلى أماكن جديدة هي فرصة تجربة أطعمة مختلفة لم تكن لتأكلها لولا سفرك. تشتهر مدينة بانكوك بالعديد من الأطعمة المثيرة للاهتمام، وهناك الكثير من الأطباق الأخرى التي يجب على أي زائر تجربتها أثناء تواجده في المدينة.

الحشرات المقلية

قد لا يكون تناول الحشرات المقلية في قائمة مهام جميع الزوّار إلى مدن جديدة، ولكنها لذيذة ومتاحة بسهولة في بانكوك. تُباع هذه الحشرات في الغالب عند الباعة الجائلين بتشكيلات متنوّعة وغير معتادة. بدءًا من الجراد وديدان القزّ وحتى النمل والصراصير، يمكنك العثور على عروض مختلفة من الأطباق لدى كل بائع والتي تُقدَّم مع خلطات سرية من التوابل لا يعلمها سوى البائعون. يمكن العثور على عربات الطعام التي تقدّم أطباق الحشرات المقلية في الشوارع، وعادة تنتشر في المساء. تُقدّم أطباق الصراصير المقلية بعد حلول الظلام. وفي حين تتمتع ديدان القز بقوام رطب وطري، تتميز الصراصير والجرد بمذاق مقرمش. تُعد ديدان الخيزران والصراصير والجراد أكثر أنواع الحشرات المقلية المتوفرة شيوعًا، حيث ستجدها متاحة في كل عربة تقريبًا.

تشمل المناطق التي من المحتمل أن يجد فيها الزوار عربات الطعام التي تبيع الحشرات المقلية مناطق مزدحمة مثل طريق خاو سان وسوق براتونام وسوي كاوبوي وفاهورات. تُعد الحشرات المقلية من الأطباق الشائعة كوجبة ليلية خفيفة، وكثيرًا ما تُباع خارج الحانات وفي المناطق التي تكون فيها الحياة الليلية صاخبة وأقل صرامة ورسمية. يتقاضى بعض البائعين رسومًا نظير التقاط صور لأطباقهم الشهية، لذا تأكّد من الرجوع إليهم قبل التقاط الصور.

الحشرات المقلية

حساء عش الطائر

يُقال إن تناول حساء عش الطائر يمنح مَنْ يأكله صحة جيدة وحظًا وفيرًا. يُعد هذا الطبق من أعشاش طيور السمامات، ويُقدَّم ساخنًا أو باردًا. وفي حين أن هذا الطبق من الأطباق الفخمة والباهظة في بانكوك بوجه عام، يمكن العثور على أشهى أطباق أعشاش الطيور في ياوارات أو الحي الصيني. تصنع طيور السمامات أعشاشها من خيوط لعابها ويتم جمع الأعشاش بعد مغادرة صغار الطيور منها. ونظرًا للفوائد التي يقدّمها هذا الطبق للصحة وطول العُمر، لا عجب أنه من أغلى الأطباق في المدينة، ولكن بانكوك واحدة من أفضل الأماكن التي يمكنك فيها العثور على هذا الطبق اللزج واللذيذ في آنٍ واحد.

حساء زعانف سمك القرش

يزعم البعض أن حساء زعانف القرش له فوائد صحية غير محددة. يتم تقديم طبق الحساء هذا في كثير من الأحيان مع القليل من المقبّلات والإضافات البارزة لتبرير سعره الباهظ. ويمكن العثور على أفضل أطباق حساء زعانف سمك القرش في الحي الصيني.

سجّل وصولك في فندق غراند تشاينا، واقضِ أوقاتًا ممتعة في ياوارات

ابحث عن فندق في بانكوك واحجز إقامتك فيه اليوم